don
•
ايوة يا نانى منتظرين أول أكله حلوة منك ...ممكن ؟
don :
الف شكر ليكم جميعا وطبعا مبروك عليكم دة المطبخ مطبخكم mona_abdelaziz - ronii - la rosa waswosaيلرب يا وزووزتى اخرجكم من المطبخ كلكم عرايس زى السكر - omhabeba2000 - mooty - كهرمانة12لية يا كهرمنتى فى صمت ؟؟؟ دة احنا الحمد لله ماعندناش هنا اكتر من الكلام هبهوبتى زربحى لوحدك انتى ومووتى لحد يوم الثلاثاء على ما نوودى ترجع بالسلامة من اسكندرية بتشملها نفسين هناك و بتستجم شوية بعيد عن المطبخ واللى فى المطبخ احلام تسلم ايديكى و لو سمحتى انتى اكتبيلى موعد وجودك على الماسنجر وانا ان شا ء الله حلتزم بالمعاد مووتى شكلك مش فى الفرمة ؟؟؟ولا عشان نصك التانى مش هنا ؟الف شكر ليكم جميعا وطبعا مبروك عليكم دة المطبخ مطبخكم mona_abdelaziz - ronii - la rosa...
أبله دون إنتي تأمر في أي وقت أنا عندي دي اس إل وأي وقت أقدر أتواجد فيه بس انتي حددي
ماشي وتبتيش تقولي حددي انتي ماشي أنتظركم
ماشي وتبتيش تقولي حددي انتي ماشي أنتظركم
don :
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلواتملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
ناني5
•
don :
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلواتملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
أول أكله
الديك الرومي
ديك رومي وزن من 4الي 6 كيلو
ربع كيلو لحمه مفرومه أو مقطعه بسكين إلي قطع صغيره
كوب من الصنوبر علي لوز (محمر)
بصله مبشوره
3 كوب رز
ملح - فلفل أسود - بهار - قرفه
ملعقه كبيره صلصه + ملعقه كبيره زبده
الطريقه
نتبل الديك الرومي بالملح والفلفل والبهار وعصير برتقاله ونتركه في التلاجه لتاني يوم
نضع ملعقة سكر في كسروله علي النار إلي أن تسيح ويتغير لونها للون البني الفاتح ..
نضيف عليها 3 كوب ماء أو شوربه + ملح وفلفل أسود وبهار وقرفه لنستعملها في تسوية الرز
نقلي اللحمه المفرومه بالزبده ونتبلها بالملح والفلفل والبهار .. نضيف الصنوبر واللوز المقلي
نحمر الرز بربع كوب زيت علي سمن .. ونضيف له اللحمه المفرومه مع المكسرات ..ونقلب
نضع الشوربه .. ونتركه علي النار حتي يتشرب .. ونسويه نصف تسويه
نسلق الديك الرومي في حله واسعه نصف تسويه أيضا ..مع إضافة المستكه والحبهان
ثم نرفعه من الشوربه ونتركه يبرد قليلا ..
نتبله ببصله مبشوره ومدعوكه بالملح والفلفل والبهار
نحشي الديك الرومي بالرز ثم ندهنه بملعقة صلصه عليها ملعقة زبده ..
نلفه بورق ألمنيوم
ندخله فرن ساخن حوالي ساعتين حتي يتم تسويته بالكامل ويكتسب اللون الوردي الجميل
يوضع في سرفيس ونضع تحته فرشه من الرز بالخلطه والمكسرات المحمره
ممكن حشو الديك الرومي بدون سلقه ولفه بورق ألمنيوم .. ووضعه في الفرن ..
في الحاله دي ممكن يستوي .. لكن لحمه بينشف شويه .. وخصوصا لو كان من النوع البلدي
الديك الرومي
ديك رومي وزن من 4الي 6 كيلو
ربع كيلو لحمه مفرومه أو مقطعه بسكين إلي قطع صغيره
كوب من الصنوبر علي لوز (محمر)
بصله مبشوره
3 كوب رز
ملح - فلفل أسود - بهار - قرفه
ملعقه كبيره صلصه + ملعقه كبيره زبده
الطريقه
نتبل الديك الرومي بالملح والفلفل والبهار وعصير برتقاله ونتركه في التلاجه لتاني يوم
نضع ملعقة سكر في كسروله علي النار إلي أن تسيح ويتغير لونها للون البني الفاتح ..
نضيف عليها 3 كوب ماء أو شوربه + ملح وفلفل أسود وبهار وقرفه لنستعملها في تسوية الرز
نقلي اللحمه المفرومه بالزبده ونتبلها بالملح والفلفل والبهار .. نضيف الصنوبر واللوز المقلي
نحمر الرز بربع كوب زيت علي سمن .. ونضيف له اللحمه المفرومه مع المكسرات ..ونقلب
نضع الشوربه .. ونتركه علي النار حتي يتشرب .. ونسويه نصف تسويه
نسلق الديك الرومي في حله واسعه نصف تسويه أيضا ..مع إضافة المستكه والحبهان
ثم نرفعه من الشوربه ونتركه يبرد قليلا ..
نتبله ببصله مبشوره ومدعوكه بالملح والفلفل والبهار
نحشي الديك الرومي بالرز ثم ندهنه بملعقة صلصه عليها ملعقة زبده ..
نلفه بورق ألمنيوم
ندخله فرن ساخن حوالي ساعتين حتي يتم تسويته بالكامل ويكتسب اللون الوردي الجميل
يوضع في سرفيس ونضع تحته فرشه من الرز بالخلطه والمكسرات المحمره
ممكن حشو الديك الرومي بدون سلقه ولفه بورق ألمنيوم .. ووضعه في الفرن ..
في الحاله دي ممكن يستوي .. لكن لحمه بينشف شويه .. وخصوصا لو كان من النوع البلدي
ناني5
•
don :
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلواتملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
شكرا يا دون ..
لو عندك أي ملحوظه علي الديك الرومي قوليها
كتبتها بسرعه وإنتي عارفه سرعتي
أنا بأعمله بالطريقه دي .. وبيكون حلو قوي
فيه بيحشوه بالبصل القاورمه .. فقط
أنا بأفضل حشوه بالرز المحمر
وممكن حشوه بالرز بدون تحمير
يا للا نستعد بأكلات لعزايم شهر رمضان المبارك
كل سنه وأنتم طيبين
لو عندك أي ملحوظه علي الديك الرومي قوليها
كتبتها بسرعه وإنتي عارفه سرعتي
أنا بأعمله بالطريقه دي .. وبيكون حلو قوي
فيه بيحشوه بالبصل القاورمه .. فقط
أنا بأفضل حشوه بالرز المحمر
وممكن حشوه بالرز بدون تحمير
يا للا نستعد بأكلات لعزايم شهر رمضان المبارك
كل سنه وأنتم طيبين
الصفحة الأخيرة