( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don
•
zeireda :
صباح الخير عليكم جميعا انا كمان مع رأى مسلمة علشان لو اى واحدة محتاجة اى حاجة تقدر تلاقى مساعدة الصبح وتوظب الحاجة بتاعتها وكمان بعد الظهر مفيش وقت فعلا علشان التراويح والخروج بقى وكده كل سنة وانتم طيبين جميعاصباح الخير عليكم جميعا انا كمان مع رأى مسلمة علشان لو اى واحدة محتاجة اى حاجة تقدر تلاقى...
القرصة ( من بورسعيد )
2ونص كيلو دقيق
1 وربع كيلو سكر سنترفيش
نص كيلو عسل اسود
1/8 كيلو سمنة
1 كيلو زيت
نص كيلو سمسم
نص كيلو جوز هند
1/8 كيلو مغات
1/4 كيلو تحويجة
قليل من جوزة الطيب
الطريقة
ينخل الدقيق ويخلط التحويجة والمغات و السكر و جوزة الطيب
ونضع السمسم على وش الدقيق
نقدح الزيت والسمنة مع بعض ونصبهم على الدقيق وبكدة السمسم اللى
على وش الدقيق حيحمر
يضاف العسل ونبدء فى العجن والدعك كويس
ندهن صاج بالزيت ونصب فية العجينة ونبططها بالنشابة وهى فى الصاج
ونقطعها مربعات و ندخلها الفرن لحد ما تستوى وبالهنا والشفا
2ونص كيلو دقيق
1 وربع كيلو سكر سنترفيش
نص كيلو عسل اسود
1/8 كيلو سمنة
1 كيلو زيت
نص كيلو سمسم
نص كيلو جوز هند
1/8 كيلو مغات
1/4 كيلو تحويجة
قليل من جوزة الطيب
الطريقة
ينخل الدقيق ويخلط التحويجة والمغات و السكر و جوزة الطيب
ونضع السمسم على وش الدقيق
نقدح الزيت والسمنة مع بعض ونصبهم على الدقيق وبكدة السمسم اللى
على وش الدقيق حيحمر
يضاف العسل ونبدء فى العجن والدعك كويس
ندهن صاج بالزيت ونصب فية العجينة ونبططها بالنشابة وهى فى الصاج
ونقطعها مربعات و ندخلها الفرن لحد ما تستوى وبالهنا والشفا
don
•
zeireda :
صباح الخير عليكم جميعا انا كمان مع رأى مسلمة علشان لو اى واحدة محتاجة اى حاجة تقدر تلاقى مساعدة الصبح وتوظب الحاجة بتاعتها وكمان بعد الظهر مفيش وقت فعلا علشان التراويح والخروج بقى وكده كل سنة وانتم طيبين جميعاصباح الخير عليكم جميعا انا كمان مع رأى مسلمة علشان لو اى واحدة محتاجة اى حاجة تقدر تلاقى...
ملحوظة للبنات اللى ميعرفوش القرصة دى مشهورة جدا وخصوصا فى بورسعيد وبيبقى لونها اخضر مصفر بالسمسم واللى عاوزة تدوقها الاول حتلاقيها فى مصر عند محل فشور اللى فى جامعة الدول العربية او اللى فى بورسعيد طبعا
الصفحة الأخيرة
يا نهى وام ياسمين وام ابيها وسمسمة وكلكم الموجودين تعالوا عند ملف هبة انا وندى وموتى هناك