( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don :
ازيكم يا بنات
ايه بس يا دينا ، مش لسة نونو بقى وعاوز يكبر كده ويشد حيله
نها
الدكتور بيقول غالبا ان شاء الله بنت، بس بصراحة كذا حد اعرفه قالوا لهم كده وبعدين تفاجأوا ساعة الولادة بالعكس
هو انتي كده في الشهر الرابع صح؟ أعتقد ممكن في آخره تعرفي
ايه بس يا دينا ، مش لسة نونو بقى وعاوز يكبر كده ويشد حيله
نها
الدكتور بيقول غالبا ان شاء الله بنت، بس بصراحة كذا حد اعرفه قالوا لهم كده وبعدين تفاجأوا ساعة الولادة بالعكس
هو انتي كده في الشهر الرابع صح؟ أعتقد ممكن في آخره تعرفي
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
دينا وحياتك قولي لي ممكن اعمل ايه في السبوع اكلات يعني، هو انا مش هاعمل طبعا لكن يبقى عندي فكرة من الأصناف اللي بتتقدم، بس اوعي تقولي لي فتة وحياتك، أحسن انا عاوزة حاجة مختلفة
ليه ما حدش رد عليا في موضوع الفطير، يا دينا قولي لي عملت ايه غلط وحياتك علشان يطلع مش مستوي كويس من جوة؟
ليه ما حدش رد عليا في موضوع الفطير، يا دينا قولي لي عملت ايه غلط وحياتك علشان يطلع مش مستوي كويس من جوة؟
don
•
هاقوللكم على الفطير فغي السريع لأني عملت غلطة مش عارفة ايه هى 1 كيلو دقيق كيس خميرة فورية عجوة مفرومة 4 كبشات سمنة (مش عارفة دول يطلعوا قد ايه بس حطيت بالمغرفة بتاعة الأكل الغويطة) والسمنة تكون مقدوحة وبتغلي 1/2 كيلو لبن محلى بالسكر الطريقة: قلبت الخميرة مع معلقة سكر في مياه دافية وتركتها ربع ساعة في الفرن من غير ما اشغله عملت حفرة في الدقيق وحطيت عليه السمن المقدوح ودعكته كويس لحد ما الدقيق داب في السمنة وبعدين ضفت الخميرة ، وهنا بقى كانت غلطتي اعتقد لأني حطيت اللبن وهو سخن ودعكت به الدقيق لحد ما تكونت عجينة مش بتلزق وتركتها تخمر في مكان دافي ساعتين المهم لاقيتها السمنة ناطرة فوقها والعجينة بتشد شوية بس عملت كور وحشيتها قطع من العجوة المفرومة وخبزتها في الفرن انا باقول اني غلطت لأني لاقيت الفطير فيه اجزاء من الداخل مش مستوية فحسيت انه كان عاوز يخمر تاني مع اني كنت حاطة خميرة تكفي 5 كيلو دقيق مش كيلو انا بقالي سنين ما عملتوش وعلشان كده مش عارفة انا غلطت في ايه غير موضوع اللبن لأني انا كنت ناسية ان اللبن لازم يكون دافي مش سخنهاقوللكم على الفطير فغي السريع لأني عملت غلطة مش عارفة ايه هى 1 كيلو دقيق كيس خميرة...
انتى جبتى منين المقادير العشوائية دى ؟؟؟؟اولا السمنة المفروض ما بتقدحش قوى لدرجة الغليان لان السمنة لما بتدخل الفرن لسة بتستوى تانى
وكيلو الدقيق بيبقى علية فى حدود كوب او اقل لبن او ماء لكن مش نص كيلو
والكبشة دى اد اية ؟؟؟شكلها السمنة كتيرة يا ام ابيها يعنى المقادير مش راكبة مع بعض علشان كدة الدقيق مامسكش فيها وبالنسبة للخميرة الفورية ممكن تحطيها على طول علة العجينة مش شرط تدوبيها الاول ولية حطة الكيس بحالة على كيلو واحد دقيق ؟؟؟انا حبعتلك على الخاص مقدار كنت نزلتة فى ملف بس ممتاز ومظبوط دايما
وكيلو الدقيق بيبقى علية فى حدود كوب او اقل لبن او ماء لكن مش نص كيلو
والكبشة دى اد اية ؟؟؟شكلها السمنة كتيرة يا ام ابيها يعنى المقادير مش راكبة مع بعض علشان كدة الدقيق مامسكش فيها وبالنسبة للخميرة الفورية ممكن تحطيها على طول علة العجينة مش شرط تدوبيها الاول ولية حطة الكيس بحالة على كيلو واحد دقيق ؟؟؟انا حبعتلك على الخاص مقدار كنت نزلتة فى ملف بس ممتاز ومظبوط دايما
nohaa
•
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
دون احنا وصلنا للمشبك ياه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه دي عرفتيها ازاي دي يا اروبا
ام ابيها رابع ايه بس انا دخلت السادس امبارح الحمدلله والدكتوره من شهر كده قالتلي انها متاكده انو ولد يالا الحمدلله هايبقى عندي ولدين يطلعو عنيه ال2
يادون الله يخليكي قوليلي طريقة المغات ماما بعتتهولي من مصر ومش عارفه بيتعمل ازاي
ام ابيها رابع ايه بس انا دخلت السادس امبارح الحمدلله والدكتوره من شهر كده قالتلي انها متاكده انو ولد يالا الحمدلله هايبقى عندي ولدين يطلعو عنيه ال2
يادون الله يخليكي قوليلي طريقة المغات ماما بعتتهولي من مصر ومش عارفه بيتعمل ازاي
الصفحة الأخيرة
كوب دقيق -كوب حليب او ماء
بيضة- فانيليا-نص معلقة بيكنج بودر
زيت -شراب سكرى
الطريقة
نضع البيكنج بودر على الدقيق
نضع الحليب على البيضة ونضربهم كويس
نضع الدقيق على البيض باللبن ونضربهم كويس لحد
ما يتخن المقدار
تقدح الزيت فى مقلاية عميقة او صينية
اضع العجينة فى قمع رفيع وانزل العجينة فى الزيت
على هيئة اشكال مش مرتبه ودوائر جوة بعض
واسيبهم لحد ما يحمروا
اشيلهم من الزيت فى مصفاة علشان الزيت ينزل كله
ثم اضعة فى الشراب البارد
وبالهنا والشفا