don :

( الجزء الخامس )

( الجزء الخامس )

don :

( الجزء الخامس )

( الجزء الخامس )

don :

( الجزء الخامس )

( الجزء الخامس )

هبه عبد العظيم :

انا بتاااااااااااااااااع البذنجااااااااااااااااان طاجن اللحم بالبذنجان زيت زيتون – 3/1 كيلو بذنجان عروس مقطع شرائح صغيره – 8 رؤوس بصل اخضر – 2/1 كيلو طماطم مقطعه – ثوم مفرى – 2 ملعقه شاى كمون مطحون – 2/1 كيلو شرائح فيليه بقرى متوسطه السمك – دقيق – 3/2 كوب عصير تفاح – 1 عود روز مارى – 2 ملعقه مائده لوز محمص مفروم نضع 3 ملاعق زيت زيتون ونشوح فيهم الباذنجان وتنشل على جنب نشوح البصل الاخضر على نار متوسطه 5 دقائق نضيف الطماطم والثوم والكمون وتترك لتتسبك نتبل اللحم بالدقيق ونشوحها فى معلقتين زيت زيتون وننشلها – مطرح اللحمه نحط عصير التفاح ويترك ليغلى نضيف 2/1 كوب ماء ثم خليط البصل الاخضر ثم اللحم نضيف اعواد الروز مارى – نغطى الخليط على نار هادئه مده 20 دقيقه نضيف الباذنجان ونتركه 25 دقيقه اخرى حتى ينضج اليخنى

انا بتاااااااااااااااااع البذنجااااااااااااااااان طاجن اللحم بالبذنجان زيت زيتون – 3/1 كيلو...

don :

( الجزء الخامس )

( الجزء الخامس )