faloo :

الشبزي لعيون ام مالك المقادير كيلو سبانغ منظف ومغسول ومفروم ناعم حزمه كزبرة خضرة مفرومه ناعم حزمه حلبه خضرة مفرومه ناعم 15 عود شبنت مفروم ناعم كوب حمص منقوع لمده طويله اوعلبه حمص حب مسلوق حبه بصل مفرومه ناعم حبتين لومي اسود صحيح ملح كيلو لحم غنم مقطع معالعظم ومسلوق مسبقا لكن نص سوة ملعقتين اكل معجون طماطه ماء للمرق شويه زيت الطريق نحمس اللحم بالزيت ويقلب ثم نضيف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف مع بعض الكزبرة والشبنت والحلبه ونضل نقلب لحد ماتذبل المواد الخضرة ثم نضيف السبانغ والحمص ونغطي القدر وكل شويه نقلب المواد لحد ماينشف الماء اللي ينزل من السبانغ ونقلبه كم مرة ثم نضيف المعجون والماء بحيث يكفي للمرق والملح والنومي الاسود ويغطلى القدر لحد مانشوف المرق نضج تماما والمواد متلابسه نصب المرق بالصحون وتقدم مع الرز الابيض والف عافيه

الشبزي لعيون ام مالك المقادير كيلو سبانغ منظف ومغسول ومفروم ناعم حزمه كزبرة خضرة مفرومه ناعم ...