الله يعطيك العااااااااااافيه عيونى

رجعت اكتبلكم مره ثانيه وسامحوني على التقصير



برغر اللحم مع صلصه الزبادي

المقادير
صلصه الروب بالنعناع
3/4 الكوب روب
ملعقه طعام من النعناع المفروم
ربع ملعقه من الكمون
ملعقه من السكر الاسمر
500غرام من شرائح فيله الضأن
ملح وفلفل
ملعقه صغيره من الكمون
ربع ملعقه من البابريكا (الفلف الحلو )
ملعقه طعام من زيت الزيتون
فصين ثوم مدقوقين
8 ارغفه خبز عربي
4حبات بندوره صغيره مقطعه الى شرائح
ملح وفلل اضافيان
كبيس المنغا

الطريقه
لتحضير صلصه اللبن
نخلط الروب مع النعناع والكمون والسكر

نفرك اللحم بخليط الملح والفلفل والكمون والفلف الحلو بالتساوي
يترك اللحم مده نص ساعه
نسخن الزيت مع الزبده ونضيف الثوم مع نضع شرائح اللحم وتحمر على نار هادئه الى ان تتحمر
يرفع اللحم ويغلف بورق القصدير مده 5 دقائق
توضع 4 ارغفه الخبز توضع عليها شرائح البندوره وشرائح اللحم ينثر الملح والفلفل الاسود وصلصه الزبادي وتغطى برغيف اخر وتقدم




برغر الدجاج على الطريقه الهنديه

المقادير
نص كوب روب
ملعقتان زنجبيل مبشور
ملعقه من السكر الاسمر
ملعقه من الكركم
ملعقه من الكمون
ملعقتان من التندوري
ملعقه معجون طماط
4شرائح فيله دجاج
حبه خيار متوسطه
اوراق من الخس
كبيس منغا
الطريقه
نخلط الروب مع الكركم والتندوري والزنجبيل والسكر الكمون ومعجون الطماط
ناخذ الدجاج ونتركه بهذا المزيج المده 6 ساعات
نسخن قليل من الزيت ونحمر الدجاج لمده 4 دقائق
ناخذ الصمون ونحشي فيه دجاج والخيار والخس وقليل من كبيس المنغا

صراحه تشجيعكم الحلو يعطيني اندفاع اني اكمل واكتب بحماس اكثر

برغر السلامي والخضار

المقادير
6شرائح من السلامي تقطع الى قطع صغيره
30 غرام زبده
100غرام من الفطر مقطع الى شرائح رفيعه
فلفل اسود
4 ارغفه من صمون البرغر الاسمر
حبه طماطم ناضجه
ثمره افكادو
ربع كوب ريحان ( حبق)
مايونيز حسب الذوق

الطريقه
توضع شرائح السلامي في مقلاه جافه حتى تتحمر وتحفظ دافئه
تضاف الزبده وشرائح الفطروالفلفل الاسود الى المقلاه لمده 4 دقائق
تشق ارغفه الخبز الى نصفين وتحمرقليلا
توضع انصاف الخبز تضاف اوراق الخس ةالطماطم والافكادو والسلامي والريحان (الحبق)والمايونيز ويغطى الحشو بالنصف الاخر وتقدم


برغر اللحم مع الجبنه والافكادو
500غرام لحم عجل مفروم
ملعقه صغيره من الملح
نص ملعقه فلفل ابيض
ملعقتين طعام كريما
ملعقه طعام معجون طماط
ملعقه من زيت الزيتون وملعقه من زيت الذره
نص كوب جبنه شيدر مبشوره
معلقتين من جبنه بارميزان مبشوره
8شرائح من الخبز الافرنجي المغطى بالجبن والزيتون
باقه من الجرجير تقطع الى قطع
عصير ليمون (حامض)

يخلط لحم المفروم مع الفلف والملح والكريما والثوم
يقسم الخليط الى 4 اقسام

يخلط معجون الطماطم وزيت الزيتون في وعاء ويترك المزيج
تسخن بقيه الزيت في مقلاه تحمر اقراص البرغر وتحفظ دافئه
ندهن البرغر بمزيج المعجون اللذي سبق تحظيره ونضعفوقه نوعين الجبنه ويوضع في الفرن حتى تذوب الجبنه
نحشي الخبز بالبرغر وقطع الجرجير ونثر عليها قليل من عصير الليمون وتقدم

للرفع

الله يعطيك العافيه
وتسلم يدك روووعه