سلالالالالالالالالالالالالالالالالالام للحلوين......
اعتذر منك بشدة عزيزتي AWA لاني وعدتك اكتب الوصفة وماوفيت بوعدي للحين
بس صدقيني جربيها ولو مرة واحدة وانا واثقة انها بتعجبك جدا لآنها لذيذة وطعمها مميز جدا....
بس راح اعطيكي الوصفة بدون مقادير.....
تعصري كمية من الطماطم في الخلاط..... ممكن تعادل 5 الى 6 حبات طماطم كبار
وبعد كده تضعي الطماطم المعصور في قدر على النار على نار متوسطة وتخليه يغلي حتى تنقص الكمية........( ويصبح تقريبا مثل صلصة البيتزا بس سمكها اخف )
بعد كده في قدر ثاني نكشن قليل بصل مع قليل ثوم وبعد ان يبدأ البصل في الذبول ابدأ في وضع الطماطم على دفعات بحيث اني اضع قليل من الطماطم وابدأ اقلبه مع البصل ... وبعد كده اضع الباقي واضيف له حبة ماجي وقليل ملح جاوي وقليل جدا فلفل اسود و......... رشة طراخون Tarragon
ماتتخيلي النكهة اللذيذة للطراخون في صلصلة الكشري لدرجة انك ممكن تاكلي الصلصة لحالها من كثر لذتها بس انتبهي لكمية الطراخون انها تزيد.... وتخليها تفور فورتين وتطفي تحتها...ميزة الطراخون انه راح يغنيك انك تضيفي الخل.. انا عارفة انك مستغربة ... بس جربيها وراح تصدقيني...
و.........
وتاكليها بالهنا والشفا........
احب اسمع رأيك بعد ماتجربيها........صدقيني ماراح تندمي......
بالنسبة للدقة راح احاول اعرف بالضبط مقاديرها.... لانه اللي اعرفه انها تجميع انواع معينة من البهارات
تحياتي
ســــول
وكيف طعمتها انشاء الله لذيذه