بنت البيضاء
•
افه عليكم بنات صورت وكتبت ولا وحدة ردت ماعجبتكم الزلابيا:(
العفه :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. عضواتنا الحلوات سنستقبل وصفاتكم المجربة الخاصة بالحلويات في هذا الملف حتى يكون قريب منكم وهناك بعض الملاحظات التي نرجوا منكم عدم اغفالها..وهي: -ان هذا الملف لوضع الأطباق المجربة الخاصة بالحلويات و روابطها أو الحديث عن التجارب فقط و ليس للتشات أو الكلام الغير هادف. - إذا كانت تجربتك للطبق سلبية يمكنك كتابة ملاحظاتك أو الاستفسار عن الطبق مع ملاحظة انتقاء الكلام اللائق و بدون تجريح صاحبته فكل الأطعمة نعمة من الله عزوجل و كل إنسان معرض للخطأ و الكمال لله عزوجل فقط. -كل ما يوضع من تجارب خارج هذا الملف ستتعرض للدمج أو الحذف لذا حافظي على مشاركتك بوضعها في مكانها الصحيح. - الرجاء عدم وضع ردود شكر و ثناء في هذا الملف فقط ليبقى مرجعا للطبخات المجربة و حتى لا يثقل التصفح (يعني وضع التجارب و الأسئلة عليها فقط). هذا و للعلم أن الردود المخالفة جميعها ستتعرض للحذف. اتمنى لكم الفائدة والمتعة في هذا الملف..والله يحفظكم..السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. عضواتنا الحلوات سنستقبل وصفاتكم المجربة الخاصة بالحلويات في...
أحببت أن أشارك معكم في هذا الملف الرائع ... و لأني استفدت من أخواتي الغاليات فشكرا لكم جميعا و تطبيقاتكم رائعة و أكثر من رائعة ... لقد جربت اشياء كثيرة لا تعد و لا تحصى ... لقد جربت كيكة الأناناس لأختي العزيزة أم ناصر و كانت رائعة بالفعل ... و هاذي صورتها ...
tota1415
•
أحببت أن أشارك معكم في هذا الملف الرائع ... و لأني استفدت من أخواتي الغاليات فشكرا لكم جميعا و تطبيقاتكم رائعة و أكثر من رائعة ... لقد جربت اشياء كثيرة لا تعد و لا تحصى ... لقد جربت كيكة الأناناس لأختي العزيزة أم ناصر و كانت رائعة بالفعل ... و هاذي صورتها ...أحببت أن أشارك معكم في هذا الملف الرائع ... و لأني استفدت من أخواتي الغاليات فشكرا لكم جميعا و...
:26: تسلم ايديكم ياحلوات
:26:
:26:
tota1415 :
:26: تسلم ايديكم ياحلوات :26::26: تسلم ايديكم ياحلوات :26:
مراحـــــــــــــــــــــــــــــــــــب
هذي اول مره اشارك هنا مع اني متابعه للقسم كثير وان شاءالله
ماتكون اخر مره :)
اناجربت حلويات كثير من المنتدى وكلها كانت روعه بس للاسف ماصورتها
بس صوره تشيز كيك سويته من طريقه اختنا اميره الشوق
امممممممممممممممممممممممم
روووووووووووووووووعه وضبط معي على طول جزاها الله الف خير يارب
وهذي صوره تطبيقي:42:
اش رايكم يجي مني:22:
وهذي الطريقه
نبدأ في الطبق الأول :
الجيز كيك بالفرن ...
المقادير :
للطبقة الأولى :• 1 ½ كوب بسكويت ناعم ( أستخدمت دايجستف نص العلبة ) .
• 170 جرام زبدة مذابة ( أستخدمت ثلاثة أرباع الأصبع يعني أقل نت 100 جرام *
للطبقة الثانية :
• 680 جرام جبن فيلاديلفيا ( أستخدمت 2 علبة جبنة فيلادلفيا العلبة 200 جرام يعني المجموع 400 جرام
عشان الصينية اللي عندي يعني أصغر من الوسط قطرها تقريباً 20 سم
• 1 كوب سكر ناعم .
• 3 بيضات كبيرة + شوي فانيليااااا
• 2 ملعقة كبيرة دقيق .
• 1 ½ كوب سور كريم ( أستخدمت علبة واحدة )
وهذي صورتها :
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون ( أنا أشوووف أنه بدونه أحلى ,,, يعني ما يحتاااج ^_^ لأن طعمه واااضح والسور كريم تكفي **
• 1 ملعقة طعام قشر ليمون مبشور .
• سكر ناعم للتزيين ( ماأستخدمته ^_^ نسيته
الطريقة :
(1) فتتي البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي معه الزبدة المذابة ، ضعي الخليط في قالب الشيز كيك في القاع والجوانب واضغطي عليه جيدا بالملعقة ويديك بهذا الشكل
(2) اخلطي الجبن مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبخ الخليط ناعما ثم أضيفي البيض
الآن ضعي الخليط في اناء كبير واخلطي معه الدقيق والسور كريم وعصير الليمون وقشر الليمون . اسكبي الخليط فوق البسكويت .
(3) افتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت وضعي القالب في حمام مائي ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة أو حتى يتضح من الوسط ( تأكدي من النضج بادخال سكين وسط الكعكة ) أنا بقى معايا ساعة
ثم اغلقي الفرن واتركي الكعكة بداخلة لمدة ربع ساعة مع ترك باب الفرن مفتوحا
( على فكرة يابنااااات أنا لاحظت أن شوي من الموية دخلت على الشيز كيك بس الحمد لله ماتأثر
فخطر على بالي أنه لو غلفنا الصينية من تحت بالقصدير لمنع دخول الماء يكون أفضل ****
ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما ثم رشيه بالسكر الناعم أو صلصة الفراولة وادخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل
( معليش أنا ماحطيت طبقة على الوجه ,, مستعجللللة كالعادة ^_^ وماأحب البتاي فيلنق
وهذا الشكل النهائي :
وبالهنااااااا والعااافية على قلوبكم
هذي اول مره اشارك هنا مع اني متابعه للقسم كثير وان شاءالله
ماتكون اخر مره :)
اناجربت حلويات كثير من المنتدى وكلها كانت روعه بس للاسف ماصورتها
بس صوره تشيز كيك سويته من طريقه اختنا اميره الشوق
امممممممممممممممممممممممم
روووووووووووووووووعه وضبط معي على طول جزاها الله الف خير يارب
وهذي صوره تطبيقي:42:
اش رايكم يجي مني:22:
وهذي الطريقه
نبدأ في الطبق الأول :
الجيز كيك بالفرن ...
المقادير :
للطبقة الأولى :• 1 ½ كوب بسكويت ناعم ( أستخدمت دايجستف نص العلبة ) .
• 170 جرام زبدة مذابة ( أستخدمت ثلاثة أرباع الأصبع يعني أقل نت 100 جرام *
للطبقة الثانية :
• 680 جرام جبن فيلاديلفيا ( أستخدمت 2 علبة جبنة فيلادلفيا العلبة 200 جرام يعني المجموع 400 جرام
عشان الصينية اللي عندي يعني أصغر من الوسط قطرها تقريباً 20 سم
• 1 كوب سكر ناعم .
• 3 بيضات كبيرة + شوي فانيليااااا
• 2 ملعقة كبيرة دقيق .
• 1 ½ كوب سور كريم ( أستخدمت علبة واحدة )
وهذي صورتها :
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون ( أنا أشوووف أنه بدونه أحلى ,,, يعني ما يحتاااج ^_^ لأن طعمه واااضح والسور كريم تكفي **
• 1 ملعقة طعام قشر ليمون مبشور .
• سكر ناعم للتزيين ( ماأستخدمته ^_^ نسيته
الطريقة :
(1) فتتي البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي معه الزبدة المذابة ، ضعي الخليط في قالب الشيز كيك في القاع والجوانب واضغطي عليه جيدا بالملعقة ويديك بهذا الشكل
(2) اخلطي الجبن مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبخ الخليط ناعما ثم أضيفي البيض
الآن ضعي الخليط في اناء كبير واخلطي معه الدقيق والسور كريم وعصير الليمون وقشر الليمون . اسكبي الخليط فوق البسكويت .
(3) افتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت وضعي القالب في حمام مائي ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة أو حتى يتضح من الوسط ( تأكدي من النضج بادخال سكين وسط الكعكة ) أنا بقى معايا ساعة
ثم اغلقي الفرن واتركي الكعكة بداخلة لمدة ربع ساعة مع ترك باب الفرن مفتوحا
( على فكرة يابنااااات أنا لاحظت أن شوي من الموية دخلت على الشيز كيك بس الحمد لله ماتأثر
فخطر على بالي أنه لو غلفنا الصينية من تحت بالقصدير لمنع دخول الماء يكون أفضل ****
ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما ثم رشيه بالسكر الناعم أو صلصة الفراولة وادخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل
( معليش أنا ماحطيت طبقة على الوجه ,, مستعجللللة كالعادة ^_^ وماأحب البتاي فيلنق
وهذا الشكل النهائي :
وبالهنااااااا والعااافية على قلوبكم
الصفحة الأخيرة