ام خداش
ليتي داريه ماجبت لك طاري المواضيع المفيده
طيب اسمعي
وانتن يابنات
ورق العنب الي ابحطه الحين مقدار لعلبه وحدعه واستخدمي والمقدار بمحاذيره
لاتكولين هذا زايد وهذا ناقص
ولا تجي وحده تلسف لي ابمدة الطبخ او مقدار الزيت او اليمون
تراي ابمصع اذانيه
المهم دوكن الطريقه
علبة ورق عنب انا افضل قودي بالدرجه الاولى وعقبه العلالي
كاسين رز مصري مخمر ابمويه فايحه مو اقل من نص ساعه
حبة فلفل بارد حجم كبير مفرومه فرم ناعم
حبة طماطم مفرومه فرم ناعم
بصله ايضا مفروما فرم ناعم
والفرم يعني تقطيع قطع اصغينونه
نشخل الرز من المويه ونجط عليه حبة ماجي وتحرس قيه
تذر عليه فلفل اسود وملح ناعم قليل
بعده نضع الفلفل والبصل والطماطم
وبعدين نحط كاس زيت زيتون وكاس ليمون>>كاسات الجبن>>ياويل الي تقول واجد انتن جربن وماعليكم انا المسئوله
بعدين نحط القدر على النار ونخليه يطبخ باليمون والزيت لين مايتشربه وحنى ماوقفنى عن التقليب لين ينشف ويبدى الرز يتمطمط
بعدين نشيله من النار
عقبها نضع ابقاع القدر حلقات بطاطس وبصل عريضه اشويعرض الاصبع
نصف الاصابع ورق العنب بعد مانحشيها بالحشوه
بعدين نضع عليها كاس ليمون وكاس زيت زيتون>>للمره الالف ياويل الي تقول واجد
اضع مكعبتين ماجي في مويه فايحه من كاس الا نص كاس واحطه على القدر
بعدين اصب مويه فايحه لين يتغطى ورق العنب بالصبع او اصبعين
اخليها على النار على العين الصغيره والنار عاليه لين تفوح المويه<طبعا بعد ما اغطيها ابغطى اصغر من حجم الغدر واحط فوق الغطى شي ثقيل يمسك الغطى>
اذا فاحت المنويه اقصر على النار بحيث ان القدر ينبر زي نبرة القهوه وهي تطبخ
عقبها اخليه من ساعتين ونص الى ثلاث ساعات
وشوفو الطعم الخرافي
وتسلم ايدينيواصيبعاتي الي سوت واكتبت
هته يام خماش اختي المواضيه المفيده
الصفحة الأخيرة
انتهت رحلتنا وكلنا شوق للعوده للحرم مرة اخرى
يالله حتى ايام المدارس زحمه !!!!!!
تعالي يقولوا اللي يسعى بالمسعى الجديد عليه دم !!
طيب القديم مغلق يعني كيف؟؟!!!!!!!
وآل الشيخ يقول لكل مجتهد نصيب حينما سئل عن حكم السعي بالمسعى الجديد...