تسلـــــــــم الايــــــادى حبيبــــــــــــــــتى
ومشكـــــــورة علـــــى المجهـــــــود
غرومة..
•
خــبــز الـرقــاق ..
هو خبز الرقيق وهش ، ولــذيــذ خصوصا لما نسويه تشريب برمضان الله يعودة علينا بالخير ويبلغنا صيامه وقيامه اللهم آمــيــن ، أو يوضع عليه سمن وبيض أوعسل أو مع الحليب يمي على الصبح ..
المقادير:
ك طحين اسمر
ك طحين ابيض
م ش ملح
ماء حسب الحاجة "مابين 1 1\4 ك-1 3\4 ك"
الصاج المستخد صاج ثقيل مثل اللي بالصورة ، سمكه تقريبا سم واحد ..
الطريقة:
اخلطي الطحين مع الملح والماء بالتدريج الى ان تحصلي على عجينة لينة جدا مشابه لعجينة اللقيمات ولكن اثخن بشوي "الفرق بينها وبين عجينة اللقيمات بسيط ، بس خليها اثقل منها بشوي"..
خليها ترتاح تقريبا 10-15 دقيقة ..
سخني الصاج على الغاز تقريبا 5 دقايق عشان يصير حــــــــار جدا ..
اخذي شوية من العجينة بايدج وحطيها على الصاج وافرشيها بسرعة علية حتى تصير رقيقة جدا وشيلي الزايد من العجين ، كوني حذرة حتى لا تحترقي ويجب ان تكوني سريعة ..
وهذي شكل الخبز بعد ماتنشف ، ترى بسرعة تستوي لرقتها ..
واذا كنت تخافين من فرد العجين على الصاج استخدمي عصاة نظيفة لفرد العجين وهذي صورة توضح الطريقة "الصورة من النت" ..
وهذا شكلها النهائي ..
وهذي بعد ماكسرتها ، جربوها لذيذة سهلة جدا ..
الصفحة الأخيرة
الله يرزقك ويرزقنا بولد الحلال يارب
ويجمعنا ويا بنات المنتدى والمسلمين والمسلمات بالجنه يارب