don
don
don don :
كفتة فراخ ½ كيلو فراخ مخلية (وراك) – ½ كيلو طماطم صغيرة – ¼ كيلو بصل قاورمة – ملح وفلفل الطريقة نفرم الفراخ بالجلد ونضع عليها بصلة سوتية (يعنى متشوحة فى الزيت) ولروزمارى وملح وفلفل ونعجنها ونكورها (زى كفتة داود باشا) فى الاسياخ نضع نص طماطماية ثم كفتاية ثم نص طماطاية ثم بصلة قاورمة ثم نص طماطماية ثم كفتاية ثم نص طماطاية ثم بصلة قاورمة ثم نضع الاسياخ على صينية وندخلهم الفرن لحد ما الكفتة تستوى
كفتة فراخ ½ كيلو فراخ مخلية (وراك) – ½ كيلو طماطم صغيرة – ¼ كيلو بصل قاورمة – ملح...
بطاطس مسقعه(حلوة جدا)



½ كيلو لحمة انتركوت او فيلية – 100ج بصل مفروم – ثوم مفروم – فلفل رومى – فلفل حار
بقدونس – ملح وفلفل – ½ كيلو طماطم – كسبرة خضراء – زيت
الطريقة
نضع الطماطم فى ماء مغلى لمدة ثانية وبعدين نقشرها ونفرمها بالسكينة
نشوح البصل المقطع مكعبات صغيرة فى الزيت مع الثوم والجنزبيل الفريش
نقطع اللحمة مكعبات صغيرة ثم نضعها مع البصل ونقلب شوية ثم نضع الفلفل المكعبات والطماطم المهروسة ونقلب لحد اللحمة ماتستوى ونضع ملح وفلفل وكمون
نقشر البطاطس ونقطعها شرائح ونحمرها فى الزيت ونرش عليها ملح وفلفل وكمون
نرصص البطاطس فى الصينية ونضع عليها فلفل رومى مقطع صغير ثم نضع خليط
اللحمة على البطاطس ونرصص شرائح طماطم ونضع قرنين فلفل حامى
وندخلها الفرن
rose2010
rose2010
صباح الخير يا دندونه حمد الله على السلامه:26:
بصراحه مش عارفه اقولك ايه انا مشوفتش الحلقه بتاعت اللحمه بالعسل و كنت بدور عليها ربنا يباركلك يا رب و يحققلك كل الى بتتمنيه:26:
دون مش رديتى عليا صوص الشيكولاته ربنا يخليكى علشان اعمل التورته يوم الجمعه ان شاء الله
don
don
حبيبتى don جزاكى الله خيرا على مجهودك واحشتينا والله احنا منقدرشى نستغنى عن الملف الجميل ده فعلا وبدون مجاملة
حبيبتى don جزاكى الله خيرا على مجهودك واحشتينا والله احنا منقدرشى نستغنى عن الملف الجميل ده...
ماشى يا احلى كتكوتة ولا انا استغنى عنكم :26: :26:
don
don
السلام عليكم اختى الجميله دون فعلا موضوع رائع انا من متابعات البرنامج الجميل ده و كان نفسى فى موقع على النت يسجل فيه الاكلات دى خصوصا حلويات الشيف حسن لانى مش بلحق اكتب وراه كويس المهم انا عيد ميلادى الاسبوع الجاى و نفسى اعمل البرونيز بس عند مشكله لا اتنين طريقه الكريمه و صوص الشيكولاته الى حطهم على الكيك و خصوصا الصوص لانى بحبه جدا جدا و نفسى اعمله ممكن تساعدينى على فكره انا اشتركت مخصوص فى الموقع علشان مواضيعك الجميله بس فى حاجه اللينكات الى فى الموضوع ده مش بتفتح معايا مش عارفه ليه http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=539485&page=7 انا اسفه تقلت عليكى من اول مداخله ليا بس فعلا انا معجبه بيك و بنشاطك جدا و اتمنى نكون اصحاب فى انتظار ردك ان شاء الله:26:
السلام عليكم اختى الجميله دون فعلا موضوع رائع انا من متابعات البرنامج الجميل ده و كان نفسى فى...
وعليكم السلام واهلا بيكى طبعا معانا اخت وصديقة اولا كل سنة وانتى طيبة وانتى بالصحة والسعادة يارب ويلا عشان خاطرك بس المرة دى مش حنقول بقوا كام ؟؟؟:42:

وبالنسبة للشيف حسن دايما يا بيستخدم صوص الكريمة او صوص الشيكولاتة او الجناش او الايسنج او الكريمة وحتلاقيهم كلهم مكتوبين فى الملف يعنى انا الحاجة فقط اللى بيضيفها الشيف حسن بكتبها والحاجات اللى دائم استعمالها بتكون مكتوبة وعلى فكرة انا بعمل حاليا تورتاية كاملة متكاملة من الشيف حسن يعنى الكيكة الاسفنجية وحعمل الجناش اللى صوص الشيكولاتة اللى حتغطى بيه التورتة من برة واوعدك اول ما اخلصها ومهما كانت النتيجة حصورها واحطهالك هنا بليل او بكرة الصبح بالكتير

صوص الشيكولاتة
كيلو حليب – 200ج سكر – 50 ج كاكاو – 300 ج شيكولاتة دارك - 50 ج ذبدة
الطريقة
اضع الحليب والسكر على النار لحد مايغلوا كويس جدا ثم اضع ال300 ج شيكولاتة دارك
وال50 ج كاكاو ونقلب كويس جدا وبعد الغلوة الاخيرة اضع عليهم ال 50 ج ذبدة علشان تكون بتلمع

صوص الفانيليا
كيلو حليب – 200 ج سكر – 10 اصفر بيض – نص باكو فانيليا
بعد ما يغلى الحليب مع السكر نضع عليه البيض ونقلب كويس

وبالنسبة للينكات اللى مش بتفتح معاكى دة لان الموضوعات دخلت الارشيف تقدرى تشوفيهم من الارشيف الموجود فى اعلى الصفحة
don
don
حمدالله عالسلامة حبيبتي دون و الله ما نستغني عنك ابدا و عن مشاركاتك الكريمة ربنا ما يحرمنا منك ابدك و لا من كرمك البالغ معنا
حمدالله عالسلامة حبيبتي دون و الله ما نستغني عنك ابدا و عن مشاركاتك الكريمة ربنا ما يحرمنا منك...
ياحبيبتى ربنا يخليكى وكلك زوق والله :26: :26:

فراشة الربيع :26: انتى رحتى فين ؟؟؟؟ انا كنت سئلتك كذا مرة وعلى الخاص بخصوص الصور اللى اتحزفت ومقلتليش رأيك ؟؟؟ ومنحرمششششش من زوقك :26: