don
don
don don :
عيــون الســت 325 ج ذبدة 100 ج سكر بودرة 3 بيضات 500 ج دقيق 100 ج سمولينا 100 ج جوز هند نص باكو بيكنج بودر نص معلقة فانيليا الطريقة اضع فى الخلاط الذبدة مع السكر بودرة على السرعه الهادية ثم اضع البيض بيضة بيضة واترك بين كل بيضة دقيقتين والفانيايا اضع السمولينا + جوز الهند + الدقيق + البيكنج بودر فى طبق لوحدهم واخلطهم ثم اضعهم على المقدار اللى فى الخلاطوالخلاط شغال لحد ماتتكون عجينة اضع العجينة فى الثلاجة حوالى نص ساعه ابدء اشكلها على هيئة كور صغيرة مثل الصورة ثم اعمل خرم فى نصها واضع نص فستقة وادخلها الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة واول ماتطلع وهى سخنة اسقيها بالسيرب الساخن جدا
عيــون الســت 325 ج ذبدة 100 ج سكر بودرة 3 بيضات 500 ج دقيق 100 ج سمولينا 100 ج جوز...
ملحـــــــــوظة

سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
سيرب ثقيل ( 2 كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
don
don
don don :
ملحـــــــــوظة سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان) سيرب ثقيل ( 2 كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
ملحـــــــــوظة سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان) سيرب ثقيل ( 2 كيلو...
رمـــوش الســـت



325 ج ذبدة
100 ج سكر بودرة
3 بيضات
500 ج دقيق
100 ج سمولينا
100 ج جوز هند
نص باكو بيكنج بودر
نص معلقة فانيليا
الطريقة
اضع فى الخلاط الذبدة مع السكر بودرة على السرعه الهادية
ثم اضع البيض بيضة بيضة واترك بين كل بيضة دقيقتين والفانيايا
اضع السمولينا + جوز الهند + الدقيق + البيكنج بودر فى طبق لوحدهم واخلطهم
ثم اضعهم على المقدار اللى فى الخلاطوالخلاط شغال لحد ماتتكون عجينة
اضع العجينة فى الثلاجة حوالى نص ساعه
ابدء اشكلها على صوابع صغيرة مثل الصورة واعمل على جوانبها بالسكينة خطوط على هيئة الرموش
وادخلها الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة
واول ماتطلع وهى سخنة اسقيها بالسيرب الساخن جدا
don
don
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته don تسلم ايديك التورتة شكلها تحفة بس عاوزة اعرف انتى حاطة عليها صوص الشيكولاتة اللى كتبتى مقاديره قبل كده وحشيتيها من النص؟ حاجة كمان دايما الشيف حسن بيقول نستخدم كريمة فريش (كريمة لبانى)مش كريم شانتيه ايه الفرق؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته don تسلم ايديك التورتة شكلها تحفة بس عاوزة اعرف انتى حاطة عليها...
نسلمى يارب ياكتكوتة ايوة انا عملتها بنفس مقاديرة والحشو الداخلى حشيتها بكريمة الشيكولاتة وبالنسبة للكريمة كانت واحدة سئلته نفس السؤال قبل كدة وقالها انه يقصد بالكريمة الفريش كل ماهو كريمة شانتى طبيعية لكن الكريم شانتى العادى اللى هو البودرة زى الدريم ويب وهو مبيستخدموش
بصى ياكتكوتة الكريمة الفريش زى اللبانى دى كريم شانتى طبيعى لما بنضربها مع سكر بودرة والكريمة البودرة شانتى بس مش طبيعى وبينى وبينك هناك فرق كبيييير فى الطعم بينهم
don
don
حبيبه قلبى دندونه متشكره جدا على التورته الرائعه دى و اسفه جدا على تعبك و سهرك علشان تحطيلى الصور على فكره انا عملت البراونز امبارح و طلع تحفه كان نفسى احطلك صورته بس معلش معنديش الامكانيه دى المهم تسلم ايدك يا قمر و ربنا يخليك لينا يا رب ديما:26:
حبيبه قلبى دندونه متشكره جدا على التورته الرائعه دى و اسفه جدا على تعبك و سهرك علشان تحطيلى...
تسلم ايدك يارب وبألف هنا وشفا :42:
don
don
يااااااااااااااخراشىىىىىىىىىىعلى الجمال ياااااارب تكسبى فى كل خطوه فى حياتك وربنا يبارك لك فى سلمى وهيثم واحمد وابوهم والريموت يااااااااااااااااااااارب
يااااااااااااااخراشىىىىىىىىىىعلى الجمال ياااااارب تكسبى فى كل خطوه فى حياتك وربنا يبارك لك فى...
فى النص الاولانى تسلمى يارب يا هبة ومنحرمش منك ويارب عقبال ماربنا يرزقك بأبن الحلال اللى يقدرك يارب
اما النص التانى فالمعجزات والطفرة اللى حصلت فى التطور الريموتى دى انا متنازلة لكم عنها وربنا يقدركم :hahaha: