don :
سلطة الفاصوليا الباردة ¼ كيلو فاصوليا مسلوقة – مايونيز – خل – معلقة سكر – 100 ج بصل ناعم جدا الطريقة اخلط كل المقادير مع بعض ثم اضعهم على الفاصوليا واقلبهمسلطة الفاصوليا الباردة ¼ كيلو فاصوليا مسلوقة – مايونيز – خل – معلقة سكر – 100 ج بصل ناعم جدا...
don :
سمك محشى سمك فيلية – ملح وفلفل مايونيز – جزر – كرنب – توابل – كرنب الطريقة نعمل سلطة الكول سلو نخرط الكرنب رفيع خالص ونضع عليها الجزر المبشور ثم نضع التتبيلة ونقلب كويس نفتح السمكة من ضهرها بالسكينة بالطول ونضع الكولسلو عليها ونقفل السمكة النصين على بعض ثم نضع شةية زيت ونقفل الورقة الفويل ونضعها قى صينية على النار وفى الصينية شوية ماء على النار لمدة 10 دقايق تقريبا لحد ما السمك يستوى لتزيين الطبق نشوح بروكلى مسلوق فى سنة زيت وفصين ثومسمك محشى سمك فيلية – ملح وفلفل مايونيز – جزر – كرنب – توابل – كرنب الطريقة نعمل سلطة...
don :
بزنجان محشى على الطريقة التركية ½ كيلو بزنجان عروس – ½ كيلو طماطم - 300 ج لحمة مفرومة 100 ج بصل – ثوم – كسبرة خضراء – جبنة موزاريلا الطريقة نعمل فاتحة بالطول فى البزنجان بالسكبنة ونشوحه تقليبتين فى الزيت ثم نجهز العصاج بالبصل والثوم لحد ما يصفر ثم نضع اللحمة المفرومة والطماطم البيورية لحد ماتتعصج ثم نضع كسبرة خضراء ناعمة ونحشى البازنجان ونرصصة فى الصينية ونرش على وش كل واحدة شوية جبنة وندخله الفرن لحد ما تسيح الجبنة لتقديم الطبق نضع على طبق التقديم صلصة طماطم مستوية ورشة من الكسبرة الخضراء ثم نرصص البزنجان ونرصص عليه انصاص من الطماطم الصغيرةبزنجان محشى على الطريقة التركية ½ كيلو بزنجان عروس – ½ كيلو طماطم - 300 ج لحمة...
don :
صينية كوارع بالبطاطس بطاطس شرائح نصف مقلية - كريمة فريش - كوارع بتلو مسلوقة الطريقة نسلق الكوارع فى ماء وملح وبصل وجزر وفلفل وجوزة الطيب ومستكة وحبهان نفرش البطاطس فى الصينية ثم نضع عليها البكوارع واضع باقى البطاطس عليها وشوية من ماء سلق الكوارع ونضع الكريمة على الوش وندخلها الفرن لحد مالتستوى وتحمرصينية كوارع بالبطاطس بطاطس شرائح نصف مقلية - كريمة فريش - كوارع بتلو مسلوقة الطريقة نسلق...
¼ كيلو فاصوليا مسلوقة – مايونيز – خل – معلقة سكر – 100 ج بصل ناعم جدا
الطريقة
اخلط كل المقادير مع بعض ثم اضعهم على الفاصوليا
واقلبهم