don :

فطيرة البريوش كيلو دقيق – 30 ج خميرة – 100 ج حليب – 100 ج سكر – 8 بيضات – 25 ج زيت – 300 ج زبدة طرية بيض مسلوق ملون الطريقة نزوب الخميرة ( م ك ) فى شوية ماء دافيه نضع فى الخلاط كيلو الدقيق و1/4 كوب الزيت و1/2 كوب السكر و1/2 كوب الحليب ونخلطهم على سرعه بطيئة جدا ثم نبدء فى وضع البيض بيضة بيضة ورشة ملح ثم نضع الخميرة المذابة مع الضرب ثم نضع الذبدة الطرية حتة حتة صغيرة خالص ثم اعلى السرعه واضع رشة رشة دقيق علشان العجينة بس تلم بعد ماتتلم اشيلها واخليها تريح على جنب لمدة نص ساعه ثم اعملها قطع صغيرة وكل قطعه ابرمها على هيئة صباع طويل واعمل ضفيرة بكل 3 صوابع واضعها على الصاج او الفها فى قالب مدور واتركها تخمر حوالى نص ساعه ثم اجيب بيضة وسنة ماء وسنة سكر ونضربهم مع بعض كويس وندهن بيهم وش الضفيرة بالفرشاة علشان تلمع وندخلها الفرن على 180 لمدة نص ساعه

فطيرة البريوش كيلو دقيق – 30 ج خميرة – 100 ج حليب – 100 ج سكر – 8 بيضات – 25 ج زيت – 300 ج...

don :

ملحوظة يا بنات انا لما بعمل ضفيرة شم النسيم او فطيرة شم النسيم بعد مابعمل الفطيرة بنغز البيض المسلوق الملون فيها قبل ما ادخلها الفرن زى كدة

ملحوظة يا بنات انا لما بعمل ضفيرة شم النسيم او فطيرة شم النسيم بعد مابعمل الفطيرة بنغز البيض...

don :

شوربة كريمة الدجاج 2 ونص كوب شوربة سلق الدجاج او 2 مكعب ماجى – 4 م ك دقيق – 3 م زبدة – 1 ونص كوب حليب – ملح وفلفل الطريقة نقلب الدقيق فى السمنة على النار لحد مايستوى ثم ننزل بالشوربة مع التقليب السريع والمستمر ثم ننزل عليه بالفريش كريم او حليب لحد الغليان ونضع ملح وفلفل وبشر جوزة الطيب

شوربة كريمة الدجاج 2 ونص كوب شوربة سلق الدجاج او 2 مكعب ماجى – 4 م ك دقيق – 3 م زبدة – 1...

don :

سلطة الجزر 4 جزرات مسلوقة – بصله مخرطة – 2 م خل – 2 م زيت زرة – ملح – عصير ليمونة – بقدونس مفروم الطريقة نقطع الجزر مكعبات صغيرة ونضع عليه والبصل رفيع والبقدونس والخل والزيت والملح والفلفل ونخلطهم كلهم مع بعض كويس

سلطة الجزر 4 جزرات مسلوقة – بصله مخرطة – 2 م خل – 2 م زيت زرة – ملح – عصير ليمونة –...

+1

don :

سمكة بالخلطة سمكة كبيرة – بصل اخضر – ربطة كرفس – بقدونس – 8 فصوص ثوم مفروم – ملح وفلفل - جنزبيل كركم – 3 حبات فلفل الوان الطريقة نضرب فى الكبة شبت وبقدونس وكرفس وكسبرة والبصل الاخضر والثوم والفلفل الوان نص ضربه ثم نحشى السمكة بالخلطة من الداخل وفى الفتحات نفرش فى صينية شوية شبت وشوية من الخلطة ونضع السمكة وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر لمدة نص ساعه على 270 ويكون الفرن شغال من قبل وضع السمكة

سمكة بالخلطة سمكة كبيرة – بصل اخضر – ربطة كرفس – بقدونس – 8 فصوص ثوم مفروم – ملح وفلفل -...