samouha_om_ahmed :

متشكرة جدا على تعبك معاى على فكرة المحل ده انا رحته قبل كده وجبت منه قالب التارت الكبير المشرشر وقمع الكريمه القماش وقوالب المافن وحاجته حلوة اسمه فروح صح 00000وبستعمل جهينه برضه بس انا حبيت اسألك عن انواع تانيه زى اللى الشيف حسن بيستعملها فى حاجاته بحسبك جربتيها وحبيت اعرف رأيك 0000 والف الف شكر

متشكرة جدا على تعبك معاى على فكرة المحل ده انا رحته قبل كده وجبت منه قالب التارت الكبير المشرشر...

+2

don :

كبيبة لبنية 3/4 ك لحمة مفرومة – 1/2 ك برغل – بصلة – ملح وفلفل – توابل للحشو صنوبر او فستق للصوص 1 ذبادى صغيرة – كوب لبن رايب – م ك ثوم مفروم الطريقة نعمل عجينة الكبيبة عادى (مكتوبة قبل كدة ) نكور الكبيبة ونبل صابعنا بالزيت ونجوفها ونضع فيها كام واحدة فستق او صنوبر ونقفلها نضع ماء مغلى على النار ثم نضع الكبيبة تتسلق حوالى 5 دقايق ثم نطلعها من الماء نضع فى مقلاية ذبدة ونشوح فيها الثوم ثم نضع الذبادى باللبن الرايب ونقلبهم ثم نذوب م نشا فى شوية ماء صغيرين وننزل بيهم على المقلاية مع التقليب لحد ماتغلى ثم نضع الكبيبة ونتركها لحد مايغلوا ثم نغرفها ونضع على الوش شوية فستق متشوحين فى ذبدة

كبيبة لبنية 3/4 ك لحمة مفرومة – 1/2 ك برغل – بصلة – ملح وفلفل – توابل للحشو صنوبر او...

don :

كبيبة محمرة /4 ك لحمة مفرومة – 1/2 ك برغل – بصلة – ملح وفلفل – توابل نعمل عجينة الكبيبة عادى ثم نعملها على هيئة اصابع و نضع ماء مغلى على النار ثم نضع الكبيبة تتسلق حوالى 5 دقايق ثم نطلعها من الماء نحمرها فى الزيت لحد ماتحمر وتقدم

كبيبة محمرة /4 ك لحمة مفرومة – 1/2 ك برغل – بصلة – ملح وفلفل – توابل نعمل عجينة الكبيبة...

don :

دجاج بوت افو شوربة خضار بالفراخ 1/2 ك صدور فيلية – بصلة مقطعه ناعم – ثمرة بطاطس كبيرة مقطعه صوابع – جزرة كبيرة مقطعه صوابع – 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعه صوابع – 2 عود كرات – 2 عود كرفس – ملح وفلفل – 2 م زيت الطريقة نشوح فى الزيت البصلة ثم قطع الفراخ ثم كل الخضروات ثم شوربة دجاج وورق لاورا ونتركهم على النار ونغطى الحلة لحد ما كله يستوى وتقدم

دجاج بوت افو شوربة خضار بالفراخ 1/2 ك صدور فيلية – بصلة مقطعه ناعم – ثمرة بطاطس كبيرة...

don :

سلطة البنجر والتفاح 1/2 ك بنجر مسلوق – 2 ثمرة تفاح اصفر – م ط بقدونس – بصلة – ملح وفلفل – خل – ليمون الطريقة نقطع البنجر والتفاح مكعبات ونضعهم فى طبق ونضع عليهم البصل والملح والليمون وزيت الزيتون وشوية بقدونس مفروم ونخلطهم ونضعهم فى طبق التقديم

سلطة البنجر والتفاح 1/2 ك بنجر مسلوق – 2 ثمرة تفاح اصفر – م ط بقدونس – بصلة – ملح وفلفل –...

+1