MooN GirL
•
الله يسلمج الهاجسه
amaal
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يدك اختي moon girl، جوعتيني:27:
انا باستخدم عجينة العشر دقائق وبتطلع مظبوطة بس كنت دايما بحتار في التوبنج! وان شاء الله لازم اجرب الصلصات الي انتي كتباها.
عندي سؤالين لو تسمحي؟
البيتزا لما تستوي بتكون منفوشة من تحت لكن قرب الصلصة بتكون معجنة؟؟ هل مفروض الصلصة تكون خالية من المية؟؟ يعني اسيبها تتسبك على النار لغاية ما تنشف خالص؟ ولا اخبز العجينة لوحدها حتى تحمر بسيط من تحت وتنشف من فوق وبعدين احط التوبنج والجبنة واشغل الشواية؟؟
لما اقطع البيتزا شرائح الحشو بينفصل عن العجينة ! هل في طريقة تثبت الحشو نوعا ما على العجينة؟
معليش كثرت عليك بالاسئلة
تسلم يدك اختي moon girl، جوعتيني:27:
انا باستخدم عجينة العشر دقائق وبتطلع مظبوطة بس كنت دايما بحتار في التوبنج! وان شاء الله لازم اجرب الصلصات الي انتي كتباها.
عندي سؤالين لو تسمحي؟
البيتزا لما تستوي بتكون منفوشة من تحت لكن قرب الصلصة بتكون معجنة؟؟ هل مفروض الصلصة تكون خالية من المية؟؟ يعني اسيبها تتسبك على النار لغاية ما تنشف خالص؟ ولا اخبز العجينة لوحدها حتى تحمر بسيط من تحت وتنشف من فوق وبعدين احط التوبنج والجبنة واشغل الشواية؟؟
لما اقطع البيتزا شرائح الحشو بينفصل عن العجينة ! هل في طريقة تثبت الحشو نوعا ما على العجينة؟
معليش كثرت عليك بالاسئلة
الصفحة الأخيرة