محوووسه :

اروان انا منيحه منا عااارفه انها عند اهلها بس طوولت راحت العطله وهي نااااسيه روحها ترجع بالسلامه هي وسمووو بنات من تعرف تسوي الشيشبرك<<أكله سوريه

اروان انا منيحه منا عااارفه انها عند اهلها بس طوولت راحت العطله وهي نااااسيه روحها ترجع...

لسع وعسل :

السلام عليكم معاكم الشيف لسوعة :cook: طريقة عمل الششبرك على الطريقة الفلسطينية يمي يمي العجين 2 كوب طحين كوب حليب رشة ملح ( مع مراعاة ان تكون العجينة جامدة قليلا يعني لو احتاجت شوية طحين حطي ) وغطيها واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل الحشوة 2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم نصف كيلو لحمة مفرومة زيت زيتون للقلي ملعقة صغيرة بهارات ملح الطريقة نضع البصل في قدر على النار مع الزيت حتى يذبل ثم ضعي اللحمة المفرومة والبهارات والملح وحركيهم جيدا حتى تنضج اللحمة الآن حان وقت تقسيم العجينة الى كرات ورقها وعند الرق تضعي كمية من الطحين على مكان العمل وفوقها وقطعيها قطع صغيرة وممكن تستخدمي غطاء الزيت وابداي في حشو القطع باللحمة وغلقها على شكل نصف دائرة ولفيها لفه زي القبعة وحمريهم في الفرن تحمير خفيف جدا حتى ياخذ لون ذهبي ثم نطبخ اللبن 2 كيلو لبن 2 حبة ماجي ( او مرق دجاج جاهز عندك من قبل) بيضة ملح 3 فصوص ثوم نعناع ناشف كزبرة خضراء مقلية مع الثوم ( حسب الرغبة) يخلط اللبن جيدا بالبيضة والملح والماجي بعد غلي اللبن ونضجه نضع حبات الشيشبرك وتترك لمدة عشر دقائق او ربع ساعة تقدم في طبق مع رش الوجه بالكزبرة الخضرا المقلية مع الثوم والنعناع الناشف والباقي حطيتهم باكياس بالفريزر من حبات العجين ضعيها في اكياس في الفريزر لاستخدامها ف المرات القادمة وصحتييييييييين يا محووووسة :39:

السلام عليكم معاكم الشيف لسوعة :cook: طريقة عمل الششبرك على الطريقة الفلسطينية يمي يمي ...