يا سلالالالالالام فكره حلوه عزيزتى الفتاة الشاميه
والاطباق رووووووعه وصدقينى راح اسويها لانها عجبتنى جدا حتى لو كانت لمرضى السكر الله يعافيهم ياااااارب وخصوصا الطبق الاول اهببببببل

الله يعطيك العافيه ولا يحرمنا من هل الافكار الحلوه وهل الاهتمام يا عسسسسسسسل
مع تحيااااااتى
ام علاء

أهلا أم علاء نورت موضوعي و الحمد الله عالسلامة
استفقدنالك كتير
و شكرا كتير عالرد
و عم أنتظر ردك إذا جربت شي طبخة

المقادير:

1/4 ك عسل
2 م.ك خل البالسمك
1 و 1/2 ك بقسماط مجفف
1 م.ك زيت زيتون
6 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة مخلية العظم و الجلد و منصفة

الطريقة:

حمي الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
في زبدية ضحلة اخفقي مع بعض العسل و الخل ، ضعي البقسماط في زبدية منفصلة و ضعي الأوعية جانبا
افردي ورق قصدير في صينية فرن ثم ادهنيها بزيت الزيتون
ضعي قطع الدجاج في مزيج العسل ثم في زبدية البقسماط ثم ضعيهم في صينية الفرن اخبزيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى النضوج

ملاحظة:
مهما كانت الطريقة التي ستطهين بها الدجاج فلن يكون جاهزا للتقديم إلا عند النضج التام و خير وسيلة لعرفة ذلك هي مقياس حرارة اللحوم
سواء كانت دجاجة كاملة أو قطع مع العظم يجب أن تصل درجة الحرارة عند النضج 180 درجة فهرنهايت
أما الدجاج بدون عظم فيجب أن تصل درجة حرارته إلى 165 درجة فهرنهايت
و يمكن التأكد من طراوة الدجاج بطرق أخرى هي:
-استطاعة إدخال عود الأسنان بقطعة الدجاج بسهولة
-السائل الناتج عنه يجب أن يكون شفافا و ليس زهريا
-استطاعة إزالة العظام بسهولة

تقدم 6 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 250 حريرة

ألف ألف شكر اختي الفتاة الشامية على هذه الاكلات الروعة والمتنوعة
وتسلمين يا الغالية ما قصرتي , بصراحة بيضة الوجه. وكل طبق احل من الثاني
متنوعة وفي نفس الوقت السعرات الحرارية خفيفه فيها وهي أطباق رائعة للصغار والكبار الذين يشكون من السكر والله يعافي الجميع وتسلمين يا حلوة

اختك في الله
بستان الورود

أهلا أختي بستان الورود و ألف شكر عالكلام الحلو و ان شاء الله ألف صحة و هنا على قلوب الجميع