شوكولاته بودنغ..
وصفة سريعة ومضمونه وروعة ، تقدم دافئة أو باردة..
http://www.w6w.net/users/14-07-2005/w6w_200507141858246882983d933c.jpg
المقادير:
1\2 كوب سكر
1\3 كوب بودرة كاكاو
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة دقيق
رشة ملح
2 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة زبدة
للتزيين:
شرائح لوز أو بندق مجروش أو فستق حلبي
الطريقة:
ضعي السكر والكاكاو والنشا والدقيق و الملح في وعاء ، أضيفي الحليب وقلبي إلى أن يذوب النشا وتختلط المقادير ، ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح سميكا ويبدأ بالغليان ، خفضي النار واستمري في التقليب لمدة دقيقة..
ابعدي الوعاء عن النار أضيفي الزبدة والفانيليا..
وزعيه في أطباق صغيرة للتقديم ، وقدميه دافئا أو باردا وانثري على سطحه لوز أو بندق أو فستق..
الصفحة الأخيرة
هشة ، خفيفة ، لذيذة ، شهية ، سهلة و سريعة..
http://www.w6w.net/users/14-07-2005/w6w_2005071418545068825641240c.jpg
المقادير:
1\2 كوب حليب دافئ
1\2 كوب كاسة جبن ( جن كاسات )
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة سريعة التخمير
زيت للقلي
شيرة أو قطر
الفستق الحلبي الناعم للتزين
الطريقة:
اعجني المقادير كلها لحوالي 2 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينه ناعمة وطرية..
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وغطيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها..
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ليتضاعف حجمها..
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، قطعيها إلى دوائر حوالي 1 بوصة..
سخني الزيت على نار متوسطة ، واقلي لقيمات الجبن إلى أن تنتفخ وتصبح بلون ذهبي..
أخرجيها من الزيت و أسقطيها في الشيرة ، وزينيها بالفستق الحلبي الناعم قبل التقديم وبالعافية..
ملاحظة:
1- عند فرد العجينة اجعليها سميكة قليلا ( 4 ملم ) لكي تنتفخ أثناء القلي، إذا كانت رقيقة جدا لن تنتفخ و تصبح مثل القرص ، جربي قرص واحد وشوفي انتفاخه قبل تقطيع كل المقدار..
2- احرصي على تسخين الزيت في مقلاة عريضة ، وتكون على نار متوسطة..
3- يمكنك مضاعفة مقدار عجينه اللقيمات وحفظها في الثلاجة عدة أيام ، لكن دعي العجينة تصبح في درجة الحرارة العادية قبل فردها وتقطيعها..