ملف خاص بالشربات مع قدوم رمضان

اخواتي العزيزات ابي اقدم لكم هدية رمضان قبل اسافر لاني منيب راجعه إلى في اخر شعبان وارجو ان تنال على اعجابكم وهوملف الشوربات
رقم1شوربة القرنبيط بالبهرات
"المقدير
1 م ط زبده 1 بصله مفرومه 4/1كيلو قرنبيط مقطع 1م ص حبيبات الخردل
2/1 م ص كزبره مثلها كمون 4/1م ص كركم مثلها فلفل اسود 6ك ماء 1مكعب الخضروات ملح
2/1 ك كريمة الخفق
الطريقه
1 يحمر البصل + والقرنبيط + والخردل بالزبده ثم يضاف اليها وتطبخ على نار هدئه لمدة45 دقيقه وهي مغطاة
2 تخلط المقادير بالخلاط ويضاف اليها وتقدم ساخنه وبالصحه والعافيه

رقم 2 شربة الطماطم بالملفوف
المقادير
1م ط زبده 1 بصله مفرومه 2 فص ثوم مفروم
4/1 ملفوف مقطع شرائح 2م ط معجون طماطم 2/1 ك عصير الطماطم 1مكعب الخضروات 1 م ص بهارات الشربه ملح
2/1 ك كريمة الخفق
الطريقه
1 يحمر البصل + الثوم ثم تضاف مقادير وتترك على نار هادئه لمدة 45 دقيقه حتى تنضج
2 تخلط المقادير بالخلاط ثم يضاف اليها وتقدم ساخنه وبالهناء والعافيه



رقم 3 شربة الملفوف بالبازلاء
1 م ط زبده 1بصله مفرومه عود كرفس مفروم1م ص بهرات الشربه مكعب مرقة الدجاج ملح
علبة بازلاء 4/1 ملفوف مفروم 5 ك ماء
2/1 ك كريمة الخفق
الطريقه
1 تحمر بالزبده مقادير ثم تضاف اليها وتترك على النار مدة 2/1 ساعه
2 يخلط بالخلاط ثم يضاف اليها ثم تعاد الى النار مدة 15 دقيقه وبالهناء والعافيه

رقم 4 شربة العدس مع الخضار
المقادير
1 ك عدس 5 ك ماء
2بصل مفروم 1م ص ثوم مفروم 1 م ص بهرات الشربه 1م ك زبده
2بطاطس 2حبة كوسه 4 جزر 1 ك عصير طماطم

الطريقه
1 يسلق العدس بالماء لمدة 2/1 ساعه
2 يحمر البصل والثوم بالزبده ثم نضيف البهارات
3يبشر الخضار وتضاف الى وكذلك الطماطم
4نضيف 3

+ 2 على 1 ويترك على نار هادئه لمدة 2/1 ساعه وهنا اتتي بالخيا ر يمكن طحنه او تركه

وبالهناء والعافيه

رقم 5 شربة الخضار
المقادير
2 صدر دجاج او 2/1 كيلو لحم +1بصل مفروم +1م ص ثوم +1م ط زبده او زيت +بهارات مشكله +ملح +3حبات مستكه
2حبه كوسه +مثلها بطاطس +4جزر 1 كاس مكرونه مسلوقه حبه صغير
2/1 علبه قشطه

الطريقه
يحمس البصل +الثوم ثم يضاف باقي المقادير
2تبشر الخضار وتضاف مع باقي مقادير الى تترك على النار حتى تنضج
3تخفق القشطه وتضاف الى الشربه وتترك على النار 15 دقيقه
وبالهناء والعافيه


رقم 6 شربة الجريش
2/1 كيلو لحم او 1دجاجه +بصل مفروم +ثوم مفروم +بهارات مشكله +5ك ماء +ملح+2 م ك زيت +1ك عصير طماطم
-3/4ك جريش +اشنه عواد قرفه +2ليمون اسود
الطريقه
يحمس البصل +الثوم بالزيت ثم يضاف باقي المقدير ويقلب مدة دقائق
يغسل الجر يش ونضعه مع باقي المقادير الى ويترك على النار حتى يتم نضجه ويراعى زيادة الماء إذا نقص
وبالهناء والعافيه