ام-دانة_الدندونة_الامورة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
نكمل مع الوصفات اللذيذة...

بيتزا الدجاج بالسيزر سلاد صوص..

المقادير :
2 صدردجاج
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
بصلة صغيرة مقطعة
1 فلفل احمر حلو مقطع
كوب جبنة موزاريلاا مبشورة
عجينة بيتزا
3 طماطم شيري مقطعة حلقات
نصف خس مدور مقطع
سيزر سلاد صوص
خبزمحمص مكعبات
الطريقة :
نقطع الدجاج شرائح ونطهوه في مقلاة متوسطة مع الثوم والفلفل والبصل الى ان ينضج ونضعه جانبا ونقلب معه ملعقتين من السيزر سلاد صوص
نحضر العجينة ونمسح بالفرشاة قليلا من الصوص عليها والدجاج والفلفل والبصل والثوم ونرش الجبنة على الوجه وندخلها الفرن الى أن تنضج و تذوب الجبنة
في نفس الوقت نقطع الخس والطماطم ونضعها على البيتزا عند خروجها من الفرن وعليها قطع الخبز المحمص ورشة صوص وتقدم فورا
هذه طريقة احد المطاعم في البيتزا .....




طريقة كادساديا الدجاج لاحد المطاعم..

المقادير :
صدوردجاج فيلية
فلفل حلو منوع احمر اصفر اخضر مقطع صغير
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم مهروس
طماطم صغيرة مقطعة
2 ملعقة طعام زيتون اسود بدون بذر
ملعقة طعام خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة تشيلي فلفل احمر حار بودرة
ملح للطعم
1 فلفل حار مقطع ومهروس
خبز التورتيلاا
كوب جبن موزاريلاا أو شيدر مبشورة
ساور كريم للتزيين

الطريقة :
نسخن الزيت في مقلاة واسع و نحمر شرائح الدجاج مع البصل و الثوم الى ان تقارب على النضج ثم نضيف الخضراوات والبهارات ونقلب الى أن تنضج
نحضر خبز التورتيلاا ونفرش قليل من الجبنة وعليها الخليط ثم نضع جبنة مرة أخرى فوق الخليط ونحمص الخبز قليلا في الفرن الى أن تذوب الجبنة ثم نخرج الخبز و يقطع شرائح مثل البيتزا و يقدم مع طبق صغير به ساور كريم..




كاليزون الدجاج مع الباربيكو صوص و الجبنة...

المقادير :
عجينة بيتزا جاهزة الصنع ( مصنوعة بالبيت)
صدور دجاج مقطعة
صوص باربيكيو
بصلة متوسطة مقطعة رفيع
كوب جبنة شيدر او موزرايلا
ملح و فلفل للطعم
بيضة مخفوقة قليلا مع ملعقة طعام دقيق ذرة

الطريقة :
نسخن ملعقة زيت في مقلاة متوسطة ونحمر فيها البصل الى ان تنعم قليلا ثم نقلب الدجاج الى ان ينضج ثم نضع الصوص و نقلبه جيدا مع الدجاج ونضعه جانبا الى ان يبرد قليلا
نحضر العجينة و نفردها على سطح مستو مرشوش بقليل من الدقيق ثم نحضر كاسة كبيرة ونقطع العجينة دوائر ثم نضع قليلا من الجبنة وخلطة الدجاج في نصف العجينة وندهن الاطراف بالبيض ونطوي العجينة
عند فراغنا من تحضير الكاليزون ووضعه في صينية مدهونة نعمل ثلاث شقوق بالسكين في كل قطعة وندهنها بالبيض وندخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة او الى ان يصبح لونها بني خفيف ومقرمش ثم تقدم..


وبالهنااا..
:26: :24: :26:
the cat
the cat
الله يعطيكى ألف عافيه تسلم أيديكى
و اذا عندك وصفات الاسماك و البحريات اللى يقدموها بالمطاعم لا تبخلى علينا بهم
شجرة النارنج
شجرة النارنج
السلام عليكى ورحمة الله ...
يشرفنى انى اول مرة حاكيك وخجلا نه ليش ؟؟؟لانى انا مابعرف كتير اطبخ واذا حصلت طريقة انفدها باالحرف لازيادة ولا نقصان ...اطمع فى كرمك لو تعلمينى كيف اسوى شيش طاووق فى الفرن اى كيف اتبله

وبارك الله فيك على المجهود اللى مسوياته وفيه كتير الصارحة استفادوا من حضرتك

ومن يعمل مثقال ذرة خيرا يره ...........................................تحياتى الخاصة لكى
ورد الريف
ورد الريف
ماشاء الله تبارك الله

عندي سؤال أنت سويتي هالطبخات وضبطت معك
عندي نيه أسويهم بإذن الله

تحياتي لك ياطباخه ماشاء الله
:cook:
ام-دانة_الدندونة_الامورة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

عزيزتي كات الله يسلمك و ان شاء الله اضيف و صفات للاسماك :24:

حبيبتي نبيها اهلالالا و سهلالالا بيك
:24: ولا يهمك كلنا كنا ما نعرف نطبخ :) وبالنسبة للشيش طاووق كان فيه اخت كاتبه تتبيلة رووعة ما عرف اسمها بس التتبيلة عبارة عن ليمونة 6 فصوص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ملح و فلفل رشة فلفل حار 2 ملعقة طعام صلصة طماطم تتبليها كذا ساعة
وشوفي الرابط ان شاءا لله يفيدك
http://forum.hawaaworld.com/search.php?s=&action=showresults&searchid=159610&sortby=lastpost&sortorder=descending



واي سؤال من عيوني


حبيبتي ورده الله يسلمك و يعافيك :26:
انا ماجربتها كلها بس السلطات رووعة وخصوا الكول سلو والبطاطس وطرق الدجاج
خصوصا الفاهيتا وشوفي اللي عجبك واي سؤال انا حاضرة

مشكوورين..:26: :24: :26: