السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

الله يسلمك عزيزتي لومي و بالف هنااا و عافية على قلبك و التورتيلا هو نوع من الخبز المكسيكي موجود في السوبر ماركت
:26:

حبيبتي ام دندونه الله يسلمك يارب وان شالله تعجبك الوصفات والف شكرر على الوردة الحلوة مثلك :24:

عزيتي الامل الجميل الله يعافيك يارب ويسعدك بالنسبة للبقسماط هو الخبز اي كان نوع القديم الموجود عندك بدل ما ترميه حمصيه في الفرن واطحنيه جيدا هذا هو البقسماط وفي بعض الاكلات الايطالية يخلطو البقسماط مع الاوريجانو و الريحان و قليل من الملح و الفلفل حتى يعطي طعم لذيذ

اختي الغالية ام محمد الله يعافيك و تسلمي يا قمرر على تحيتك الحلوة
:24: بس ماعرفت الذرة اللي تقصديها وان شالله لو لقيت و صفات للذرة اضيفها لعيونك

عزيزتي دودي ان شالله تعجبك الوصفات وشكررا جدا على الورود و القلوب الحلوة :26: :24:


مشكووورين..

بسم الله ما شاء الله روووووووووووعة ام دانة

:cook: :cook:

تسلمين حبيبتي على هذا المجهود الرائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع الله يعطيك العافية

:24: :26:

تبارك الرحمن الملف روووووووووووووووووعة يجنن يهبل كله مثل صاحبته الرائعة


:24: :26: :24:

وينك يالغاليه
فقدناك
ماشاء الله تسلم الايادي يا ام دندونه

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته...
حبيبتي هودة الله يسلمك و يعافيك :24:
انتي اللي اروووع بذوقك يا قمررر

ام معاذ يعطيك العاافية حبيبتي ويسلمك
موجودة وان شالله تعجبك الاضافات الجديدة


مشكووورين..:26: :24: :26:

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..


برجر اللحم مع البهارات...
المقادير :

كيلو لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل شيلي حار
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
بياض بيضة
2 ملعقة طعام صلصة
شرائح جبنة سلايس
طماطم حلقات
خيار مخلل
أوراق خس
بصل حلقات

الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونشكل اللحم دوائر متساوية ونحضر الشواية و نشوي البرجر إلى أن ينضج
نجهز الخبز ونضع عليه الخس ثم اللحم والجبنة الطماطم و الخيار المخلل والبصل و يقدم...





البرجر بتوابل الكيجن...

المقادير :
كيلو لحم مفروم
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام مستردة
4 ملاعق صغيرة بهارات الكيجن
أوراق خس
شرائح جبنة
طماطم حلقات
خبز برجر
بصل حلقات


الطريقة :
في وعاء صغير نخلط المايونيز والمستردة و نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة
نخلط جميع المقادير مع بعضها ونشكلها قطع متساوية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو اثنين ونشوي البرجر أو يحمر على النار حتى النضج
نحضر الخبز و نضع عليه ملعقة صغيرة من خليط المايونيز وعليه بقية المكونات و يقدم ..







البرجر بصوص الرانش...

المقادير :
كيلو لحم مفروم
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل للطعم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
خبز برجر
اوراق خس
طماطم حلقات
ربع كوب صوص الرانش
حلقات بصل محمرة (اختياري)

الطريقة :

نخلط جميع المقادير جيدا ونشكلها قطع متساوية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة
نشوي البرجر إلى أن ينضج ثم نحضر الخبز ونرتب عليه المكونات حسب الرغبة ونضع صوص الرانش على البرجر ويقدم ...








بق الفاهيتا ستيك...
المقادير :
كيلو لحم ستيك
شرائح خبز التورتيلا
2 بصل احمر او ابيض مقطع
2 فلفل احمر او اخضر مقطع
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة صغيرة خل
ملعقة طعام ماء
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل للطعم
2 ملعقة صغيرة بهارات الفاهيتا

مقادير بهارات الفاهيتا :
ملعقة طعام نشا ذرة
2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة )
ملعقة صغيرة سكر
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة مكعب ماجي
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper
نصف ملعقة صغيرة كمون


الطريقة :
ننقع اللحم في البهارات والملح والفلفل والليمون و الثوم والخل والماء والزيت لمدة3 ساعات على الأقل و يفضل طوال اليوم
نسخن الشواية ونرفع اللحم من التتبيل ونجففه جيدا بين قطعة قماش نظيفة و يشوي مع دهن اللحم بالتتبيل عند التقليب
نقطع البصل والفلفل شرائح دائرية وندهنها بالزيت ونشويها مع الاستمرار في الدهن عند التقليب إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح
نقطع اللحم شرائح و يوضع في طبق التقديم مع البصل والفلفل يقدم مع صوص الساور كريم وصوص الجوكوملي و خبز التورتيلا الدافئ ..







ساندويتش البرجر الكبير....

المقادير :
500 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة نصف مستردة
2 ملعقة طعام كاتشاب
ملعقة صغيرة و نصف ورشستر صوص
بيضة
كوب بقسماط
ملح و فلفل للطعم

للتزين :
4 ملاعق طعام ساور كريم
خبز برجر
اوراق خس
طماطم حلقات
خيار مخلل

الطريقة :

نخلط جميع المقادير ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نشوي أو نحمر البرجر حسب الرغبة و نضعه في الخبز مع بقية المكونات ويقدم...




وبالهناااااااااااااااااااااااا...:32::32::32: