om nona :

ماشاء الله موضوع يجنن الله يعطيك العافيه حبيبتي شوفي هذا شيش طاووق يموتو فيه عيالي http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=421186

ماشاء الله موضوع يجنن الله يعطيك العافيه حبيبتي شوفي هذا شيش طاووق يموتو فيه عيالي...

أم دحومي الحلو :

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أختي المسافرة .. أنا ماعندي وصفة غريبة .. لكن ولدي سبحان الله أكثر شيء يطلبه مني المكرونة من هي أمه !!؟؟ :42: فصرت أسوي كشنة جاهزة وأفرزنها .. وإذا جاع وطلب مني هالمكرونة .. على طول أحط الكشنة في القدر مع ماء حار وملح وشوي زيت وأحط المكرونة الين تستوي والله أسرع طبخة .. !! والله ياحبيبتي الكشنة .. عادية تكشنين لك كمية كبيرة من البصل في قليل من الزيت .. وبعد مايذبل تضيفين الطماطم المقطع صغييييير .. مفروم موب معصور .. كمية الطماطم أقل بقليل من البصل .. وأضيفي الثوم المهروس حسب الرغبة .. وأضيفي بهاراتك اللي انت متعودة عليها .. وشوي ملح وشووووي صلصة .. وحركيه وإذا بدا يذبل الطماط .. قصري عالنار .. وخليه إلى أن يتسبك .. وصكي النار وخليه الين يبرد شوي .. وجيبي أكياس نايلون .. وحطي في كل كيس 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الكشنة .. أو على حسب رغبتك وافرشيها في الكيس .. يعني خليها مسطحة عشان تذوب بسرعة إذا طلعتيها من الفريزر ملاحظة : الأفضل ماتكثرين زيت عشان لما تفرزنينه وتجين تطبخينه مرة ثانية بتحتاجين تحطين زيت .. وماتكثرين ملح .. لأن الملح على حسب الطبخة وكميتها .. بإمكانك إضافة فلفل حار أو بارد حسب الرغبة .. مقطع صغااااار بإمكانك إضافة ماجي حسب الرغبة .. تستخدم هالكشنة : للمكرونة، كبسة الرز، العدس، الفول، المرق (الإيدام أو الصالونة)، صواني الخضار .. إلخ :cook:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أختي المسافرة .. أنا ماعندي وصفة غريبة .. لكن ولدي سبحان الله...

*المسافرة* :

مشكورة الغالية أم سيمو عالتوضيح.. وحياج الله بأي وقت عيوني.. :26: نورتي حبيبتي أم نونا.. وموضوعج حلو عن الشيش طاووق.. كنت أسوي طريقة شبيهه له وايد بس أسوي الطريقة الثانية اللي هي عقب مانحطهم بالأخشاب نغمسهم بالبيض والبقسماط بس عقب فترة حسيتها متعبة وبالأصح تتكتل هالخلطة عالأعواد ومنها تركتها بس طريقتج الأولى أشوفها أحلى.. بجربها ان شالله.. وبانتظارج بوصفة ثانية حلوة لليهال... :26: أهلين حياتي أم دحومي.. حياتي انتي.. وينج غاطة عن هالقسم.. والا الغربة شاغلتنج.. الله يعينج ان شالله.. طيب خبرينا بكشنتج اللذيذة يمكن تفيدنا بالزنقات... وربي يخليلج ولدج ويطرح فيه البركة..

مشكورة الغالية أم سيمو عالتوضيح.. وحياج الله بأي وقت عيوني.. :26: نورتي حبيبتي أم نونا.....