شهد حائل
•
الله يعطيك العافيه
الف شكر حبيبتي ربي يعطيك الف عافيهالف شكر حبيبتي ربي يعطيك الف عافيه
ما تردو حتى اكمل
ما تردو حتى اكملما تردو حتى اكمل
الجوزية
المقادير:250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر+1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غزبدة + 1 بيضة+ قليل زيت للحشوة : جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب ### مركزنخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغازالصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة الحليب في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع
حلوى لقيمات
عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+ معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلاث نثبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة اونباج.
حلوى غريبة لوز
500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة.يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..
ما تردو حتى اكمل
المقادير:250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر+1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غزبدة + 1 بيضة+ قليل زيت للحشوة : جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب ### مركزنخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغازالصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة الحليب في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع
حلوى لقيمات
عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+ معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلاث نثبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة اونباج.
حلوى غريبة لوز
500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة.يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..
ما تردو حتى اكمل
الجوزية المقادير:250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر+1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غزبدة + 1 بيضة+ قليل زيت للحشوة : جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب ### مركزنخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغازالصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة الحليب في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع حلوى لقيمات عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+ معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلاث نثبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة اونباج. حلوى غريبة لوز 500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة.يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط.. ما تردو حتى اكملالجوزية المقادير:250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر+1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غزبدة...
حلوى تمر
500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكررطب + 250 زبدة مرغرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.
فقاص بلوز و زبيب
5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوز مهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار جنجلان .
لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان . يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في جنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شرائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية
مربعات بلوز
عجين:4 أكوابدقيق + كوب من مرغرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مرغرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك . حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سك +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .
ما تردو حتى اكمل
500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكررطب + 250 زبدة مرغرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.
فقاص بلوز و زبيب
5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوز مهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار جنجلان .
لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان . يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في جنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شرائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية
مربعات بلوز
عجين:4 أكوابدقيق + كوب من مرغرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مرغرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك . حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سك +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .
ما تردو حتى اكمل
الصفحة الأخيرة