اهلين بالغاليات وهذا طبقي الاول شكله عادي لكن الطعم ولا احلى بس جربوه
ونبدا بالطريقه المصوره
نضع في القلايه التيفال زيت وفوقه الدجاج من غير تتبيل وهذا سر الطعم
معليش الشكل مايشهوي بس اصبروا علي وبتشوفون
بعد مايتشقر الدجاج نضيف له اصابع البطاطس ونخليها تلامس قاع القلايه عشان تتشقر
واقلب شوي لين يتشقرون سوا
بعدها اضيف لهم اصابع الكوسه والجزر
واقلب شوي واذاابتدت الخضار تستوي اتبلها وهذا سر اللذه انها ماتتبل الا اذاقربت تستوي
وهذي التتبيله عباره عن ملح* ماجي ابيض* فلفل اسود* ثوم بودره* بهارات دجاج واحلى شي بهارات شركة اسناد* حبحر احمر* ببريكا وهذي اهم شي 00000اخلطهم مع بعض واضيفهم للخضار
والدجاج واقلب لين تتبل بشكل كامل
بعدها اصف عليهم حلقات طماطم وجوانح بصل وعلوب حبحر
واقصر لها ربع ساعه مع التغطيه او القصدير وعليكم بالف عافيه وهذا الشكل النهائي
وطبعا لازم مع الرز
وطريقه الرز 0000000000اغسلي الرز ونقعيه وتبليه بالملح والماجي الابيض والبهارات العدله
هيل ودارسين وورق غار وفلفل اسود وزيت وعلوب حبحر واطبخيه وارتفاع المويه تقريبا 2 سنتي عن الرز هذا بالنسبه لابو كاس والمويه حسب نوع رزك ولما يستوي وقبل تقديمه بربع ساعه رشي عليه الكشنه وهي 0000بصل مقطع جوانح ومقلقل بالزيت ولما يذبل تبليه بالهيل والليمون الاسود والسكر وصفار الزعفران 000وفيه انواع كشنه كثير راح اكتبها في اطباقي الجايه ان شاء الله
اتمنى يعجبكم وتقررون تجربونه لانه بجد رووووووعه
وعليكم بالصحه والعافيه
والله الله بالردود والتشجيع
اهلين بالغاليات وهذا طبقي الاول شكله عادي لكن الطعم ولا احلى بس جربوه
ونبدا بالطريقه المصوره...
حمستيني أرح ألحين اشتري مقادير الكنافة