الشعلة
الشعلة
بسم الله

اختي عملت الفطائر المحشيه بالجبنه وعلى الوجه البطاطس امقلي والهوت دوق .ولكن للاسف العجينه عملت طريقتك وكان السائل كثير مقرنه بكميه الدقيق ...وزدت دقيق مايعادل كوبين حتى اصبحت عجينه اقدر اتحكم فيه .وكذلك البطاطس والعوت دوق كله تساقط من فوق العجينه..اعتذر اختي ..ولكن هذا ماحصل معي
دوحة القران
دوحة القران
بسم الله اختي عملت الفطائر المحشيه بالجبنه وعلى الوجه البطاطس امقلي والهوت دوق .ولكن للاسف العجينه عملت طريقتك وكان السائل كثير مقرنه بكميه الدقيق ...وزدت دقيق مايعادل كوبين حتى اصبحت عجينه اقدر اتحكم فيه .وكذلك البطاطس والعوت دوق كله تساقط من فوق العجينه..اعتذر اختي ..ولكن هذا ماحصل معي
بسم الله اختي عملت الفطائر المحشيه بالجبنه وعلى الوجه البطاطس امقلي والهوت دوق .ولكن للاسف...
اهلين بالغاليه
{ كاعب }
صباح النور اقصد مساء النور ياحلوه
الله يسلمك ويييييييين تطبيقاتك انتي
اجل يبي لك تسخين وحماس هههههههه الله يسعدك
ويسلم لي سلامك الخاص سلامه تسلمك ياعسل





هلا وغلا اختي
{ الشعله }
يأسفني اللي صار معك والله
وبالنسبه للعجينه هذي عجينتي
والله من سنين ماغيرتها من حلاتها
والفطاير فيها لينه واسفنجيه بس اللي صار
معك غريب يمكن مقدار الكاس غير او الدقيق غير
والهوت دوق او النقانق ليش تساقط شكلك ماعجنتيه
مع العجينه زين لازم بعد تخمير العجينه وقبل التشكيل
تعجنينه معها ويطلع تمام انا ادمان عليها والله
ودايما اسويهاومظبوطه الحمد لله


الله يجزاكم الف خيييييييير
:cook::39::cook:
فن و ذوق
فن و ذوق
للرفع.......الله يسعدك حبيبتي
فرفوره انا
فرفوره انا
الله يسلمك يادودوو .. مشكوووره على كلامك الحلووو

وبالنسبه للبراون شكلها حلوو شفتها من فتره واعجبتني

وان شالله بكلم ابوي يجيبها لي :) ...

والهاون اشلون ادق فيه الدجاج انتِ قصدك اخلطهم وادقهم فيه

والله حركه .. تصدقين :) ..

مشكووووره حبيبتي والله يجزاكي الف خير

علمتيني اشياء واجد الله يجزاكِ الجنه وتشمين ريحتها

وتتمشين فيها وتاكلين من خيراتها يااااااااااااااارب
دوحة القران
دوحة القران
اهلين بالغاليه { حبيبة عزوز } تسلمين ياقلبي والكباب افرميه مع المقادير كلها بالفرامه او الخلاط كلها تفي بالغرض وتشكيلها بعد التغليف اضغطي عليها بالسكين او الشوكه لين تطلع الخطوط ومع التجميد او التبريد ماتروح الخطوط ولا تخرب هلا وغلا اختي { الورده اليتيمه } ومرورك اروع الله يسلمك ياعسل وفي انتظار تجاربك ياقلبي اهلين بالغاليه { الوجدان الحائر 22 } ومرورك اروع الله يسلمك ياقلبي والله يجزاكم الف خييييييير :cook::39::cook:
اهلين بالغاليه { حبيبة عزوز } تسلمين ياقلبي والكباب افرميه مع المقادير كلها بالفرامه او...
44-الكشري السريييييييييييييع

الكشري هذا طلب اختي الغاليه { ارجواااان }
اتمنى يعجبكم بس الله يعينكم على غسيل القدور
هههههههههههههه<<<متعقده

ونبدا بالخطوات المصوره

اول شي جهزي الرز المسلوق بالماء والزيت والملح والآجي
والتوابل العدله اللي هي هيل ودارسين وورق غار
وفلفل اسود وحبحر طازج بهالشكل



ومعكرونه مسلوقه بالماء والملح والماجي وشوي زيت
بهالشكل



وشعيريه محموسه بشوي زيت ومسلوقه بالماء والملح



وعدس اسود (ابو جبه) مسلوق بالماء والملح



باذنجان مقطع مكعبات ومتبل ومشوي بالفرن
مع شوي زيت



بصل مقطع جوانح ومنثور عليه شوي دقيق
ومقلي بزيت غزير زي البطاطس بهالشكل



تسلق جميع المقادير في وقت واحد
يعني خلال نص ساعه كل شي جاهز

ونبدا بالتقديم اول شي الرز وفوقه المعكرونه
وبعدها الشعيريه والعدس ثم الباذنجان وشوي بليلا
وآخر شي على الوجه البصل المقرمش اللذيذ
وهذا شكله



وصوره اقرب



وبالنسبه لصوص الكشري اطحني في الخلاط
المقادير التاليه حبة طماطم كبيره مع ملعقتين
معجون طماطم وبصله صغيره وفرخين ثوم طازج
وملح وكاس مويه ونحطها على النار وبعد الغليان
نقصر النار ونخليها تتسبك ربع ساعه
بس انا احب اضيف لها مكعبات بطاطس
وهذا شكلها النهائي مع الكشري والدجاج المشوي



اتمنى يعجبكم وتقررون تجربونه
عليكم بالف صحه وعافيه
والقادم احلى واحلى باذن الله

:39:

الطبق القادم خبز التورتيلا باذن الله طلب اختي
الغاليه { كاعب }