زخات المطر2006 :

اختي دوحة الله يعطيك العافية ويرزقك البارح جربت خبز التورتيلا وطلع لذيييذ سويت مثل ماقلتي وحطيته في صاج طبعا فردته بالنشابة ماعرفت ارقه من زود السنع المهم طلعت العجينة حلوة وتفرد مضبوط بس طلع قاسي يتكسر وماينلف مثل مانت لافته:44: كنت بحشيه قشطة وعسل لولدي بس ماضبط واكله مع سمن وعسل وعجبه الله يحفظه ويقولي شكرا ياماما(مدري على ايش) وبقولك انا كيف اكلته بس لاتضحكين علي اكلته مع جبن وشاهي بس يجنننننن كأنه تميس واحلى بعد<<مصدقة نفسها بس مدري ليه ماينلف ويتكسر ياليت تقوليلي فين الغلط واشوى ان زوجي ماكان فيه كان معزوم عشان كذا قلت فرصة اجرب فشلة اجرب وهو فيه ومايطلع مضبوط كأني قلتلك قصة حياتي ادري ازعجتك بهذرتي بس ماعليش الله يوفقك ويسعدك وهذي صور العجينة والله مضبوطة وهذي صورة التميس بس ها لاتضحكين وش رايك في التميس انا بأفتح فرن تشاركيني؟؟ اكيد الحين تقولين ليتها ماحطت الصور فشلتنا :35:بس فرحانة تعلمت كيف احمل الصور

اختي دوحة الله يعطيك العافية ويرزقك البارح جربت خبز التورتيلا وطلع لذيييذ سويت مثل ماقلتي وحطيته...

فرفوره انا :

ــهههههههههههههههههـــ << ترى عالريحه وتصدق ,, ايه سنعه شتعرفين اجل :) ابشري بعزك حبيبتي بقولك المقادير زي ماسويتها أنا 1\2 كاس ماء_ 3م ط حليب بودره _ حبة فلفل احمر بارد _ حبة فلفل اخضر بارد أقل من 1\2 م ص فلفل احمر حار بودره _ م ط خميره _ ذرة ملح _ م ط سكر _ حبتان جبن مثلثات او كيري _ اقل من فنجان قهوه زيت ..(( انا قلت اقل من فنجان لانك بعدين لما تعجنيها اخر شي بتحتاجين لشوية زيت عشان تفك من يدك وترتبيها بالصحن عشان تخمر )) تخلطين جميع هذي المقادير بخلاط الكأس وتصبينها بوعاء عميق وتعجنينها مع دقيق مضاف له م ص بيكنج باودر وكمية الدقيق على حسب الحاجه الين تحسين انها صارت متماسكه غطيها وخليها تخمر بمكان دافئ لمدة ساعه ,, بالوقت هذا انا بديت اشتغل بالصوص اللي بحطه داخل التورتيلا عباره عن الثوميه بس ماخليتها مركزه خلطت بخلاط الكاس بيضه وفصين ثوم وشوية خل ولما اختلطو زين بديت اضيف الزيت على دفعات الين صارت بالقوام المطلوب اضفت عصرة ليمون وملح ودخلتها الثلاجه لاااازم يبرد وبعدما خمرت العجينه كورتها كور متوسطه وخليتها تخمر 5 دقايق تقريبا" طلعت الثوميه بعدما بردت واضفت لها 2 م مليانه مايونيز و2 م مليانه جبنة كرفت السايله وم خردل وم مليانه كتشب و ملعقه مخلل خيار مقطع صغيييير ورشة بابريكا :) وخلطتهم زين وخليتهم على جنب قطعت خس امريكي شرايح متوسطه وخليتهم على جنب وجبة المربعات بعد ودجاج مغلف بالبقسماط ,, وبديت بعدما استوت التورتيلا وخلصت الكميه حطيتها بالصحن حطيت فوقها م ملياااانه من الصوص وفوقه الخس وحبة جبنه شقيتها بيدي << حلوه شقيتها :) واخر شي الدجاج حطيته وهو حار عشان الجبنه تذوب وسكرته وخلاااص معليه طولتها وهي قصيره ترى هذرتي كثيره السمووووحه حبيبتي :35: اذا فيه اي استفسار انا حاااضره اتمنى تطبقينها والله ماتتفوت خطيييييره انا اخذت طريقة العجينه من كذا مكان بالمنتدى بس نسيت صاحباتها لكن الصوص انا الفته :27: وبالعاااافيه ياقلبي مقدما"" :)

ــهههههههههههههههههـــ << ترى عالريحه وتصدق ,, ايه سنعه شتعرفين اجل :) ابشري بعزك...

فرفوره انا :

احم احم السنعه جااات :7_5_131: ـــهههههههههههههههههــ شقيت ابوها وامها بعد :hahaha: يوووه اسفه حبيبتي والله نسيت اقولك عن البابريكا احسب اني قلتلك والله لقيتها بكارفور وعلى طوووول اخذتهاا ماصدقت عيوني الله يسلمك حبيبتي والله ماااقصرتي ,,, الحين بروح اشوف قسم المعجنااات طيرااااااان اكييييد ماتتفوت واكيييد تجنن كالعاااده مشالله عليكِ مبدعه والله :26:

احم احم السنعه جااات :7_5_131: ـــهههههههههههههههههــ شقيت ابوها وامها بعد :hahaha: يوووه...