في الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات الكركم كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري فقد أظهرت دراسة علمية أنه يحافظ على الشباب ويحارب الشيخوخة من خلال حفاظه على شباب البشرة وكفاءة وظائف المخ وعدم النسيان وقدرته على محاربة الخلايا السرطانية في بداياتها
وللكركم فوائد طبية عديدة فإلى جانب أنه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة ، كما يساعد على إفراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الإنسان من خطر تكوين الجلطات والإصابة بالأزمات القلبية ، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام ، كما أنه مضاد لسموم الكبد أيضا
مصراوي نيوز
وللكركم فوائد طبية عديدة فإلى جانب أنه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة ، كما يساعد على إفراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الإنسان من خطر تكوين الجلطات والإصابة بالأزمات القلبية ، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام ، كما أنه مضاد لسموم الكبد أيضا
مصراوي نيوز
في الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات الكركم كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري فقد أظهرت دراسة علمية أنه يحافظ على الشباب ويحارب الشيخوخة من خلال حفاظه على شباب البشرة وكفاءة وظائف المخ وعدم النسيان وقدرته على محاربة الخلايا السرطانية في بداياتها وللكركم فوائد طبية عديدة فإلى جانب أنه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة ، كما يساعد على إفراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الإنسان من خطر تكوين الجلطات والإصابة بالأزمات القلبية ، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام ، كما أنه مضاد لسموم الكبد أيضا مصراوي نيوزفي الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات الكركم كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري فقد أظهرت دراسة علمية...
في الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات «الكركم» كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري، فقد أظهرت دراسة علمية أنه يحافظ على الشباب ويحارب الشيخوخة من خلال حفاظه على شباب البشرة. وكفاءة وظائف المخ وعدم النسيان وقدرته على محاربة الخلايا السرطانية في بداياتها. ويقول الباحث المصري بمعهد التغذية القومي الدكتور محمد فهمي صديق لـ «الشرق الأوسط» ان الكاري يحتوي على زيت طيار ومواد نشوية وصبغات ملونة غير طيارة أهمها مادة ملونة صفراء تعرف بـ «الكوركومين» وأنه يستخدم كأحد التوابل فيضاف الى الأرز لاعطائه اللون الأصفر الجميل ويضاف لتلوين الجبن والزبد والمسلي الصناعي وعصائر الفاكهة والمخللات الى جانب أنه أحد مكونات كاري السمك وكاري اللحم أو الدجاج.
ويذكر ان للكركم فوائد طبية عديدة، فإلى جانب انه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات، فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة، كما يساعد على افراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الانسان من خطر تكوين الجلطات والاصابة بالأزمات القلبية، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام، كما انه مضاد لسموم الكبد أيضا.
ويوضح العالم المصري ان الدراسات الحديثة في مصر والخارج اثبتت ان تلك المادة لها تأثيرات مضادة للمواد المؤكسدة الأمر الذي يجعلها تحمي الانسان من ظهور اعراض الشيخوخة عن طريق حمايتها لانسجة الجسم والاعضاء من آثار الشيخوخة عليها، والتأثير على كفاءة خلايا المخ فتزيد من هذه الكفاءة وتحارب ظهور اعراض النسيان وتمنع تجاعيد البشرة وتحافظ على شبابها، كما تمنع تدفق الدم للخلايا السرطانية، الأمر الذي يؤدي الى توقف انقسامها خصوصا اذا تم ذلك في بداياتها الأولى، الى جانب فائدة الكركم في علاج بعض الأمراض الجلدية والكدمات والالتواءات، وغيرها مما يوصى معه بضرورة استغلال الكركم للتمتع بفوائده الصحية الكثيرة.
الأيمان
ويذكر ان للكركم فوائد طبية عديدة، فإلى جانب انه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات، فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة، كما يساعد على افراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الانسان من خطر تكوين الجلطات والاصابة بالأزمات القلبية، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام، كما انه مضاد لسموم الكبد أيضا.
ويوضح العالم المصري ان الدراسات الحديثة في مصر والخارج اثبتت ان تلك المادة لها تأثيرات مضادة للمواد المؤكسدة الأمر الذي يجعلها تحمي الانسان من ظهور اعراض الشيخوخة عن طريق حمايتها لانسجة الجسم والاعضاء من آثار الشيخوخة عليها، والتأثير على كفاءة خلايا المخ فتزيد من هذه الكفاءة وتحارب ظهور اعراض النسيان وتمنع تجاعيد البشرة وتحافظ على شبابها، كما تمنع تدفق الدم للخلايا السرطانية، الأمر الذي يؤدي الى توقف انقسامها خصوصا اذا تم ذلك في بداياتها الأولى، الى جانب فائدة الكركم في علاج بعض الأمراض الجلدية والكدمات والالتواءات، وغيرها مما يوصى معه بضرورة استغلال الكركم للتمتع بفوائده الصحية الكثيرة.
الأيمان
في الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات الكركم كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري فقد أظهرت دراسة علمية أنه يحافظ على الشباب ويحارب الشيخوخة من خلال حفاظه على شباب البشرة وكفاءة وظائف المخ وعدم النسيان وقدرته على محاربة الخلايا السرطانية في بداياتها وللكركم فوائد طبية عديدة فإلى جانب أنه يعد من فواتح الشهية وطارداً للغازات فإنه يساعد في عملية الهضم ومفيد لحالات قرحة المعدة لأنه يعمل على وقاية الطبقة المبطنة للمعدة في المواد التي تسبب التهابات لهذه الطبقة ، كما يساعد على إفراز العصارة الصفراوية، وهو الأمر الذي يزيد من القدرة على هضم المواد الدهنية ويخفض الكوليسترول في الدم ويزيد من درجة سيولة الدم وبالتالي يقي الإنسان من خطر تكوين الجلطات والإصابة بالأزمات القلبية ، كما يعمل على تنشيط الكبد بشكل عام ، كما أنه مضاد لسموم الكبد أيضا مصراوي نيوزفي الوقت الذي تقتصر فيه استخدامات الكركم كأحد التوابل أو كمكون رئيسي للكاري فقد أظهرت دراسة علمية...
اكد خبير هندي في علوم التغذية ان ملعقة صغيرة من بهارات الكركم يوميا تبعد خطر السرطان عن الإنسان.
وقال الدكتور (كاملا كريشناسوامي) مدير المعهد الوطني للتغذية في حيدر آباد: (ان نصيحة الامهات والجدات بإضافة الكركم إلى بهارات الكاري لا تحسن نكهة الطعام فقط، بل تحمي جسم الإنسان أيضا)، واشار إلى ان الكركم يتمتع بخصائص مضادة للسرطان، ويحمي الجسم من الاورام الخبيثة.
واشار الخبير الهندي إلى ان مادة (كيور كيومين)، وهي العنصر النشط في الكركم، أثبتت فعاليتها ضد الاصابات السرطانية، واوضح ان هذه المادة مركب قوي مضاد للاكسدة يمنع تلف الخلايا المسببة للسرطان، كما ينصح بها كعلاج طبيعي لالتهابات المفاصل؛ نظرا لخصائصها المضادة للالتهاب.
واوضح أيضا ان طلاء البطانة الداخلية من الخدود بالكركم يقلل من معدلات الاصابة بسرطان الفم عند النساء.
وحذر خبراء المعهد الوطني للتغذية في حيدر آباد، في تقرير سجلته صحيفة (ذي تايمز اوف انديا) الهندية، من ان التغييرات السلبية في العادات الغذائية ستسبب زيادة في معدلات الاصابة العالمية بالسرطان الذي سيزداد على مدى السنوات القادمة.
ويرى الباحثون ان الاستهلاك القليل من الخضروات والفواكه يهيئ الفرصة لنمو الاورام الخبيثة في الجسم؛ لذلك فان الاكثار من تناولها يحمي الإنسان من الامراض، ولا سيما الخطيرة منها.
الشهيد
وقال الدكتور (كاملا كريشناسوامي) مدير المعهد الوطني للتغذية في حيدر آباد: (ان نصيحة الامهات والجدات بإضافة الكركم إلى بهارات الكاري لا تحسن نكهة الطعام فقط، بل تحمي جسم الإنسان أيضا)، واشار إلى ان الكركم يتمتع بخصائص مضادة للسرطان، ويحمي الجسم من الاورام الخبيثة.
واشار الخبير الهندي إلى ان مادة (كيور كيومين)، وهي العنصر النشط في الكركم، أثبتت فعاليتها ضد الاصابات السرطانية، واوضح ان هذه المادة مركب قوي مضاد للاكسدة يمنع تلف الخلايا المسببة للسرطان، كما ينصح بها كعلاج طبيعي لالتهابات المفاصل؛ نظرا لخصائصها المضادة للالتهاب.
واوضح أيضا ان طلاء البطانة الداخلية من الخدود بالكركم يقلل من معدلات الاصابة بسرطان الفم عند النساء.
وحذر خبراء المعهد الوطني للتغذية في حيدر آباد، في تقرير سجلته صحيفة (ذي تايمز اوف انديا) الهندية، من ان التغييرات السلبية في العادات الغذائية ستسبب زيادة في معدلات الاصابة العالمية بالسرطان الذي سيزداد على مدى السنوات القادمة.
ويرى الباحثون ان الاستهلاك القليل من الخضروات والفواكه يهيئ الفرصة لنمو الاورام الخبيثة في الجسم؛ لذلك فان الاكثار من تناولها يحمي الإنسان من الامراض، ولا سيما الخطيرة منها.
الشهيد
الصفحة الأخيرة
على العموم معنى اسمى يا ست جبل هو جبل .. قهوان شخص قاد الثورة فى بلادى وسموا الجبل هذا باسمه لانه لجا اليه فى تلك الاوقات .
اما لموضوعنا فالكركم مو المطحون جاهز لالالالالالالالالا .. بل كركم الحطب تلاقينه عنه البهارات فى الخيش .. مثلا تقدرين تحصلينه فى مركز سلطان .
وانتى وغيركم موفقين يا رب .