ملف عن المحاااشي

فكره حلوه

يليت يبنات كل وحده عندها طريقه مضمونه وحلوه تنزلها

ينقل لأطباق حواء

¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

ممكن ابدأ معاكم بطريقة محشي جدا رائعه وسهلة ولذيذة طبعا :39:
خذوا المقادير :3_3_103:
كوسا وباذنجان وبطاطس وفلفل رومي
شبث كثيييييييييييييييييييير
بقدونس كزبرة وبصل وثوم ورز مصري
وبهارات وفلفل اسود وملح
عصير طماطم
الطريقه>>>>>>>>>>>>>كمان سهلة لاتخافون :7_2_103v:
اسلقي الرز المصري بس مو مرة يستوي
افرمي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والشبث بمفرمة البصل مرة وحده
صفي الرز من الموية الزايدة
حطيهم بزبديه واخلطيهم مع بعض واضيفي التوابل اللازمه على قولتهم :biggrin2:
ممكن تذوقينهم اذا تبين لانك بتدوخين من الطعم :07:
واحشي فيهم الخضار
جيبي قدر وحطي فيه عصير الطماطم وممكن تضيفين شوي معجون طماطم وحطي ماجي اذا تحبين او ملح وكمون بس وخلي الطماطم تغلي اذا حسيتي انها قليله زيديها مويه

جيبي قدر المحشي صفي الخضار جنب بعض وصبي فوقهم عصير الطماطم وخليهم على النار الين تحسين ان الخضار استوت
وسلامتكم ان شاء الله مطرح مايسري يمري :3_13_12:

ورق العنب المحشي بالزيت

المقادير:

نصف كيلو ورق عنب مغسول ومغلى قليلا حتى يتغير لونه وطرى قليلا
باقتان بقدونس
بصلتان
كوب رز مغسول
قليل من اوراق النعناع
3 رؤوس بندورة حمراء كبيرة مقطعة صغيرة او مبروشة
كوب زيت زيتون
ملح حسب الحاجة والرغبة
ماجي
بهار وقرفة مطحونة
عصير ليمونتين

الطريقة:
يفرم البصل ناعما
تفرم البندورة والبقدونس والنعناع ناعما
يضاف الخليط الى الارز ويحرك ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والملح وتحرك المقادير جيدا
تقشر حبتين بطاطا كبيرة وتقطع حلقات وتغسل وتوضع في قعر الطنجرة
تمد ورقة العنب ونضع فوقها الحشوة وتلف
بعد الانتهاء من لف المقدار نضعه على النار ونضع فوقه الماء الذي نصفيه من الحشووقليل من الماء حتى يغمر والماجي والملح وتغطى القدر
يوضع على نار معتدلة من ساعة ونصف او اكثر
يقدم باردا ومزينا بحلقات البطاطا اللي في القاع والبندورة

وصحتين وهنا