أجمل إحسـاس :)
المهيرية :)
رنـــــيم :)
لوكر :)
لوميه :)
*بنت الخطاب* :)
دلوعه2 :)
سماالنور2 :)
ام بسام :)
ماكو اسامي :)
تسلمووووون حبيباتي قلبي جربوا وان شاءالله الاطباق عجبكم كثيرا
جزاكم الله خيرا على هالمشاعر النبيلة وهالكلمات اللطيفة..
صالونة الربيان
ربيان حوالي 2 كيلو
فلفل رومي أخضر يقطع طوليا
طماطم مقطعة
بصلة واحدة مقطعة صغار
ثوم حوالي 3 فصوص مقطع شرائح
هيل - قرفة أعواد كاملة حوالي 4
كركم
فلفل حار مسحوق
فلفل أسود (حبات) ملعقة كبيرة
علبة صلصة طماطم حوالي 3 م ك
ملح
جلجلان (كزبرة ) مقطع صغار
الطريقة:
في قدر نقلي البصل و الفلفل الأخضر
ثم نضع الربيان والثوم ثم نضيف الهيل والقرفة والفلفل الأسود والكركم ونخلط جيدا ونتركه حوالي 5 دقائق حتى تختلط النكهات على نار هادئة
ثم نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والماء الحار إلى الجدر ونخلط حتى تتكون صلصة ثخينة ولكن متجانسة (يمكن زيادة الماء الحار حسب الحاجة)
ثم نضيف الكزبرة
ثم نضيف الملح ونخفف النار حوالي ربع ساعة
ودعيه على نار هادئة حتى التقديم..
تقدم مع الأرز أو الخبز
وبالعافية
فيليه الهامور
المقادير.. :)
قطع سمك فيليه ...
كوب طحين ...
كوب بقسماط..
صفار بيض ..
ليمون + قليل من الخل ..
ملح + بهارات +ثوم مهروس + قليل زيت الزيتون
**الطريقة **
ناخذ قليل من عصير الليمون + قليل من قطرات الخل والملح وزيت الزيتون ونغسل فيه السمك ثم ناخذ جاط عميق ونضع فيه الثوم والبهارات ونضع معه السمك
ونتركه حتى يتخمر ساعه او اكثر نقوم بغمس السمك بالطحين ومن ثم نغمسه في صفار البيض ومن ثمه في البقسماط..
ناخذ مقلايه ونضع فيها زيت غزير ونقلي فيها السمك على نار هادئه حتى يصبح لونها ذهبي ..
ويقدم مع الشيبس او الرز الابيض ..او الخبز
سندويتش دجاج لذيذة جدا
المقادير :)
1دجاجة مشوية مع البهار ومفتته
بصل مفروم
ثوم مفروم
جزر مبشور
كوب روب الزبادي
1 م ك طحينة
ملح + فلفل اسود + قرفة + كركم + بهارات
الطريقة
فتتي الدجاج الى قطع صغيرة
ضعي الزيت و البصل في قدر وقلبيه جيدا
ويضيف عليه الجزر ثم الدجاج وقلبيهم جيدا
ويترك جانبا ثم نضيف الروب والطحينة إليه ويخلط جيدا حتى يمتزج مع بعض .
نحضر الروتي ( الخبز ) ونحشيه بالخلطة وحطيه في صحن التقديم .
وبالهناء والشفاء
الصفحة الأخيرة
وبعدين معاج الرحمه زينه
اول مره اشوف حلو البندق بجربه قريب ان شاء الله ولا عمري شريت بندق مدري ليش
يعطيج العافيه وحماج الرحمن