ملف كامل .. رز ..خضار .. ساندوتشات ..فطاير(خاص بالمغتربات)

فواااحة الريف • 18 سنة

هلا وغلا ..
هذي الطريق بالذات اختي دانه جربتها قبل 3 ايام وا مانتفشت ابداااامدري ليه واحس الخلطه ثقيله مع اني استخدام اكواب المقاسات يعني ضابط المقادير والفرن عندي كهربا يعني لما اشغله مايبدا الا لما يحتمي ويدق اشاراه انه جاهز للأستعمال لكن بسألك

هل الكيك اذا كانت الخلطه ثقيله معناتها موظابطه وازيدها مويه ؟

دانه 20002 • 18 سنة

فواااحة الريف :

هلا وغلا .. هذي الطريق بالذات اختي دانه جربتها قبل 3 ايام وا مانتفشت ابداااامدري ليه واحس الخلطه ثقيله مع اني استخدام اكواب المقاسات يعني ضابط المقادير والفرن عندي كهربا يعني لما اشغله مايبدا الا لما يحتمي ويدق اشاراه انه جاهز للأستعمال لكن بسألك هل الكيك اذا كانت الخلطه ثقيله معناتها موظابطه وازيدها مويه ؟

هلا وغلا .. هذي الطريق بالذات اختي دانه جربتها قبل 3 ايام وا مانتفشت ابداااامدري ليه واحس...

طيب خذي ها الكيكه انا اثق بطبخات الغاليه هند جربي وشوفي

يسعد مساكم يا بنات حواء :)

وبما إنه اليوم كان إجازة عندنا

قلت أروح المطبخ أخبص شوي

وسويت هالكيكة

إمممممممممممممم

شوفوها

أخذت طريقتها للأمانة من !بنت قطر! جزاها الله خير الجزاء :)

وهذه طريقتها :

المقادير :
كوب تمر مقطع قطع صغيره
كوب ماء حار
125غ زبده (زياده شوي على 113)
كوب سكر
بيضه
1 1/2 كوب طحين
1/2 كوب جوز مقطع (عين الجمل )
1 م ص ملح
1 م ص بيكربونات الصودا
1 م ص بيكنج باودر

للتزيين
2 م ك سكر بني
2 م ك قشطه
قطعه صغيره زبده (مربع واحد من مربعات الصغيره )

طريقتها سهله
انقعي التمر بالماء الحار وخليه يبرد شوي
اخلطي الزبده وضيفي عليها السكر بعدها ضيفي البيض والفانيلا
انخلي المقادير الجافه ( الطحين والملح ول B.p, b.o.s, والملح ) وضيفيهم على خليط الزبده
ضيفي منقوع التمر
وبعدها ضيفي الجوز
دخليها الفرن لمده ساعه او ساعه وربع على درجه حراره 180

التزيين
اخلطي المقادير كلها على النار
وصبيها على الكيكه وهي حاره

والنتيجة :

أنا طبقت الطريقة بحذافيرها تقريباً

بس أخذت معاي ساعة بالفرن :)

دعواتكن

وبا النسبه لسؤالك اذا كان الخليط وسط مو ثقيل يقيل ولا سايل سايل وسط اشوفها تصير زينه واذا كانت ثقيله زوديها حليب ربع كاس وشوفي