هناك فرق بين الزبجبيل الطازج وغير الطازج(البودرة)
الطازج اكثر فائدة ويحتفظ بخصائص تفقد مع مرور الوقت..
أفضل طريقة للاحتفاظ بالزنجبيل في الاوقات التي لا يمكن الحصول عليه طازج هو بشر الزنجبيل والاحتفاظ به في الفريزر..ضعي كميات صغيرة تكفي للاستخدام لكل مره واحدة..اي لا تضعي كل الكمية مع بعضها..
*حنون*
•
نتكلم عن الزنجبيل في الطب القديم والحديث
قديما اهتم الطب العربي بالزنجبيل فقد ذكر ابن القيم رحمه الله في كتاب الطب النبويالزنجبيل معين علي الهضم ملين للبطن تلييناً معتدلاً، نافع من سدد الكد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلاً واكتحالاً، معين عن الجماع وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة. وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة). وقد أكدت الأبحاث فائدته في أنه طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية. ومعوق وملطف للحرارة كما انه يدخل في زيادة القدرة الجنسية وفي علاج الآم الحيض والشقيقة والقلق والتوتر النفسي والقولون العصبي والإمساك والنزلات الشعبية وأزمات الربو ولسعات الحشرات ومفيد لأمراض القلب والكلى والكبد وتصلب المفاصل والزكام طبعاً.
أتخيل أنكم ستقولون إذاً لكل داء. نعم هو مفيد لأمراض كثيرة ولكنه يكون فاعلية فاعلية عند خلطه بأغذية أو أعشاب أخرى.
في أحد الإجتماعات الأخيرة للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان قال بعض الباحثين انهم حريصون على العثور عن طرق جديدة لتقليل خطر الإصابة به. وقد وجدوا أن الزنجبيل يقلل الإصابة بالسرطان.
فقالت إحدى الباحثات في تقرير لها نشرته مجلة (الصحة الطبيعية) الأمريكية أن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الإسترخاء. وفسرت فعالية الزنجبيل إنها تكمن في قدرته على تقليل انتاج مركبات (بروستاجلاندينز) المسببة للألم في الجسم فضلا عن كونه يرخي الأعصاب والعضلات فيساعد على الإسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع لذلك فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.
بعض فوائد الزنجبيل:
للتخلص من سموم الجسم:
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل الآم العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافىء بوضع 3 أو 4 ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغير وملؤها بالماء. ثم غليه ثم يترك لدة 15 دقيقة ثم يصفى المزيج ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر. ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
وأنصح بأن لا تزيد عن 25 دقيقة.كما انصح بشرب الماء قبل ذلك.
لأن الزنجبيل سيخرج كميه من السوائل من جسمك محمله ببعض المواد الضاره.
يقول بعض من جرب هذه الطريقة أنها تقضي على الزكام ولكني لم أجربها عند الزكام فجربوها وأخبروني عما حصل.
وهناك من يستخدم حمام الزنجبيل للقدمين. ويقال أن ذلك يهدئ الصداع.
الزنجبيل يخفف الوحم:
وبالرغم من أن كثيراً من الطبيبات يصفن نوعا من مضادات الهستامين مع فيتامين ب 6 ، للتغلب على الغثيان والقيء. فقد ظهر أن فاعلية الزنجبيل أفضل من الأدوية المستخدمة في علاج الغثيان والقيء.
قبل النهوض من الفراش يمكن تناول مشروب الزنجبيل الدافىء محلى بقليل من العسل مع البسكويت الجاف (بسكويت الشاي). ثم الانتظار دقائق كافية حتى تبدأ فاعلية الزنجبيل قبل النهوض من الفراش صباحا ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر مع الوجبات. أو تناول بودرة الزنجبيل بما يعادل ملعقة صغيرة يوميا. ويمكن تقسيمها على ثلاث مراحل في اليوم.
تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان:
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جراما. ومن لبان الذكر (الكندر) 50 خراما. ومن الحبة السوداء 50 جراما. تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع ومعه ملعقة صغيرة من حبة البركة.
لعلاج مرض الضغط:
لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليامحلى بعسل نحل صباحا بعد الافطار وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب.
للمغص الناتج عن الاسهال:
تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي مع حبة البركة. ثم تصفى وتحلى وتشرب.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1:3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لعلاج عسر الهضم:
يصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته. ثم اضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
للأرق والقلق:
يشرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت الزيتون.
لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 50 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام يانسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل. وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغذاء يوميا.
على فكرة أتدرون كيف هي شجرة الزنجبيل؟
هو نبات ينبت تحت التربة. وهو عروق عقدية تشبه درنات البطاطا ولها أزهار صفراء ويفضل الطازج منه. لضعف فاعليته بعد سنتين لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود.
أعتقد أنكم جميعاً مقتنعون بفوائد الزنجبيل. فربما قال قائل: نعم انه مفيد انه يجمع الأسرة في الليال الباردة ويجمع الأصدقاء حول النار في طلعات البر هذه الأيام. آه ما أحلاه وما أروعه يقول المفسرون ان معنى قوله تعالى: (مزاجها زنجبيلا) المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحسن طعمه ويجعله لذيذا.
الزنجبيل هو في الحقيقة أحد الأعشاب الأكثر فائدة في تخفيف الآم العضلات واراحة تقرح المفاصل كما انه يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجيا لمعالجة الام العمود الفقري. فجذور الزنجبيل تزيد حركة الجسم الكسول وتنشطه. تدفئ الجسد ذي الدورة الدموية الكسولة فتشفي الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات. وتحرر السموم العالقة في الجسد وتطلقها خارجا. تحسن الهضم وتخفف الحرارة والغثيان. نعم انها تفعل كل ذلك من دون اثارة أي من الجوانب السلبية التي تحدثها عادة الأدوية القوية المفعول.
اشكركم لتحملكم لي في الموضوع الطويل والعريض
منقول من جريدة الجزيره يوم الثلاثاء في9 من صفر 1425 هجري
30 مارس اذار 2004م العدد11506
قديما اهتم الطب العربي بالزنجبيل فقد ذكر ابن القيم رحمه الله في كتاب الطب النبويالزنجبيل معين علي الهضم ملين للبطن تلييناً معتدلاً، نافع من سدد الكد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلاً واكتحالاً، معين عن الجماع وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة. وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة). وقد أكدت الأبحاث فائدته في أنه طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية. ومعوق وملطف للحرارة كما انه يدخل في زيادة القدرة الجنسية وفي علاج الآم الحيض والشقيقة والقلق والتوتر النفسي والقولون العصبي والإمساك والنزلات الشعبية وأزمات الربو ولسعات الحشرات ومفيد لأمراض القلب والكلى والكبد وتصلب المفاصل والزكام طبعاً.
أتخيل أنكم ستقولون إذاً لكل داء. نعم هو مفيد لأمراض كثيرة ولكنه يكون فاعلية فاعلية عند خلطه بأغذية أو أعشاب أخرى.
في أحد الإجتماعات الأخيرة للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان قال بعض الباحثين انهم حريصون على العثور عن طرق جديدة لتقليل خطر الإصابة به. وقد وجدوا أن الزنجبيل يقلل الإصابة بالسرطان.
فقالت إحدى الباحثات في تقرير لها نشرته مجلة (الصحة الطبيعية) الأمريكية أن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الإسترخاء. وفسرت فعالية الزنجبيل إنها تكمن في قدرته على تقليل انتاج مركبات (بروستاجلاندينز) المسببة للألم في الجسم فضلا عن كونه يرخي الأعصاب والعضلات فيساعد على الإسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع لذلك فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.
بعض فوائد الزنجبيل:
للتخلص من سموم الجسم:
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل الآم العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافىء بوضع 3 أو 4 ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغير وملؤها بالماء. ثم غليه ثم يترك لدة 15 دقيقة ثم يصفى المزيج ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر. ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
وأنصح بأن لا تزيد عن 25 دقيقة.كما انصح بشرب الماء قبل ذلك.
لأن الزنجبيل سيخرج كميه من السوائل من جسمك محمله ببعض المواد الضاره.
يقول بعض من جرب هذه الطريقة أنها تقضي على الزكام ولكني لم أجربها عند الزكام فجربوها وأخبروني عما حصل.
وهناك من يستخدم حمام الزنجبيل للقدمين. ويقال أن ذلك يهدئ الصداع.
الزنجبيل يخفف الوحم:
وبالرغم من أن كثيراً من الطبيبات يصفن نوعا من مضادات الهستامين مع فيتامين ب 6 ، للتغلب على الغثيان والقيء. فقد ظهر أن فاعلية الزنجبيل أفضل من الأدوية المستخدمة في علاج الغثيان والقيء.
قبل النهوض من الفراش يمكن تناول مشروب الزنجبيل الدافىء محلى بقليل من العسل مع البسكويت الجاف (بسكويت الشاي). ثم الانتظار دقائق كافية حتى تبدأ فاعلية الزنجبيل قبل النهوض من الفراش صباحا ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر مع الوجبات. أو تناول بودرة الزنجبيل بما يعادل ملعقة صغيرة يوميا. ويمكن تقسيمها على ثلاث مراحل في اليوم.
تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان:
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جراما. ومن لبان الذكر (الكندر) 50 خراما. ومن الحبة السوداء 50 جراما. تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع ومعه ملعقة صغيرة من حبة البركة.
لعلاج مرض الضغط:
لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليامحلى بعسل نحل صباحا بعد الافطار وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب.
للمغص الناتج عن الاسهال:
تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي مع حبة البركة. ثم تصفى وتحلى وتشرب.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1:3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لعلاج عسر الهضم:
يصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته. ثم اضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
للأرق والقلق:
يشرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت الزيتون.
لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 50 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام يانسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل. وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغذاء يوميا.
على فكرة أتدرون كيف هي شجرة الزنجبيل؟
هو نبات ينبت تحت التربة. وهو عروق عقدية تشبه درنات البطاطا ولها أزهار صفراء ويفضل الطازج منه. لضعف فاعليته بعد سنتين لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود.
أعتقد أنكم جميعاً مقتنعون بفوائد الزنجبيل. فربما قال قائل: نعم انه مفيد انه يجمع الأسرة في الليال الباردة ويجمع الأصدقاء حول النار في طلعات البر هذه الأيام. آه ما أحلاه وما أروعه يقول المفسرون ان معنى قوله تعالى: (مزاجها زنجبيلا) المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحسن طعمه ويجعله لذيذا.
الزنجبيل هو في الحقيقة أحد الأعشاب الأكثر فائدة في تخفيف الآم العضلات واراحة تقرح المفاصل كما انه يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجيا لمعالجة الام العمود الفقري. فجذور الزنجبيل تزيد حركة الجسم الكسول وتنشطه. تدفئ الجسد ذي الدورة الدموية الكسولة فتشفي الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات. وتحرر السموم العالقة في الجسد وتطلقها خارجا. تحسن الهضم وتخفف الحرارة والغثيان. نعم انها تفعل كل ذلك من دون اثارة أي من الجوانب السلبية التي تحدثها عادة الأدوية القوية المفعول.
اشكركم لتحملكم لي في الموضوع الطويل والعريض
منقول من جريدة الجزيره يوم الثلاثاء في9 من صفر 1425 هجري
30 مارس اذار 2004م العدد11506
×سراااب×
•
بعض فوائد الزنجبيل:
للتخلص من سموم الجسم:
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل الآم العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافىء بوضع 3 أو 4 ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغير وملؤها بالماء. ثم غليه ثم يترك لدة 15 دقيقة ثم يصفى المزيج ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر. ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
وأنصح بأن لا تزيد عن 25 دقيقة.كما انصح بشرب الماء قبل ذلك.
لأن الزنجبيل سيخرج كميه من السوائل من جسمك محمله ببعض المواد الضاره.
ممكن اعرف هالشغله مضره ولا شو؟
للتخلص من سموم الجسم:
من أهم الطرق التي تستخدم لتقليل الآم العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام زنجبيل دافىء بوضع 3 أو 4 ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغير وملؤها بالماء. ثم غليه ثم يترك لدة 15 دقيقة ثم يصفى المزيج ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر. ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
وأنصح بأن لا تزيد عن 25 دقيقة.كما انصح بشرب الماء قبل ذلك.
لأن الزنجبيل سيخرج كميه من السوائل من جسمك محمله ببعض المواد الضاره.
ممكن اعرف هالشغله مضره ولا شو؟
الصفحة الأخيرة
فعلا الزنجبيل مفيد جدا خصوصا في البرد