ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور(متجدد)

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
http://vb.*********.com/imgcache/32221.imgcache

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

http://vb.*********.com/imgcache/32222.imgcache

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

http://vb.*********.com/imgcache/32223.imgcache

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

http://vb.*********.com/imgcache/32224.imgcache

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

http://vb.*********.com/imgcache/32225.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكريمه

http://vb.*********.com/imgcache/32226.imgcache

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

http://vb.*********.com/imgcache/32227.imgcache

ثم اخر طبقه من الكيك

http://vb.*********.com/imgcache/32228.imgcache

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

كيكه البرنسس
المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:
http://vb.*********.com/imgcache/32229.imgcache

نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء

http://vb.*********.com/imgcache/32230.imgcache


ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

http://vb.*********.com/imgcache/32231.imgcache

نضع الطبقه الثانيه من الكيك


http://vb.*********.com/imgcache/32232.imgcache

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير

http://vb.*********.com/imgcache/32233.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكيك

http://vb.*********.com/imgcache/32234.imgcache

نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض

http://vb.*********.com/imgcache/32235.imgcache

نساوي الاطراف جيدا



نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل

http://vb.*********.com/imgcache/32236.imgcache

الشكل بعد القص ***** الله تكون الفكره واضحه

http://vb.*********.com/imgcache/32237.imgcache

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير

http://vb.*********.com/imgcache/32238.imgcache

نلصق المثلثين مع بعض جيدا

http://vb.*********.com/imgcache/32239.imgcache

ندهن المثلث بالكريم باتسيير

http://vb.*********.com/imgcache/32240.imgcache

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

http://vb.*********.com/imgcache/32241.imgcache

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

http://vb.*********.com/imgcache/32242.imgcache

هاذي لكم مني هديه وبالعااااافيه
ونتابع<<< أرجو عدم الرد لحين أكتمال الموضوع :42:
9
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ااسما مصراا
ااسما مصراا
يعطيك العافيــه..

بس مافى صور
*& ام لوومي &*
*& ام لوومي &*
كيكه جذع الشجره على الطريقه الفرنسيه:
المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:

http://vb.*********.com/imgcache/32324.imgcache

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا

http://vb.*********.com/imgcache/32325.imgcache

ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك

http://vb.*********.com/imgcache/32326.imgcache

نضع الكريم شانتيه على الكيكه

http://vb.*********.com/imgcache/32327.imgcache


ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره

http://vb.*********.com/imgcache/32328.imgcache


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه

http://vb.*********.com/imgcache/32329.imgcache

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها

http://vb.*********.com/imgcache/32330.imgcache

شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد

http://vb.*********.com/imgcache/32331.imgcache

نخرجها من الثلاجه ونسقيها شيره لتطريتها

http://vb.*********.com/imgcache/32332.imgcache

نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه

http://vb.*********.com/imgcache/32333.imgcache

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

http://vb.*********.com/imgcache/32334.imgcache

نضعها على الصينيه للتزيين

http://vb.*********.com/imgcache/32335.imgcache
ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه

http://vb.*********.com/imgcache/32336.imgcache

نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

http://vb.*********.com/imgcache/32337.imgcache

نكمل عمل الخطوط كما في الصوره

http://vb.*********.com/imgcache/32338.imgcache

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا

http://vb.*********.com/imgcache/32339.imgcache

ندهن القطع بالكريمه

http://vb.*********.com/imgcache/32340.imgcache

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

http://vb.*********.com/imgcache/32341.imgcache

نعدل بالشوكه الاطراف

http://vb.*********.com/imgcache/32342.imgcache

بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع

http://vb.*********.com/imgcache/32343.imgcache

نكمل الجذع الاخر

http://vb.*********.com/imgcache/32344.imgcache

شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن

http://vb.*********.com/imgcache/32345.imgcache

نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين

http://vb.*********.com/imgcache/32346.imgcache

نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه

http://vb.*********.com/imgcache/32347.imgcache

نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره

http://vb.*********.com/imgcache/32348.imgcache

نكمل الرسم بورود اخرى

http://vb.*********.com/imgcache/32349.imgcache


شكل الكيكه بعد التزيين وبالعافيه عليكم
*& ام لوومي &*
*& ام لوومي &*
الله يعافيك وربي ماا ادري وش فيها ما طلعت ؟
إنسانةولكن...
إنسانةولكن...
يعطيكي الف عااافيه
ازهار الرياض
ازهار الرياض
باليت لو فيه صوره عوفيتي