الله يعطيك العافيه ماقصرتي
ومازلت انتظر الباقي
الله يعينك ومشكوره
عشبة بر
•
معمول راعية البل:
طبعا الكل عارفة و صراحة رهيييييييب و مميزو الكل يسألني عنة بس طعم البكنج بودر يطلع رغم إني أحط اقل مما ذكرت أرجو أن يفيدنا احد بالسبب.
الجوزية:
طريقتها أخذتها من بنت اخوي صراحة مضبوطة و حلوة الكمية قليلة مرة صراحة أنا أضاعفها
مقاديرها :
ربع كاس زبدة
ربع كاس سكر
صفار بيضتين
نصف ملعقة صغيرة فنيليا ذرة ملح
تخلط المقادير السابقة في الخلاط مع بعض بعد ذلك تعجن على كاس دقيق منخول مضاف إليه ربع ملعقة بكنج بودر
تكور كور صغيرة اكبر من حبة الزيتون شوي و توضع في الجهاز لدقائق ثم تحشى بالتوفي
حلى دوار الشمس (الأسم من عندي) و هو نفس حلى الأصداف :
بس غيرت في الديكور ممكن تعمليه بأي قالب عندك قالب الورود مثل ماعملت أو الأصداف أو قالب الكوب كيك او عندك قوالب على شكل نجوم او قوالب القلوب صراحة اختي استخدمتة طلع شكلها حلو مرررة على شكل قلب و حشته بنفس الحشوة و نفس التزيين أو تزينية بأي طريقة لكي الخيار و ممكن تحشية بالتوفي يطلع حلو وتزينيه بالهرشي
المقادير :
2كاس دقيق
2 اصبع زبدة
كاس سكر مطحون
2 بيضه
فنيليا
ملعقة صغيرة بكنج بودر
الحشوة ثلاث أرباع العلبة حليب مركزمحلى نستلة + ثمان حبات جبن كيري
الطريقة:
نخلط المقادير مع بعض ثم نشكل العجينة بعد ذلك توضع في القوالب وندخلها الفرن ونرصها من الوسط بالملعقة قبل أن نستوي بشكل كامل لكي نعمل بها تجويف الحشوة و بعد خروجها من الفرن نضع الحشوة في قمع و تحشى و تزين كما في الصورة بوضع بودرة الشكولاة مع ماتبقى من الحشوة و نعمل الشكل المرغوب و نرجعها إلى الفرن لكن بدون مانشغلة بس الحرارة تكفي حتى تجمد الطبقة مدة 10 دقائق ثم يوضع في الثلاجة.
تابعونيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
طبعا الكل عارفة و صراحة رهيييييييب و مميزو الكل يسألني عنة بس طعم البكنج بودر يطلع رغم إني أحط اقل مما ذكرت أرجو أن يفيدنا احد بالسبب.
الجوزية:
طريقتها أخذتها من بنت اخوي صراحة مضبوطة و حلوة الكمية قليلة مرة صراحة أنا أضاعفها
مقاديرها :
ربع كاس زبدة
ربع كاس سكر
صفار بيضتين
نصف ملعقة صغيرة فنيليا ذرة ملح
تخلط المقادير السابقة في الخلاط مع بعض بعد ذلك تعجن على كاس دقيق منخول مضاف إليه ربع ملعقة بكنج بودر
تكور كور صغيرة اكبر من حبة الزيتون شوي و توضع في الجهاز لدقائق ثم تحشى بالتوفي
حلى دوار الشمس (الأسم من عندي) و هو نفس حلى الأصداف :
بس غيرت في الديكور ممكن تعمليه بأي قالب عندك قالب الورود مثل ماعملت أو الأصداف أو قالب الكوب كيك او عندك قوالب على شكل نجوم او قوالب القلوب صراحة اختي استخدمتة طلع شكلها حلو مرررة على شكل قلب و حشته بنفس الحشوة و نفس التزيين أو تزينية بأي طريقة لكي الخيار و ممكن تحشية بالتوفي يطلع حلو وتزينيه بالهرشي
المقادير :
2كاس دقيق
2 اصبع زبدة
كاس سكر مطحون
2 بيضه
فنيليا
ملعقة صغيرة بكنج بودر
الحشوة ثلاث أرباع العلبة حليب مركزمحلى نستلة + ثمان حبات جبن كيري
الطريقة:
نخلط المقادير مع بعض ثم نشكل العجينة بعد ذلك توضع في القوالب وندخلها الفرن ونرصها من الوسط بالملعقة قبل أن نستوي بشكل كامل لكي نعمل بها تجويف الحشوة و بعد خروجها من الفرن نضع الحشوة في قمع و تحشى و تزين كما في الصورة بوضع بودرة الشكولاة مع ماتبقى من الحشوة و نعمل الشكل المرغوب و نرجعها إلى الفرن لكن بدون مانشغلة بس الحرارة تكفي حتى تجمد الطبقة مدة 10 دقائق ثم يوضع في الثلاجة.
تابعونيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
الصفحة الأخيرة
صراحة مو متذكرة من أي منتدى أخذتها عموما هي سهلة نصلح أي كيكة نحبها و نضعها في القالب المفتوح من الوسط لما تبرد نفتحها من النص نضع فيها أي حشوة نحبها أنا حشيتها بدريم ويب ثم نغطيها بالباقي من كل الجهات نحضر بف باستري و نقطعة مثلثات تقريبا 16 مثلث ونضعة في الفرن بس لا يتحمر كثير يكون مايل للأبيض حتى تكون النتيجة أفضل لأني أنا اتحمرت معي بزيادة و ماكانت النتيجة مرضية بالنسبة لي نتركه حتى يبرد بعدين نصفه فوق الكيكة مثل الصورة ونكسرما تبقى من البف باستري ونغطي فيه الجوانب و الفراغات التي بين المثلثات و نعمل توفي و نرشها فوق مثلثات البف باستري و ياريت تكون الطريقة وصلت و أي احد عنده أي ملاحظة لايبخل علينا فيها .
تابعونييييييييييييييييييييييييييييييييي