انستـــازيا :

جزاكم الله خير استفدت كثير .....

جزاكم الله خير استفدت كثير .....

كت كات كرانشي :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من كم يوم كنت في الدانوب لقيت واحد يوزع منشورات لرقائق السمبوسة سويتز فيها كم وصفة لأنواع الحشوات قلت اكتبها لكم ونستفيد من بعض البيض بالشبت والكريمة 4 بيضات مسلوقة ومهروسة 2 بصل اخضر مقطع صغير م ص شبت مفروم طماطم مقطع صغير كوب كريمة طازجة 1/2 م ص خردل فلفل اسود ملح تخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى به السمبوسة لحم مفروم مع المكرونة والجبن كوب لحم مفروم 3/4 كوب مكرونة نص مسلوقة 1/2 كوب جبن شيدر بصلة مقطع صغير --- طماطم مقطع صغير بهارات (( م ص كاري-- 1/2 م ص بابريكا -- 1 م ص نعناع مفروم -- م ص كزبرة مفرومة عصير نص ليمونة -- ملح)) يسخن 4 م ك زيت ثم يضاف البصل ثم الللحم مع الثوم ويقلب يضاف الطماطم ثم البهارات ثم المكرونة ويترك الخليط ليجف ثم تترك لتبرد ثم تضاف النعناع والكزبرة والجبن واليمون ويستعمل في حشو السمبوسة أكمل بعدين ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من كم يوم كنت في الدانوب لقيت واحد يوزع منشورات لرقائق...

كت كات كرانشي :

والبطاطا والبازلاء 2 حبة بطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة صغير كوب بازلاء خضراء 3/4 م ص كمون حب بصل مقطع صغير ثوم زنجبيل فلفل اسود واحمر وملح وعصير نص ليمونة كزبرة ونعناع يسخن 2 م ك زيت ويضاف اليه حبوب الكمون ويقلي حتى يصبح بني اللون يضاف البصل ويحرك ليصبح ذهبي ثم يضاف الثوم والزنجبيل ثم البازلاء وشوي ملح ويترك ليطبخ على نار هادئة ثم تضاف البطاطا ويخلط جيدا ثم البهارات ويحرك يترد ليبرد ويستعمل الفطر والجبن 2 كوب فطر مقطع 1 كزب شيدر مبشور 1/2 كوب جبنة موزريلا مبشورة ثوم 1/2 م ص كون يسخن م ك زبدة ويضاف اليه الثوم ويقلى لمدة دقيقة ثم يضاف الكمون والفطر ويستمر في القلى حتى يجف الزيت ويترك ليبرد ثم يضاف الفلفل والجبن ويستعمل

والبطاطا والبازلاء 2 حبة بطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة صغير كوب بازلاء خضراء 3/4 م ص كمون...