سلالالالالام.........

الاخت كوثر قطرانة عجينة شمس هي طريقة عجينة كتبتها الاخت شمس في المنتدى

وانا مأعرف كيف انزل الرابط لكي ولا كان نزلته بس روحي لموضوع الاخت الوفية ماهو السبب.......... حتلاقين الرابط حق عجينة شمس كتبتة الاخت ناني2 ........وإن شاء الله اكون افدتك..........

اما عن موضوع الحشوات فاحب اشارك بهاذي الحشوه وهي تنفع للفطائر بعد الخبز مثل الاقماع..........

ملعقة جبن سائل+ ملعقة مايونيز+ قليل من مبشور اي نوع من جبن شيدر +حلقات من البصل الاخضر الجزء الاخضر فقط طبعاً الكمية تتضاعف على حسب الطلب وتخلط ثم تحشى

الأخت كوثر قطارنه و لا يهمك جبتلك عجينه شمس لي مكانك.....

المقادير:-


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والخلية والبيتزا ..



و جربيها و عطينا خبر....

سلاااااااااااااااام:cook:

الاخت سيسبان :27:

السلام عليكم :25: :25:

شكرا جزيلا على طريقة العجينة وقريبا راح اجربها واكيد اخبرك وادعيلك


ام ميمي ومودي
:cook: :23:

الله يعطيك العافيه اختى

ننتظر المزيد والذيذ يالغاليه

الاخت سيسبان :cook: :cook:

الف شكر على مقادير العجينة الرائعة فعلا جربتها وطلعت شي مرتب واعجبت الجميع

دعواتنا لك بالتوفيق وان تفيدينا و تقدمي للمنتدى دائما كل جديد ومفيد:23: :23: :23:

اختك

ام ميمي ومودي :27: :55: