بسم الله الرحمن الرحيم
باذنجان باللحمة
الطبق المعد يكفي ثلاثة أشخاص
المقادير :
3 حبات باذنجان طويل ورفيع .
1 علبة صلصة طماطم
1كاس ماء
4/1 كاس زيت
2 ملعقة شاي ملح
عصاج لحم :
بصلة متوسطة مفرومة
200 جرام لحم غنم مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
مكعب ماجي – فلفل أسود
الطريقة :
1- يغسل الباذنجان ويترك عنقة الأخضر وتقطع كل حبة بالعرض حلقات مع مراعاة أن تكون متصلة بالقشرة .
2- يرش الملح بين الحلقات ويصب الزيت عليها .
3- نعمل العصاج بتشويح البصل ونضع عليه اللحم المفروم ويقلب حتى يستوى ثم يضاف الطماطم والماجي والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج .
4- توزع الحشوة بين الحلقات التي عملناها في الباذنجان .
5- ترص في صينية ونخلط صلصة الطماطم والماء وتصب على الباذنجان ويدخل في الفرن.
والمفاجأة في الرد التالي
بسم الله الرحمن الرحيم
باذنجان باللحمة
الطبق المعد يكفي ثلاثة أشخاص
المقادير...
باذنجان باللحمة
الطبق المعد يكفي ثلاثة أشخاص
المقادير :
3 حبات باذنجان طويل ورفيع .
1 علبة صلصة طماطم
1كاس ماء
4/1 كاس زيت
2 ملعقة شاي ملح
عصاج لحم :
بصلة متوسطة مفرومة
200 جرام لحم غنم مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
مكعب ماجي – فلفل أسود
الطريقة :
1- يغسل الباذنجان ويترك عنقة الأخضر وتقطع كل حبة بالعرض حلقات مع مراعاة أن تكون متصلة بالقشرة .
2- يرش الملح بين الحلقات ويصب الزيت عليها .
3- نعمل العصاج بتشويح البصل ونضع عليه اللحم المفروم ويقلب حتى يستوى ثم يضاف الطماطم والماجي والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج .
4- توزع الحشوة بين الحلقات التي عملناها في الباذنجان .
5- ترص في صينية ونخلط صلصة الطماطم والماء وتصب على الباذنجان ويدخل في الفرن.
والمفاجأة في الرد التالي