حيث سيتضمن انواع من الخضرة الورقية وكيفية حفظها
وكيفية تنظيف الدجاج والسمك
وعمل مرقة الدجاج واللحم وغيرها من الفوائد الكثيرة
شراء الخضرة الورقية ::
عند شراء الخضرة الورقية ( الكزبرة - البقدونس - الشبت ... )
يجب ان نختارها خضراء ذات رائحة زكية وليس لها أوراق صفراء
طرق حفظها ::
1- الأوراق ذات السيقان الطويلة
أقطعي جزء من أطراف السيقان ثم ضعيها في كأس او برطمان به ماء ، ثم غطيها بكيس نايلون كبير مع ربطها عند أسفل الكأسة
وضعيها في الثلاجة
2- الأوراق ذات السيقان القصيرة
لفي فوطة مبلولة حول السيقان ، ثم ضعيها في كيس نايلون كبير ثم ضهيها في درج الثلاجة
يتبع
لفي سيقان حزمة الورقيات بفتلة وعلقيها في مكان جاف وحار بعيدة عن اشعة الشمس المباشرة
عند وضعها على السطح يجب إدخالها في الليل
ممكن وضعها على ورق او تبسي كبير وفردها مع ملاحظة تقليبها من فترة لفترة
عندما تنشف الأوراق ازيلي الأوراق من السيقان وضعيها في برطمانات مصنوعة من الزجاج