ملف للاكلات الصحيه والطيبه بنفس الوقت

مرحبااااااااااااااااا
فكر حلوووووووووووووه
ياالله الله بتفاعل ياحلوات
مشكووووووووووره غاليتي

ننتظر الاكلات الصحيه

السلام عليكم
المغمورة أو المصقعة
هذا اكلة صحيه من كتاب المطبخ الموسمي للدكتوره نسب الربيع
المكونات:
نصف كيلو حمص-نصف كيلو بندوة-3 بصل-4فصوص ثوم-قطعة صغيرة زنجبيل-2 باذنجان مكبتل-ورقة غار-زيت زيتون أو زيت سمسم-ملح
طريقة التحضير:
ينقع نصف كيلو حمص بعد تنضيفة وغسلة بالماء لمدة 12 ساعة ثم يقشر ويسلق حتى الاستواء0يقشر الباذنجان المكبتل ويقطع قطعا متوسطة الحجم ويبخر في طنجرة البخار حتى الاستواء0يقطع البصل شرحات ويقلب مع قليل من زيت السمسم حتى الاستواء ثم يوضع الحمص المسلوق والثوم المفروم فوقه مع الزنجبيل المدقوق مع الملح ثم يقلب لمدة عشر دقايق0 ومن ثم توضع فوقه البندوره المقشرة المفرومه ويغلى على نارهادئه حتى استواء البندوره0
ثم يوضع الباذنجان المبخر فوقه ويقلب وتطفأ النار0 يؤكل باردا مع زيت الزيتون في الصحن مباشره مع الخضار الموسمية

فكر حلوه
مشكوره غاليتي

مشكورات يابنات ما قصرتوالي رفع الموضوع
اميرة عربية يعطيك العافيه شكلو لذيييذ
ارفعو الموضوع يابنات