عزيزتى شكرا على مجهودك الطيب والرائع وشكرا ايضا على الشوربات اللذيذة بس ياليت نزلتى موضوعك فى الاطباق الساخنة حتى يتمكن الجميع من التعرف على الاكل الليبى وخصوصا هناك العديد من الاكلات الليبة مطروحة

ويالله شدوا الهمة وانا معاكم ....على فكرة هناك العديد من الاكلات الليبة ياريت نجمعها فى ملف


سلألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألألأمات :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين ام صمودة واهلين ببنات ليبيا في كل مكان وبالنسبة للموضوع حقيقة احترت وين انزلها لانه منوع فا معرفتش وين انزله فقلت انزله في اطباق عالم حواء وكان المشرفات يبوا يغيروا مكانه مافيش مشكله
توة في امان الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نتابع قسم المقبلات

اللوسة( الحساء)

المقدير1-قليل من الثوم
2-قليل من القديد مع دهانه
3-فلفل احمر+ بزار+كسبر +كروية( نصف ملعقة)+ملح
4-2م كبيرة معجون طماطم + نصف كوب من عصير الطماطم
5-4م كبيرة دقيق ابيض او شعيروتذاب في كوب ماء
6-راسين فلفل اخضر حسب الرغبة
7-ماء
8- زيت في حالة عدم استعمال القديد مع دهانه
الطريقة
نفرم الثوم ويحمر في الزيت او دهن القديد ثم نضيف راسين الفلفل ونضيف ملعقتي الطماطم المعجون ثم عصير الطماطمثم البهارت وتترك لتغلي لمدة 3 دقائق ثم تضاف 3 اكواب من الماء ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة بعدين نضيف لها الدقيق المذاب في الماء ثم التقليب المستمر حتي لاتتكتل ونتركها لمدة 20 دقيقة مع التحريك من ان الي اخر ثم ترفع من علي النار وتقدم ساخنة مع عصير الليمون وهي لذيذة خاصة في الشتاء
الحرايمي

المقادير:1-قطع من السمك علي حسب كمية الاسرة والمقادير تنزاد تبعا لذلك
2-نصف م صغيرة ملح+ نصف م اكل فلفل احمر
3-عصير ليمونة
4-نصف م ثومة مرحية
5-ضرس ثومة مفروم ناعم
6-نصف م كمون حوت
7-قليل من الزيت
8- قليل من البصل الناعم جدا
9-2 م اكل طماطم معجون
الطريقة: نتبل الحوت ( السمك) بعد غسله وتنظيفه في الليمونونصف مقدار الكمون والملح والثوم المرحي ويترك لمدة ساعة تقريبا ونضع في حلة حوالي ربع كوب زيت ونضيف اليه راس الثومة المفروم ناعم جدا وقليل من البصل الناعم جدا وباقي التوابل اللي هي باقي الكمون والفلفل والملح ويحمر حتي يميل لونه الي الاصفراربعدين انضيف الطماطم مع شوية عصير طماطم ونتركه في الزيت لمدة 5 دقائق علي نار هادئة حتي لا يحترق بعدها نضيف له كوب ونص ماء ونتركه يغلي مدة 10 دقائق بعدين نضيف السمك المتبل ويترك 15 دقيقة او حتي ينضج السمك ثم يرفع من علي النار ويؤكل مع اضافة عصير الليمون وهو لذيذ اذا كان اعداده جيدا بحيث لا يكون ثقيل القوام او خفيف وتشتهر به مدينة طرابلس خاصة مع وجبة السمك
وبالهناء والشفاء وتوة السلام عليكم وفي امان الله وانتظروني باذن الله

مشاء الله ومنوررررررررررررررررررررررررررة:26: :26: :26: :26:

بارك الله فيك يا اسماء علي الموضوع وياريت يكون هذا الملف لكل الاكل الليبي واي مساعدة اني حاضرة ان شاء الله وممكن تستعيني بالصور اللي منزلتهم واللي معادش يطلعوا ان شاء الله اذا نزلتي طريقتهم ننزلهم من جديد
وياريت يتحول لقسم الاطباق الساخنة
بانتظار المزيد يااسماء
تحياتي :26: :26: :26: