اختى لا تزعلى صدقينى المنتدى مصفر الان لان الغالبيه مسافرة و تجدى قلة الردود فى كل المواضيع واكملى وصدقينى شويه بسيطة و تجدى التفاعل التى تريديه ان شاء الله
لان الجهد المخلص لا يضيع ابدا:26: :26: :27:

اختي اماني ميرسي جدا علي الرد وان شاء الله اكمل:26:

مشكووووووووره عاشقه الرومانسيييييه

وان شاء الله اجرب المشلتت والحواوشي

المسقعة



المقادير :

- كيلو باذنجان مدور.
- ربع ك فلفل حار أو بارد حسب الرغبة .
نصف كيلو طماطم (عصير)
- عشر فصوص ثوم مفرى .
- ملح ـ كمون ـ فلفل أسود
-نصف كيلو لحم مفروم(عصاج)
-زيت
طريقة التحضير :

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى قطع دائرية ، ثم نتركه في ملح نصف ساعة .
ونقوم بعد ذلك بقلى الباذنجان والفلفل في الزيت .
نضع قليل من الزيت في القدر ثم نضيف الثوم حتى يصير لونه ذهبي نضيف إليه الطماطم ونتركه يغلى حتي تتسبك
نضيف الملح والفلفل والكمون
نضيف كوب من الماء وكذلك اللحم المفروم ونتركه يغلي
يوضع الباذنجان والفلفل إلى الخليط ويضاف كوب ماء ونتركه على نار هادئة
حوالي ربع ساعة




--يمكن اضافة بطاطس حسب الرغبة


بالهنا والشفا



:cook::cook::cook:

امو ت في الاكل المصري وخاصه الكشري ووووووووو البسبوسه والمسقعه عاد الكشري صرت فنانه فيه لانه مره اعطتني وحده من صاحباتي مدرستها مصريه وكانت تحط على الكشنه تبعه منقوع تمر هندي وكتشب والباقي مثل ماقالت الغاليه ..... عاد بيت القصيد انه صاحب زوجي مصري جاب لنا مره بسبوسه من مصر ياووووووووووويل قلبي اروع بسبوسه ذقتها في حياتي كلها بلا قباني بلا غيره والمشكله انه يقول انها من محل عادي جدا في مصر يعني شعبي اوشي مثل كده عاد الحين ابي الطريقه يااهل مصر الحبيبه واللى لاحظته انه فيها ريحة سمنه بس روعه وبالنسبه للمسقعه مره شفتها في فيلم لسعاد حسني خلاني اكره اسوي مسقعه واحس انها برابيس ككككككككككككككيف اعمل مسقعه مثل فيلم سعاد حسني مع انه كان ابيض واسود لكن صينيه المسقعه حسيتها ملونه ووشكرا