عجينه الشو
الكليـــــرز .....بروفيتيرولز ....باريس رست
المقادير
مقادير عجينه الشو
60 جرام زبده
3/4 ك ماء
3/4 ك طحين
3 بيضات مضاف لها 1 م ش فانيليا
الطريقه لعمل العجينه
سخني الفرن على درجه 200
في وعاء على النار اخلطي الماء والزبده حتى تذوب الزبده
اضيفي الطحين وقلبي بالملعقه الخشب الى ان تتكور العجينه وتترك جدار الوعاء
انقلي العجينه الى العجانه واضيفي البض واخلطي الى ان يتجانس ويصبح الخليك لماعا..
باستخدام كيس الحلواني
شكلي العجينه بالاشكال التاليه...
الكليرز
عجينه الشو
الكليـــــرز .....بروفيتيرولز ....باريس رست
المقادير
مقادير عجينه الشو
60...
الكليـــــرز .....بروفيتيرولز ....باريس رست
المقادير
مقادير عجينه الشو
60 جرام زبده
3/4 ك ماء
3/4 ك طحين
3 بيضات مضاف لها 1 م ش فانيليا
الطريقه لعمل العجينه
سخني الفرن على درجه 200
في وعاء على النار اخلطي الماء والزبده حتى تذوب الزبده
اضيفي الطحين وقلبي بالملعقه الخشب الى ان تتكور العجينه وتترك جدار الوعاء
انقلي العجينه الى العجانه واضيفي البض واخلطي الى ان يتجانس ويصبح الخليك لماعا..
باستخدام كيس الحلواني
شكلي العجينه بالاشكال التاليه...
الكليرز