بسم الله الرحمن الرحيم
كلنا نحب الكيك خصوصا في الاعياد والحفلات
وعند قدوم الضيوف
فيه كيكة احبها مرة وضبطت معي ومقاديرها سهلة جدا ...
وتقريبا كلنا نعرفها ... وهذا شكلها من الداخل ...
ونكهتها حلووووووووووة مرة ..
وعندي افكار للتغطيه روووووووووعه
نبدا بالمقادير الرئيسية للكيكة ((كيكة لولا الامل الذهبية))
وهي الطريقة المستخدمة في اغلب اطباقي مالم اذكر خلاف ذلك
المقادير
أربع بيضات
كأس سكر
نصف كأس زيت
علبة حليب فانيلا ( لو ما عندك ممكن كاس حليب وملعقة فانيلا)
ملعقتين بيكنج باودر (انا استعمل ملعقة من البكنج باودر المضاعف )
كأس ونصف طحين
الطريقة
في مضرب الكيك نضع البيض ثم السكر ونخفقهم حتى يصير زي الدريم وب
ثم نضيف الزيت ثم حليب الفانيلا ونستمر بالخفق ..
ننخل الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم قليلاً ونضيف البيض لهم ونخلطهم جيداً
نضع الخليط في صينية مدهونة زيت
ونضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعه
او حتى تنضج...وكل وحدة تعرف فرنها ثم نحمرها من فوق
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن ... هنا سويتها في صينيتين لاني بحط فوقها خلطه
يتبع
تتكون من 3 طبقات
الطبقة الاولى كيك بنفس الطريقة السابقة
(( او تقدرين تستعملين طريقتك الخاصة في الكيك))
اهم شي تكون الكيكة قليلة الارتفاع ..
وبعد ان تبرد الكيكة اضيفي اليها الطبقة الثانية
الطبقة الثانية
المقادير
3 كاسات حليب سايل
6ملاعق طعام نشاء
كاسة سكر
علبة قشطة
ملعقة فانيلا
الطريقة
ضعي جميع المقادير ما عدا القشطه في قدر وقلبيها
ثم ضعيها على النار حتى يغلظ قوامها
ارفعيها من على النار وضعي عليها القشطه وحركيها ثم
دعيها تبرد قليلا مع الاستمرار في تحريكها ..
ثم ضعيها على الكيكة .. وادخليها بالثلاجه حتى تبرد
الطبقة الثالثة علبة حشوة فراولة جاهزة (باي فيلينج)
وهذا شكلها النهائي
ارجوا ان تكون قد اعجبتكم وصحتين وعافيه
يتبع