ملف متكامل عن البيض

السلام عليكم
هذه اول مشاركة لي بالمنتدى واتمنى انها تعجبكم
وهي عن ملف متكامل عن طبخات :23: البيض
البيض له دور هام في التغذية فهو يحتوي على مواد دهنية بالاضافة الى الاملاح
والفيتامينات والبروتينات لذلك هو غذاء كامل مثل الحليب وهو ضروري جدا لااطفال :27:
:cook: نبدا:
***** مقبلات البيض *****
المقادير :
4حبات بيض مسلوق جامد
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة شاي فلفل ابيض
ملعقة شاي عصير ليمون
حلقات ليمون وزيتون وبقدونس للزينة

الطريقة:
1- تقطع البيضة بسكين حادة بالطول
2- انشلي صفار البيض وضعيه في زبدية وضعي علية المايونيز والفلفل الابيض وعصيراليمون ويخلط بخلاط البيض جيدا الى ان يتجانس
3- ضعي خليط صفار البيض في عصارة كيك وضعي على كل تجويف في البياض
من الخليط بالعصار الى ان يمتلئ وهكذا الى ان ينتهي المقدار وضعي على الصفار قطعة صغيرة من الفلفل الاخضر أو الطماطم
4- يوضع في الصحن المعد ويزين باليمون والزيتون والبقدونس .
:13:
يتبع :cook: