ملف متنوع لوصفات الدجاج اللذيذه بالصور

samora20 :

أجنحة الدجاج بالعسل طبق ينصح بتناوله و خاصة للأشخاص الذين يفضلون المذاق الحلو في الأكل و هو يتكون من أجنحة الدجاج المغطاة بالعسل و الطماطم و الزنجبيل مشويا في الفرن المقادير • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم • 3 ملاعق كبيرة عسل • رشة زنجبيل مطحون • كيلو أجنحة دجاج • بقدونس للزينة الطريقة 1. تخلط صلصة الطماطم و الزنجبيل و العسل ثم تضاف إلى أجنحة الدجاج 2. تقلب أجنحة الدجاج جيدا في الصلصةو يغطى الوعاء و تترك المقادير تتتبل لمدة ساعتين 3. تشوى أجنحة الدجاج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم و تزين بالبقدونس و تقدم ساخنة أجنحة الدجاج المشوية طبق لذيذ و خفيف و هو عبارة عن أجنحة الدجاج مغطاة بخليط من الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و الثوم و فلفل أخضر حار و زيت زيتون و ملح و فلفل أسود المقادير • 8 أجنحة دجاج مقطعة إلى نصفين • 3 ملاعق زيت زيتون • 1 حبة فلفل أخضر حار • نصف كوب عصير ليمون • ملعقة ثوم مطحون • 2 ملعقة كزبرة خضراء • نصف ملعقة ملح • ربع ملعقة فلفل أبيض الطريقة 1. تخلط جميع المقادير ما عدا الأجنحة 2. تتبل الأجنحة بالخليط السابق و يترك جانبا لمدة ساعة واحدة 3. تشوى الأجنحة ثم تقدم الأرز مع الدجاج و الزعفران يتكون من الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد المقادير • 2 كوب أرز أمريكي • 1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع • رشتا زعفران • 3 ملاعق طعام حليب ساخن • عود زنجبيل • ملعقة طعام من بذور البابايا • نصف كوب نعناع • ملعقة صغيرة هيل مطحون • كوب لبن زبادي • ملح • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب • 2 ملعقة طعام زيت • 4 فصوص ثوم • 1 حبة بصل كبيرة مبشورة • عودا قرفة • حب الهيل • 8 قرنفل • 2 ورق غار • عصير ليمونة حامضة • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد • 10 غرام من البازيلاء الطريقة 1. بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا 2. يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج متماسك 3. يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا 4. يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة واحدة 5. يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا 6. يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 7. يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و يترك الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج أرز السليق بالدجاج من أنواع الأرز الحجازية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و السمن و المستكة و الملح و الفلفل المقادير • 1 حبة دجاج مقطعة أرباع • ربع كوب من الأرز المصري • نصف كوب من الأرز الأمريكي • 1 علبة قشطة • ملح • فلفل أسود • 3 حبوب مستكة • 5 حبوب هيل • 5 أكواب من الماء • ملعقتين من السمن الطريقة 1. تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج 2. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود 3. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا 4. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم 5. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال

أجنحة الدجاج بالعسل طبق ينصح بتناوله و خاصة للأشخاص الذين يفضلون المذاق الحلو في الأكل و هو...

samora20 :

اسكالوب الدجاج عبارة عن اسكالوب دجاج متبل بالبصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و زيت الزيتون المقادير • 1 حبة بصل • ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء • عصير ليمونة حامضة • 1 كيلوغرام من اسكالوب الدجاج • قليل من زيت الزيتون • 2 حبة فلفل أحمر حار الطريقة 1. يخلط البصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون بالإضافة إلى قليل من قشر الليمون في الخلاط 2. ترق قطع الاسكالوب بالمرقاق ثم تقطع إلى ثلاث قطع و تتبل بخليط البصل ثم تدهن بزيت الزيتون و توضع في الأسياخ ثم تشوى أسياخ الدجاج المتبل يتكون من دجاج فيليه متبل باللبن الزبادي و بودرة الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و مبشور الزنجبيل و الثوم و مشوي في الشواية المقادير • 1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه • كوب من اللبن الزبادي • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة • ملعقة صغيرة من الكركم • ملعقة صغيرة من الكمون • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة • ملعقة صغيرة من الزنجبيل • 1 فص ثوم الطريقة 1. يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا 2. يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة 3. يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم أصابع الدجاج المقرمشة يعتبر من المأكولات المحببة للجميع و خاصة الصغر و هي عبارة عن صدرو دجاج مقطعة و مغلفة بالبيض و رقائق الذرة المكسرة المقادير • 500 غرام من صدور الدجاج • رقائق الذرة (كورن فليكس) خالية من السكر • بهارات دجاج • بيض • ملح • زيت نباتي الطريقة 1. يقطع الدجاج و تكسر رقائق الذرة ناعما و يضاف إليها بهارات الدجاج و يخفق البيض و يضاف إليه الملح 2. يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في رقائق الذرة بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع 3. تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم أصابع كفتة الدجاج تحتوي على الدجاج و البصل و البيض و السميد و البقسماط و الفلفل الأحمر الحلو و الكزبرة الخضراء و الملح و تقلى في الزيت المقادير • كيلوغرام من الدجاج الفيليه • 1 حبة بصل • ربع كوب كزبرة خضراء • 1 حبة فلفل أخضر حار • نصف ملعقة ملح • نصف ملعقة فلفل أسود • 2 حبة بيض • 2 ملعقة سميد • بقسماط • زيت نباتي الطريقة 1. يقطع البصل و الفلفل الأخضر و تفرم الكزبرة الخضراء و يخفق البيض كلاً على حدا 2. يتبل الدجاج بالبصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود 3. يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا 4. يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة 5. تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

اسكالوب الدجاج عبارة عن اسكالوب دجاج متبل بالبصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير...

samora20 :

برياني الدجاج من الأطباق الهندية المنتشرة و اللذيذة حيث يتكون من الأرز و الدجاج و بهارات هندية متنوعة و بصل و لبن مما يضفي نكهة مميزة المقادير • كيلوغرام من الدجاج • 2 حبة بصل • 5 فصوص ثوم • 2 حبة طماطم • 3 ملاعق لبن زبادي • 3 حبة فلفل أخضر حار • نصف ملعقة ملح • نصف ملعقة فلفل أسود • كوب و نصف أرز • نصف ملعقة صغيرة كمون • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة • نصف ملعقة صغيرة زعفران • نصف ملعقة صغيرة قرفة • نصف ملعقة صغيرة قرنفل • 5 حبات هيل • حبة خولنجان • ماء • زيت نباتي الطريقة 1. يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء 2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة 3. تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 4. يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم بفتيك دجاج عبارة عن صدور الدجاج المغطاة بالبيض و البقسماط و الملح و الفلفل الأبيض و بهارات الدجاج مقليا في الزيت المقادير • 500 غرام من صدور الدجاج • كوب بقسماط • كوب دقيق ذرة • بهارات دجاج • بيض • ملح • فلفل أبيض • زيت نباتي الطريقة 1. يقطع الدجاج و يضاف إليها بهارات الدجاج و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق البيض و يخلط البقسماط مع دقيق الذرة 2. يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في خليط البقسماط بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع 3. تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم البيض المغلف بالعجين عبارة عن بيض مسلوق مغلف بالدجاج المفروم و الزنجبيل و الثوم و الخردل و الدقيق و البيض و البقسماط المقادير • 300 غرام من الدجاج المفروم • ملعقة صغيرة من الزنجبيل • ملعقة طعام من الثوم • ملعقة صغيرة من الخردل • ربع كوب من الدقيق • 13 حبة بيض • نصف كوب من البقسماط • ماء • زيت نباتي الطريقة 1. تخفق حبة واحدة من البيض و يفرم الثوم و الزنجبيل 2. تسلق حبات البيض الإثني عشر و يحرك بحذر لكي يبقى الصفار في وسط البيضة و تترك في الماء مدة 7 دقائق ثم يصفى و يترك ليبرد ثم يقشر 3. يخلط الدجاج و الزنجبيل و الثوم و الخردل 4. تقلب حبات البيض في الدقيق ثم تغلف كل حبة بيض بمزيج الدجاج ثم تدهن بالبيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط 5. تقلى حبات البيض في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى و تقدم الدجاج بالأعشاب و الليمون عبارة عن دجاجة كاملة تحسى وتغلف بالأعشاب العطرية كانعناع و الطرخون و الزعتر الأخضر و الروزماري و أوراق الغار بالإضافة إلى الليمون و الملح و الزبدة المقادير • 1500 غرام من الدجاج • 1 حبة ليمون • نصف ملعقة من النعناع المجفف • نصف ملعقة من الطرخون • نصف ملعقة من فلفل أبيض • ملعقة ملح • باقة من الزعتر الأخضر الطازج • باقة من الروزماري الطازج • ورق الغار • 10 ملاعق زبدة الطريقة 1. يعصر الليمون ثم يخلط مع النعناع المجفف و الطرخون و الملح و الفلفل الأبيض 2. تتبل الدجاجة بالخليط السابق ثم تحشى بنفس الخليط 3. توضع الدجاجة في صينية فرن ثم توضع فوقها شرائح من الزبدة ثم توضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية و تترك حتى تنضج 4. في انتظار أن تنضج الدجاجة ترش بالسوائل التي تنساب منها كل ربع ساعة ثم تقدم الدجاجة كاملة مع البطاطس المشوية

برياني الدجاج من الأطباق الهندية المنتشرة و اللذيذة حيث يتكون من الأرز و الدجاج و بهارات...

samora20 :

اسكالوب الدجاج عبارة عن اسكالوب دجاج متبل بالبصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و زيت الزيتون المقادير • 1 حبة بصل • ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء • عصير ليمونة حامضة • 1 كيلوغرام من اسكالوب الدجاج • قليل من زيت الزيتون • 2 حبة فلفل أحمر حار الطريقة 1. يخلط البصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون بالإضافة إلى قليل من قشر الليمون في الخلاط 2. ترق قطع الاسكالوب بالمرقاق ثم تقطع إلى ثلاث قطع و تتبل بخليط البصل ثم تدهن بزيت الزيتون و توضع في الأسياخ ثم تشوى أسياخ الدجاج المتبل يتكون من دجاج فيليه متبل باللبن الزبادي و بودرة الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و مبشور الزنجبيل و الثوم و مشوي في الشواية المقادير • 1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه • كوب من اللبن الزبادي • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة • ملعقة صغيرة من الكركم • ملعقة صغيرة من الكمون • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة • ملعقة صغيرة من الزنجبيل • 1 فص ثوم الطريقة 1. يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا 2. يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة 3. يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم أصابع الدجاج المقرمشة يعتبر من المأكولات المحببة للجميع و خاصة الصغر و هي عبارة عن صدرو دجاج مقطعة و مغلفة بالبيض و رقائق الذرة المكسرة المقادير • 500 غرام من صدور الدجاج • رقائق الذرة (كورن فليكس) خالية من السكر • بهارات دجاج • بيض • ملح • زيت نباتي الطريقة 1. يقطع الدجاج و تكسر رقائق الذرة ناعما و يضاف إليها بهارات الدجاج و يخفق البيض و يضاف إليه الملح 2. يؤخذ قطعة من الدجاج و توضع في البيض ثم في رقائق الذرة بحيث تغلف من جميع الجهات و هكذا جميع القطع 3. تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحمر من الخارج و تنضج من الداخل ثم تقدم أصابع كفتة الدجاج تحتوي على الدجاج و البصل و البيض و السميد و البقسماط و الفلفل الأحمر الحلو و الكزبرة الخضراء و الملح و تقلى في الزيت المقادير • كيلوغرام من الدجاج الفيليه • 1 حبة بصل • ربع كوب كزبرة خضراء • 1 حبة فلفل أخضر حار • نصف ملعقة ملح • نصف ملعقة فلفل أسود • 2 حبة بيض • 2 ملعقة سميد • بقسماط • زيت نباتي الطريقة 1. يقطع البصل و الفلفل الأخضر و تفرم الكزبرة الخضراء و يخفق البيض كلاً على حدا 2. يتبل الدجاج بالبصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود 3. يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا 4. يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة 5. تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

اسكالوب الدجاج عبارة عن اسكالوب دجاج متبل بالبصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير...