العجينة
كوبين طحين
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام حبة سودة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
فنجان قهوة زيت
حليب سائل حسب العجن
نعجنها ونخليها ترتاح ساعة او اكثر
نفردها
بعدما فر دتها حطيت عليها الخلطة المكونة من الجبنة البيضا والنعناع والزعتر
لفيتها وقطعتها
دهنت السطح بالحليب ورشيتها سمسم ودخلتها الفرن
ياهلا وغلا شموخه