محشي كوسا
الخلطة كوب رز - طماط مفروم - شبث مفروم - كزبرة مفرومة - بصل مفروم - ملح - فلفل اسود - كمون - عصير ليمون - زيت زيتون
بعدما نقور الكوسا نحشيها بالخلطة المذكورة اعلاه
نحضر القدر ونصف في القاع شرائح البصل والبطاطا
ونصف فوقه الكوسا المحشية
في الخلاط نحط طماط فرش - كوب ماي الصبار (التمر الهندي ) - ملعقة معجون طماط - فلفل اخضر حسب الرغبة
واخلط
اصبه على الكوسا بعد ما اضيف له مرق سلق الدجاج والملح والفلفل الاسود والكمون ( قدر الامكان نبتعد عن الماجي)
اغطي القدر بالقصدير واسكر الغطا واخليه يطبخ على راحته لمدة ساعة على نار هادية
بعد ساعة اقلبه في صحن التقديم وننثر فوقه الكزبرة المفرومة
ومع الليمون يجنننن ما شالله
لب الكوسا
بعدما نقور الكوسا ناخذ اللب ونخلطه مع ما تبقى من الخلطة واحطه في قدر ثاني واخليه يطبخ بنفس طريقة الكوسا بخلطة ماي الصبار (التمر الهندي) ومرق الدجاج والطماط والليمون وزيت الزيتون
الطعم لذيذ وانا احبه اكثر من محشي الكوسا:)
هنيه مجتمعين عالسفرة
مع الليمون يجننن
والف صحة وهنا
تفضلوا حياكم
الخلطة كوب رز - طماط مفروم - شبث مفروم - كزبرة مفرومة - بصل مفروم - ملح - فلفل اسود - كمون - عصير ليمون - زيت زيتون
بعدما نقور الكوسا نحشيها بالخلطة المذكورة اعلاه
نحضر القدر ونصف في القاع شرائح البصل والبطاطا
ونصف فوقه الكوسا المحشية
في الخلاط نحط طماط فرش - كوب ماي الصبار (التمر الهندي ) - ملعقة معجون طماط - فلفل اخضر حسب الرغبة
واخلط
اصبه على الكوسا بعد ما اضيف له مرق سلق الدجاج والملح والفلفل الاسود والكمون ( قدر الامكان نبتعد عن الماجي)
اغطي القدر بالقصدير واسكر الغطا واخليه يطبخ على راحته لمدة ساعة على نار هادية
بعد ساعة اقلبه في صحن التقديم وننثر فوقه الكزبرة المفرومة
ومع الليمون يجنننن ما شالله
لب الكوسا
بعدما نقور الكوسا ناخذ اللب ونخلطه مع ما تبقى من الخلطة واحطه في قدر ثاني واخليه يطبخ بنفس طريقة الكوسا بخلطة ماي الصبار (التمر الهندي) ومرق الدجاج والطماط والليمون وزيت الزيتون
الطعم لذيذ وانا احبه اكثر من محشي الكوسا:)
هنيه مجتمعين عالسفرة
مع الليمون يجننن
والف صحة وهنا
تفضلوا حياكم
عصير البنجر مفيد مفيد مفيد للي عندهم فقر الدم
نغسل حبتين بنجر ونقشرهم ونغسلهم
نقطعهم ونحطهم في خلاط العصير
حطيت معه تفاحة مقطعة
ممكن تحطون اناناس او كيوي او برتقال
كوبين ماي بارد و3ملاعق سكر ونخلط
يقدم بارد ومنعش ومغذي ومفيد
ملاحظة: ممكن تشخلونه بس انا ما شخلته حتى ما ارمي شي منه
يعني اكون اكلتها وشربتها في نفس الوقت واستفيد منها عدل :27:
الف صحة وهنا
لاتنسون تبحثون في قوقل عن فوائد البنجر الله يحفظنا واياكم من كل شر
ويشفي محمد يارب
نغسل حبتين بنجر ونقشرهم ونغسلهم
نقطعهم ونحطهم في خلاط العصير
حطيت معه تفاحة مقطعة
ممكن تحطون اناناس او كيوي او برتقال
كوبين ماي بارد و3ملاعق سكر ونخلط
يقدم بارد ومنعش ومغذي ومفيد
ملاحظة: ممكن تشخلونه بس انا ما شخلته حتى ما ارمي شي منه
يعني اكون اكلتها وشربتها في نفس الوقت واستفيد منها عدل :27:
الف صحة وهنا
لاتنسون تبحثون في قوقل عن فوائد البنجر الله يحفظنا واياكم من كل شر
ويشفي محمد يارب
كب كيك البر
كوبين طيحن بر
3 بيضات
ملعقة طعام هيل مليانة
كوب حليب سائل
نص كوب زيت
كوب سكر
ملعقة طعام بيكنغ باودر
رقائق اللوز
3 ملاعق طعام ماي ورد منقع فيها زعفران
نخفق البيض والزيت والسكر والهيل خفق جيد
نضيف الحليب وماي الورد والزعفران ونخفق
نضيف دقيق البر والبكينغ ونخفق دورة وحدة ونكمل خلط بالملعقة
نضيف رقائق اللوز ونخلط بالملعقة
نصب الخليط في اوراق الكب كيك وندخل الصينية الفرن يكون شغال من تحت لمدة تتراولح ما بين 15 الى 20 دقيقة
الطعم لذيذ وخاصة للريوق مع القشطة
اخذت الكيكة وقطعتها
دهنتها قشطة فرش
رجعت كل قطعة مكانها
الطعم يدوخ
الف صحة وهنا
كوبين طيحن بر
3 بيضات
ملعقة طعام هيل مليانة
كوب حليب سائل
نص كوب زيت
كوب سكر
ملعقة طعام بيكنغ باودر
رقائق اللوز
3 ملاعق طعام ماي ورد منقع فيها زعفران
نخفق البيض والزيت والسكر والهيل خفق جيد
نضيف الحليب وماي الورد والزعفران ونخفق
نضيف دقيق البر والبكينغ ونخفق دورة وحدة ونكمل خلط بالملعقة
نضيف رقائق اللوز ونخلط بالملعقة
نصب الخليط في اوراق الكب كيك وندخل الصينية الفرن يكون شغال من تحت لمدة تتراولح ما بين 15 الى 20 دقيقة
الطعم لذيذ وخاصة للريوق مع القشطة
اخذت الكيكة وقطعتها
دهنتها قشطة فرش
رجعت كل قطعة مكانها
الطعم يدوخ
الف صحة وهنا
الصفحة الأخيرة
وان شالله تعجبكم
اقشر تفاحتين
واجهز الجوز ( عين الجمل )
اقطع التفاح قطع صغيرة واضيف عليه السكر بودرة وبودرة الدارسين واخلطه واخليه على جنب
اخفق في الخلاط 3 بيضات
وكوب سكر ونص كوب زيت وفانيليا
بعد ذلك اضيف كوب حليب سائل مع الجوز (عين الجمل ) مع الاستمرار في الخفق
اخرشي اضيف كوب ونص طحين وملعقة طعام بيكنغ باودر
اخلط مرة وحدة واوقف الخلاط واحرك بملعقة
في هاللحظة اشغل الفرن من تحت واخليه جاهز لاستقبال الكيك
اضيف قطع التفاح على خلطة الكيك
واخلط بالملعقة
اصب الخليط في قوالب الكب كيك وازين الوجه برقائق اللوز
ادخله الفرن من تحت حتى ينضج الوقت ما بين 15 الى 20 دقيقة اخر شي افتح من فوق للتحمير