ملف مختار: أهديكم ملفي المتواضع ان شا ء لله يعجبكم

نـور الفجـر • 17 سنة

سندويشات

اول شي نسوي العجينة

كوبين طحين
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
فنجان زيت
كوب حليب سائل

نعجنها ونخليها ترتاح لين تنتفش

اجهز الحب الشمسي

حتى احطه مع الروتي واخبزه معاه

قسم من العجينة سويت منها صغار

وقسم منها سويت منه سلايس

ادخل الصينية الفرن

نجهز الحشوة

ونحشيها

يتبع.......:27:

+3

نـور الفجـر • 17 سنة

أم الذرابة :

ماشاء الله تبارك الله الله يحفظج ياعمري من كل شر وتسلم ايدينج اكلاتنا الشعبيه مافي احلى منها وشهيتيني على المشخول انا وايد احبه لاوالاالثريد اللي ماينشبع منه كل اطباقج مشهيه الله يعطيج العافيه يافلبي

ماشاء الله تبارك الله الله يحفظج ياعمري من كل شر وتسلم ايدينج اكلاتنا الشعبيه مافي احلى...

العزيزات دنيا الفن ونهاية العمر

الف شكر عالحضور والرد

الله يسعدكم يارب

مرحبا ام الذرابة يا كل الذوق

الله يخليج يارب ويسلمج

فعلا والله مانقدر نستغني عن اكلاتنا الشعبية مهما ابدعنا في الاكلات الثانية

المشخول والثريد على رأس القائمة

انا اذا سافرت وما اخذت معاي العيش وسويت المشخول بيدي ماعرف اتمشى هناك :) احس شي ناقصني:)

تسلمين يالغلا والله يسعدج دنيا وآخرة

الف شكر حبوبة عالحضور الحلو:26:

نكمل موضوع السندويشات

اقطع الروتي سلايس

احط عليه جبنة شرائح

ادخلها الميكرويف شوي

اصف عليه المارتدلا والطماط والخس

بالعافية على قلوبكم

+2

نـور الفجـر • 17 سنة

طبق اليوم دجاج محشي

:)

ننظف الدجاجة وندعكها بخلطة الليمون والملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج ونتركها على جنب

نجهز الحشوة وهي ( بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة + بصل مفروم + شبث مفروم + ملح + فلفل اسود + كركم + ليمون اسود بودرة + قليل من الثوم البودرة + كمون + زنجبيل بودرة + بزار + ملعقتين عصير ليمون)

نحشي الدجاجة ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن الحار لمدة ساعتين

قبل ما نطلعها بشوي نفتح القصدير حتى تتحمر

تقدم مع الخبز او الرز

وهذا صحني

الف صحة وهنا:26:

+1

نـور الفجـر • 17 سنة

السوسرول بالجبنة

2 كوب طحين

4 م ط حليب بودرة

م ط سكر

م ط خميرة

م صB P

م ص ملح

م ط حبة البركة

م ص كمون

كوب ماء دافئ

فنجان زيت زيتون

الطريقة : نخلط المقادير الجافة كلها مع بعض

نضيف الماء ونعجن

نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة

نخليها ترتاح لمدة ساعة

وبعد الساعة نحطها على سطح مرشوش طحين

ونرقها

والحين نحتاج الى

جبنة سائلة + نعناع + سماق + حب شمسي

ندهن العجينة بالجبنة السائلة بسخاء

نرشها سماق

وفوق السماق نعناع اخضر او مجفف بس الاخضر طعمه الذ

نطويها مثل السندويش

احطها في القالب المستطيل المدهون وازينها بالحب الشمسي

ادهن سطحها بالحليب

ادخلها الفرن حتى تنضج

بعدما تبرد نقطعها ونقدمها

ممكن نسويها مع الدجاج بالمايونيز

او التونة

او خلطة اللحم المفروم مع البصل والصنوبر

او اللي يعجبكم

الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthre...6#post24322476
صحتين

+5

نـور الفجـر • 17 سنة

صينية البطاطا باللحمة المفرومة

نحط في الصينينة البطاطا المسلوقة والمهروسة مع الملح والفلفل الاسود وقيل من الحليب السائل

نحط فوق البطاطا اللحمة المفرومة والمكشنة مع البصل والملح والفلفل الاسود

فوقها قليل من جبنة الموزريلا والزيتون الاسود المقطع

وبعدين نغطيها بطيقة ثانية من البطاطا المسلوقة والمهروسة

واخر طبقة جبنة الموزريلا

ندخلها في الفرن

هنيه توني بقطعها تذكرت اني ما صورتها :)

بصراحة الطعم رهيييييييب

شوفوا الجبنة تتمغط

معلي اضريت اضلل لان بنتي طالعة الله يحفظها

وطالعة في الصورة يد ولدي ياكل مجبوس لحم لانه ما ياكل بوريه البطاطا

تقبلوا تحياتي:26:

+1