لحــم محمــر بالفــرن " ابداع اللحم "
طبق لذيذ وسهل
لحم مغسول ومنظف
نسوي فيها شقوق
نجهز التتبيلة المكونة من
ملح - فلفل اسود - لومي اسود بودرة - كمون - ثوم بودرة - زنجبيل بوردة - كركم -بزار
نضيف عليه زيت الزيتون وعصير الليمون وملعقة طعام معجون طماط
ونتبل فيه اللحم والخضار
الخضار اللي حطيتها بطاطا وجزر وبصل وفلفل اخضر وثوم وحبتين طماط بس صورت الصينية قبل لا احط الطماط
المهم اني حطيت الطماط على عدالهم بدون ما اقطعهم
هنيه رشيت اوريغانو ورشة حبق
ونسكر الصينية بالقصدير
ونحطها بالفرن درجة الحرارة 200 لمدة ساعتين
اخر شي نشل القصدير ونولع من فوق بس حتى يتحمر
ويقدم مع الخبز او الرز والسلطة طبعا
انا قدمته مع الخبز
طريقة الخبز
كوبين طحين
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
اربع ملاعق طعام زيت
ماي دافي حسب العجن
نعجنها ونخليها ترتاح لمدة ساعة ويتضاعف حجمها وبعدين نفردها على سطح مرشوش بالطحين ونخبزها في فرن حار
مكونات السلطة
خس
جزر مبشور
خبز محمص
ملح وفلفل اسود
زيت زيتون وليمون
عين الجمل
وصوص السلطة
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
Tuna Canapé كانابيــه تونــة
المقادير
علبة تونة
فلفل اسود
مايونيز
عصير ليمون
ورق نعناع
زيتون
روتي مقطع دوائر
نخلط التونة مع المايزنيز والفلفل الاسود وعصير الليمون
نحمص دوائر الروتي في الفرن
وبدع مانطلعه نحط ملعقة من خلطة التونة على حبة الروتي ونزينه بالنعناع والزيتون
يقدم مع الشاي الاحمر او شاي عشبة الليمون او العصير
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
طبعا الكمية تكفي لكمية اكبر بس انا صورت لكم هالصحن للتوضيح:35:
المقادير
علبة تونة
فلفل اسود
مايونيز
عصير ليمون
ورق نعناع
زيتون
روتي مقطع دوائر
نخلط التونة مع المايزنيز والفلفل الاسود وعصير الليمون
نحمص دوائر الروتي في الفرن
وبدع مانطلعه نحط ملعقة من خلطة التونة على حبة الروتي ونزينه بالنعناع والزيتون
يقدم مع الشاي الاحمر او شاي عشبة الليمون او العصير
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
طبعا الكمية تكفي لكمية اكبر بس انا صورت لكم هالصحن للتوضيح:35:
مكرونة بالسبانخ
نحمس البصل والثوم
نضيف السبانخ المفروم ممكن تحطين اكثر
بس انا هنيه ماكثرت عشان العيال الله يحفظهم بالرغم انها مفيدة ومغذية
نضيف ملعقة معجون طماط مع ربع كوب ماي
والبهارات والملح
ونخليها 5 دقايق
نضيف المكرونة المسلوقة وقطع الدجاج المحمر ونحرك
نحط المكرونة في قالب الفرن
ونضيف قطع جبنة الموزريلا
وفوقها ورق الثوم الاخضر المفروم
نضيف كوب من الويبنغ كريم مع رشة اوريغانو
نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن 180 درجة لمدة نص ساعة
نقدم وهي ساخنة
قدمتها مع سلطة السبانخ وسلطة الماش
لذيذة
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
نحمس البصل والثوم
نضيف السبانخ المفروم ممكن تحطين اكثر
بس انا هنيه ماكثرت عشان العيال الله يحفظهم بالرغم انها مفيدة ومغذية
نضيف ملعقة معجون طماط مع ربع كوب ماي
والبهارات والملح
ونخليها 5 دقايق
نضيف المكرونة المسلوقة وقطع الدجاج المحمر ونحرك
نحط المكرونة في قالب الفرن
ونضيف قطع جبنة الموزريلا
وفوقها ورق الثوم الاخضر المفروم
نضيف كوب من الويبنغ كريم مع رشة اوريغانو
نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن 180 درجة لمدة نص ساعة
نقدم وهي ساخنة
قدمتها مع سلطة السبانخ وسلطة الماش
لذيذة
الف صحة وهنا
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
سلطة الماش
المكونات
ماش
كزبرة مفرومة
شبث مفروم
بصل اخضر مفروم
نعناع مفروم
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
عصير ليمون
الطريقة:
ناخذ نص كوب ماش منقع لمدة ساعتين وبعدين نسلقه ونصفيه من الماي
نضيف نص كوب من الشبث المفروم
نضيف نص كوب كزبرة مفرومة وملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم وملعقة كبيرة نعناع مفروم
نضيف الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلبها تمام
نرشها قليل من جبنة البرمزان على حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه
تزين بشرائح الليمون وتقدم
الف صحة وهنا:cook:
المكونات
ماش
كزبرة مفرومة
شبث مفروم
بصل اخضر مفروم
نعناع مفروم
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
عصير ليمون
الطريقة:
ناخذ نص كوب ماش منقع لمدة ساعتين وبعدين نسلقه ونصفيه من الماي
نضيف نص كوب من الشبث المفروم
نضيف نص كوب كزبرة مفرومة وملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم وملعقة كبيرة نعناع مفروم
نضيف الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلبها تمام
نرشها قليل من جبنة البرمزان على حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه
تزين بشرائح الليمون وتقدم
الف صحة وهنا:cook:
الصفحة الأخيرة
يقدم في طبق مزين باوراق الخس
والطعم ماشالله لذيذ
والف صحة وهنا:26: