ورقه 2006
•
روووووووووووووووووووووووووووعه تجنن:27:
بلح البحر بالطريقة الصينية
المقادير :
نصف كيلو محار(بلح البحر ) –حبة بصل – حزمة سبانخ – ملعقة صغيرة ملح
+نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود+نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون + نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة+ملعقتين صغار صلصة صويا –جبنة موزاريلا + جبنة برميزان للوجه
انظر الصورة رقم (1)
طريقة اعداد الطبق :
الخطوة الأولى : يغسل المحار وينظف ثم يوضع في قدر مع ماء + ملعقة متوسطة من
الملح ويسلق لمدة 10دقائق
انظر الصورة رقم (2)
الخطوة الثانية : يقطع البصل تقطيع صغير ثم يحمس مع القليل من الزيت ثم تضاف اليه
السبانخ بعد فرمها وتقلب معه ثم نضيف صلصة الصويا +الملح + الفلفل + الثوم +
ملح الليمون وتترك على النار حتى تذبل
انظر الصورة رقم (3)
الخطوة الثالثة : يوضع المحار بعد سلقه في صينية فرن
انظر الصورة رقم (4)
الخطوة الرابعة : توضع السبانخ على وجه المحار كما في الصورة
انظر الصورة رقم (5)
الخطوة الخامسة : يرش وجه المحار بجبنة البرميزان + الجبنة الموزاريلا
انظر الصورة رقم (6)
الخطوة السادسة : تدخل الصينية الفرن لمدة 15دقيقة ثم يشعل الفرن من الأعلى لتشقر الجبنة
انظر الصورة رقم (7)
الخطوة السابعة : يصف المحار في طبق التقديم ويقدم وهذا الشكل النهائي
انظر الصورة رقم (8)
انظر الصورة رقم (9)
الكمية تكفي ثلاثة أشخاص
وبالهنا والعافية
انتطروني في طبق بحري قادم
:26:
المقادير :
نصف كيلو محار(بلح البحر ) –حبة بصل – حزمة سبانخ – ملعقة صغيرة ملح
+نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود+نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون + نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة+ملعقتين صغار صلصة صويا –جبنة موزاريلا + جبنة برميزان للوجه
انظر الصورة رقم (1)
طريقة اعداد الطبق :
الخطوة الأولى : يغسل المحار وينظف ثم يوضع في قدر مع ماء + ملعقة متوسطة من
الملح ويسلق لمدة 10دقائق
انظر الصورة رقم (2)
الخطوة الثانية : يقطع البصل تقطيع صغير ثم يحمس مع القليل من الزيت ثم تضاف اليه
السبانخ بعد فرمها وتقلب معه ثم نضيف صلصة الصويا +الملح + الفلفل + الثوم +
ملح الليمون وتترك على النار حتى تذبل
انظر الصورة رقم (3)
الخطوة الثالثة : يوضع المحار بعد سلقه في صينية فرن
انظر الصورة رقم (4)
الخطوة الرابعة : توضع السبانخ على وجه المحار كما في الصورة
انظر الصورة رقم (5)
الخطوة الخامسة : يرش وجه المحار بجبنة البرميزان + الجبنة الموزاريلا
انظر الصورة رقم (6)
الخطوة السادسة : تدخل الصينية الفرن لمدة 15دقيقة ثم يشعل الفرن من الأعلى لتشقر الجبنة
انظر الصورة رقم (7)
الخطوة السابعة : يصف المحار في طبق التقديم ويقدم وهذا الشكل النهائي
انظر الصورة رقم (8)
انظر الصورة رقم (9)
الكمية تكفي ثلاثة أشخاص
وبالهنا والعافية
انتطروني في طبق بحري قادم
:26:
الف شكر لكم اخواتي بردودكم اللي اسعدتني
ام صاحب السعادة *** مشرفتنا الغاليه ام دانه الدندونه
بنت الشافعي *** $$al7booba$$
هناء الكويتية *** دلوعة صلوحي
ماء القمر *** ورقة 2006
الله يسلمكم ويعافيكم ومشكورين على تواصلكم معاي
الله يحفظكم
والف شكر لمشرفاتنا الغاليات على مجهوداتهم وتسلمون لي على وضع الملف
مع الملفات المميزه :icon28: ان شاء الله يكون حافز للعطاء اكثر
:26::26::26:
ام صاحب السعادة *** مشرفتنا الغاليه ام دانه الدندونه
بنت الشافعي *** $$al7booba$$
هناء الكويتية *** دلوعة صلوحي
ماء القمر *** ورقة 2006
الله يسلمكم ويعافيكم ومشكورين على تواصلكم معاي
الله يحفظكم
والف شكر لمشرفاتنا الغاليات على مجهوداتهم وتسلمون لي على وضع الملف
مع الملفات المميزه :icon28: ان شاء الله يكون حافز للعطاء اكثر
:26::26::26:
{ سمك مقلي }
المقادير :
1سمكة شعورحجمها متوسط 2-حبة فلفل اخضر صغيرة 3-5فصوص ثوم
4-عصير ليمونة 5-ربع كاس بقدونس أو كزبرة 6-ملعقة متوسطة ملح +نصف ملعقة
صغيرة فلفل أسود +ملعقة صغيرة بهارات مشكلة +نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
+ملعقة صغيرة كمون +ملعقة متوسطة فليفلة حمرا باردة (بابريكا )
انظر الصورة رقم (1)
طريقة اعداد الطبق :
الخطوة الأولى : نقوم بتنظيف السمكة بفركها بالدقيق والملح ثم غسلها بالماء وتنظف جيدا
من الداخل ونعمل بها فتحتين بالسكين من الجهتين
انظر الصورة رقم (2)
الخطوة الثانية :نقوم باعداد خلطة تتبيل السمكة وهي كالتالي نضع الفلفل الأخضر والثوم
والبقدونس والليمون والبهارات بأنواعها في الخلاط وتخلط جيدا ثم تدهن السمكة من
الخارج بالخلطة ويحشى بطن السمكة ببقية الخلطة ويغلق بأعواد الشوي لكي
لا تخرج الخلطة عند القلي
انظر الصورة رقم (3)
الخطوة الثالثة : تغطى السمكة بالدقيق جيدا وتنفض من الدقيق الزائد كما في الصورة
انظر الصورة رقم (4)
الخطوة الرابعة : نقوم بقلي السمكة في زيت حار وتغطيتها بالزيت وقلبها كل دقيقتين
انظر الصورة رقم (5)
الخطوة الخامسة : بعد تحمير السمكة نضعها على ورق ليمتص الزيت ونقوم بنزع عود
الشوي من بطن السمكة ثم توضع في طبق التقديم وتزين بشرائح البصل والملفوف
والليمون وتقدم مع أرز الصيادية والسلطة الحارة
انظر الصورة رقم (6)
الكمية تكفي شخصين
وبالهنا والعافية
:26::26::2:
انتظروني في الطبق القادم مع اني بصراحه زعلانه ما اشوف تفاعل :09: من الاخوات ليش
مو من عادتكم اتمنى انكم تكونون متابعين مو ضروري الردود اهم شي الفائده
المقادير :
1سمكة شعورحجمها متوسط 2-حبة فلفل اخضر صغيرة 3-5فصوص ثوم
4-عصير ليمونة 5-ربع كاس بقدونس أو كزبرة 6-ملعقة متوسطة ملح +نصف ملعقة
صغيرة فلفل أسود +ملعقة صغيرة بهارات مشكلة +نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
+ملعقة صغيرة كمون +ملعقة متوسطة فليفلة حمرا باردة (بابريكا )
انظر الصورة رقم (1)
طريقة اعداد الطبق :
الخطوة الأولى : نقوم بتنظيف السمكة بفركها بالدقيق والملح ثم غسلها بالماء وتنظف جيدا
من الداخل ونعمل بها فتحتين بالسكين من الجهتين
انظر الصورة رقم (2)
الخطوة الثانية :نقوم باعداد خلطة تتبيل السمكة وهي كالتالي نضع الفلفل الأخضر والثوم
والبقدونس والليمون والبهارات بأنواعها في الخلاط وتخلط جيدا ثم تدهن السمكة من
الخارج بالخلطة ويحشى بطن السمكة ببقية الخلطة ويغلق بأعواد الشوي لكي
لا تخرج الخلطة عند القلي
انظر الصورة رقم (3)
الخطوة الثالثة : تغطى السمكة بالدقيق جيدا وتنفض من الدقيق الزائد كما في الصورة
انظر الصورة رقم (4)
الخطوة الرابعة : نقوم بقلي السمكة في زيت حار وتغطيتها بالزيت وقلبها كل دقيقتين
انظر الصورة رقم (5)
الخطوة الخامسة : بعد تحمير السمكة نضعها على ورق ليمتص الزيت ونقوم بنزع عود
الشوي من بطن السمكة ثم توضع في طبق التقديم وتزين بشرائح البصل والملفوف
والليمون وتقدم مع أرز الصيادية والسلطة الحارة
انظر الصورة رقم (6)
الكمية تكفي شخصين
وبالهنا والعافية
:26::26::2:
انتظروني في الطبق القادم مع اني بصراحه زعلانه ما اشوف تفاعل :09: من الاخوات ليش
مو من عادتكم اتمنى انكم تكونون متابعين مو ضروري الردود اهم شي الفائده
جزاك الله خير الملف رووووووووووووووعه
وانا امووووت بالاطباق البحريه
بانتظار جديدك يالغاليه
وانا امووووت بالاطباق البحريه
بانتظار جديدك يالغاليه
الصفحة الأخيرة